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2 Kebabs, Recette au Bœuf Grillé - Charal - 500 g

2 Kebabs, Recette au Bœuf Grillé - Charal - 500 g

Code-barres: 3181232518642 (EAN / EAN-13)

Quantité : 500 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Surgelé, Etui en carton, Film en plastique

Marques : Charal

Catégories : Surgelés, Plats préparés, Sandwichs, Plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Döner kebab, Entrées et snacks surgelés

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Bovine Française, Triman

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Auchan, Magasins U, carrefour.fr, Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    64 ingrédients


    Pain spécial 40 % : Farine de froment, eau, farine de seigle, levure, sel iodé, levain de blé, gluten de blé, épaississant : E412, huile d'olive, émulsifiant : lécithine de soja, émulsifiant : E471, glucose, acidifiant : E450, huile de colza, farine de malt d'orge, lactose, protéine de lait, arôme, Préparation cuite à base de viande de bœuf reconstituée 32 % : viande de boeuf 70 % (soit 22,4 % du produit fini total), eau, fibre végétale de pois, épices, plantes aromatiques, arômes, oignon poudre et oignon cuisiné, huile de tournesol, dextrose, protéines végétales de soja, sel, stabilisant : E451, arôme, persil, antioxydant : extrait de romarin, Sauce blanche 12 % : eau, crème 30 % (soit 3,6 % du produit fini total), huile de colza, amidon modifié de mais, vinaigre blanc, fibres végétales de chicorée, poudre de lait, sel, arômes, épaississants: E415, E412, persil, ail, conservateur : E202, E262, antioxydants : E300, E330, Tomates Rondelles 8 % - Oignons 8 %
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Œufs, Lupin, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E322i - Lécithine


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lactose, Protéine de lait, Viande de bœuf, Crème, Lait en poudre

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Pain spécial 40% (Farine de _froment_), eau, farine de _seigle_, levure, sel iodé, levain de _blé_, _gluten_ de _blé_, épaississant (e412), huile d'olive, émulsifiant (lécithine de _soja_), émulsifiant (e471), glucose, acidifiant (e450), huile de colza, farine de malt d'_orge_, _lactose_, protéine de _lait_, arôme, Préparation cuite à base de viande de bœuf reconstituée 32% (viande de boeuf 70% ()), eau, fibre végétale de pois, épices, plantes aromatiques, arômes, oignon poudre et oignon cuisiné, huile de tournesol, dextrose, protéines végétales de _soja_, sel, stabilisant (e451), arôme, persil, antioxydant (extrait de romarin), Sauce blanche 12% (eau), _crème_ 30% (), huile de colza, amidon modifié de mais, vinaigre blanc, fibres végétales de chicorée, poudre de _lait_, sel, arômes, épaississants (e415), e412, persil, ail, conservateur (e202), e262, antioxydants (e300), e330, Tomates Rondelles 8%, Oignons 8%
    1. Pain spécial -> en:special-bread - percent: 40
      1. Farine de _froment_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. farine de _seigle_ -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. sel iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. levain de _blé_ -> en:wheat-sourdough
    7. _gluten_ de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. épaississant -> en:thickener
      1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    10. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    12. glucose -> en:glucose - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. acidifiant -> en:acid
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    15. farine de malt d'_orge_ -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. _lactose_ -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    17. protéine de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    18. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    19. Préparation cuite à base de viande de bœuf reconstituée -> fr:preparation-cuite-a-base-de-viande-de-boeuf-reconstituee - percent: 32
      1. viande de boeuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 70
    20. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. fibre végétale de pois -> fr:fibre-vegetale-de-pois
    22. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    25. oignon poudre et oignon cuisiné -> fr:oignon-poudre-et-oignon-cuisine
    26. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    27. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. protéines végétales de _soja_ -> fr:proteines-vegetales-de-soja
    29. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. stabilisant -> en:stabiliser
      1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    32. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. antioxydant -> en:antioxidant
      1. extrait de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. Sauce blanche -> fr:sauce-blanche - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 12
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. _crème_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 30
    36. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    37. amidon modifié de mais -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    38. vinaigre blanc -> en:white-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
    39. fibres végétales de chicorée -> fr:fibres-vegetales-de-chicoree
    40. poudre de _lait_ -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    41. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    42. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    43. épaississants -> en:thickener
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    44. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
    45. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes
    46. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
    47. conservateur -> en:preservative
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    48. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes
    49. antioxydants -> en:antioxidant
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes
    50. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    51. Tomates Rondelles -> fr:tomates-rondelles - percent: 8
    52. Oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 8

    • en:meat -> en:meat

    • en:beef -> en:beef

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 16

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11.3, valeur arrondie : 11.3)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.6, valeur arrondie : 2.6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)

    Points négatifs : 12

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 993, valeur arrondie : 993)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 640, valeur arrondie : 640)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 10 (12 - 2)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (2.9%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité élevée (1.6%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (250 g)
    Comparé à: Entrées et snacks surgelés
    Énergie 993 kj
    (237 kcal)
    2 480 kj
    (592 kcal)
    +7 %
    Matières grasses 9,6 g 24 g -25 %
    Acides gras saturés 3,9 g 9,75 g -37 %
    Glucides 25 g 62,5 g +56 %
    Sucres 2,9 g 7,25 g -6 %
    Fibres alimentaires 2,6 g 6,5 g +64 %
    Protéines 11,3 g 28,2 g +37 %
    Sel 1,6 g 4 g +54 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 16 % 16 % +25 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 8 % 8 %
Taille d'une portion : 250 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par tacite
Dernière modification de la page produit le par asmoth.
Fiche produit également modifiée par beniben, driveoff, inf, kiliweb, maelysd12, magasins-u, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, sasa, yuka.ZTZzcUs1VTR1UFVNcDhGay9VTDI5ZTh2L3BDUWJEaWJGT2dSSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmlOC4TxoRDlaC7TuGCS1_vSIJLkP-9T0NL2I6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmpqDvf9mDfFaibgpxevx_6ELrb0a_Vx5LnHaKo, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnZXdfXg8gz7ZjXisGOV3e2uMKDSQM0v5o2hFqs.

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