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Sauté de boeuf au chorizo - Régal du Chef

Sauté de boeuf au chorizo - Régal du Chef

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Code-barres: 3181580278755 (EAN / EAN-13)

Marques : Régal du Chef

Catégories : Viandes, Plats préparés, Produits à la viande, Plats préparés à la viande, Plats au bœuf

Code de traçabilité : FR 59.183.003 - Dunkerque (Nord, France)

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    45 ingrédients


    Riz cuit 24% (eau, riz), sauté de bœuf 13% (viande de bœuf 11%, eau, fécule de manioc, sel), brunoise de légumes (carotte, courgette, CELERI rave, navet), poivrons 11%, préparation à base de tomates concentrées 8%, eau, tomate mi-séchée 4%, oignon, vin blanc, chorizo 3,4% (viande et gras de porc, eau, sel, dextrose, piments, épices et extraits d'épices, ferments, conservateurs : E301, E250), huile d'olive, huile de colza, arôme naturel, ail, amidon modifié, flocons de pommes de terre (pommes de terre déshydratées, émulsifiant: mono et di-glycérides d'acides gras), sel, épices et extrait d'épices, plantes aromatiques. Viande de bœuf origine: UE et Viande de porc origine : France. Traces éventuelles de lait, gluten, œuf, moutarde, poissons, mollusques, crustacés, soja, fruits à coque.
    Allergènes : Céleri
    Traces : Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf, Viande et gras de porc, Viande de bœuf

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf, Viande et gras de porc, Viande de bœuf

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Riz cuit 24% (eau, riz), sauté de bœuf 13% (viande de bœuf 11%, eau, fécule de manioc, sel), brunoise de légumes (carotte, courgette, CELERI rave, navet), poivrons 11%, préparation à base de tomates 8%, eau, tomate mi-séchée 4%, oignon, vin blanc, chorizo 3.4% (viande et gras de porc, eau, sel, dextrose, piments, épices, extraits d'épices, ferments, conservateurs (e301), e250), huile d'olive, huile de colza, arôme naturel, ail, amidon modifié, flocons de pommes de terre (pommes de terre déshydratées, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras)), sel, épices et extrait d'épices, plantes aromatiques, Viande de bœuf, France
    1. Riz cuit -> en:cooked-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 24 - percent: 24 - percent_max: 24
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12 - percent_max: 24
      2. riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12
    2. sauté de bœuf -> fr:saute-de-boeuf - percent_min: 13 - percent: 13 - percent_max: 13
      1. viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.666666666666667 - percent_max: 2
      3. fécule de manioc -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
    3. brunoise de légumes -> fr:brunoise-de-legumes - percent_min: 11 - percent_max: 13
      1. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.75 - percent_max: 13
      2. courgette -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.5
      3. CELERI rave -> en:celeriac - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.33333333333333
      4. navet -> en:turnip - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.25
    4. poivrons -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
    5. préparation à base de tomates -> en:tomato-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
    6. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent_max: 8
    7. tomate mi-séchée -> fr:tomates-semi-sechees - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4 - percent: 4 - percent_max: 4
    8. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.4 - percent_max: 4
    9. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 3.4 - percent_max: 4
    10. chorizo -> fr:chorizo - percent_min: 3.4 - percent: 3.4 - percent_max: 3.4
      1. viande et gras de porc -> fr:viande-et-gras-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.34 - percent_max: 3.4
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.13333333333333
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
      5. piments -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.68
      6. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.566666666666667
      7. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.485714285714286
      8. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.485714285714286
      9. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.377777777777778
        1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.377777777777778
      10. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.377777777777778
    11. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.69090909090909 - percent_max: 2.86666666666666
    12. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.419999999999999 - percent_max: 2.51090909090909
    13. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.246936026936027 - percent_max: 2.24446280991735
    14. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.03684624017957
    15. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.88016576016576
    16. flocons de pommes de terre -> en:potato-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7458682058682
      1. pommes de terre déshydratées -> en:potato-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7458682058682
      2. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.872934102934102
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.872934102934102
    17. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.62947699214366
    18. épices et extrait d'épices -> en:spices-and-spices-extracts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.52763468013468
    19. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.43777381659735
    20. Viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.35789749345305
    21. France -> fr:france - percent_min: 0 - percent_max: 1.28642920432394

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 22

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.1, valeur arrondie : 5.1)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 22.2609090909091, valeur arrondie : 22.3)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 569, valeur arrondie : 569)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 360, valeur arrondie : 360)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 2 (5 - 3)

    Nutri-Score : B

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    Sucres en faible quantité (2%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.9%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Plats au bœuf
    Énergie 569 kj
    (136 kcal)
    -1 %
    Matières grasses 6,7 g +9 %
    Acides gras saturés 1,4 g -39 %
    Glucides 12 g +30 %
    Sucres 2 g +15 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 5,1 g -43 %
    Sel 0,9 g +2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 22,261 %

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par quentinbrd.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, yuka.V1lFRUxZWWMvZjh4eDh4anBENzA1OHg0NloyV1ZGMmJHc1pLSVE9PQ, yuka.WklBbk83a0RnOE1sbTlvbjN5bk8zSUpvN0x5MFpqcWJBdG91SVE9PQ.

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