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La Poêlée Bretonne - Paysan breton - 1 kg

La Poêlée Bretonne - Paysan breton - 1 kg

Code-barres: 3184036774726 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Mélange de légumes 74 %, pommes de terre rissolées préfrites, oignons préfrits et lardons cuits fumés, surgelés.

Quantité : 1 kg

Conditionnement : Sachet, Surgelé, Portionnable

Marques : Paysan breton

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Légumineuses et dérivés, Aliments à base de fruits et de légumes, Légumineuses, Surgelés, Plats préparés, Légumes et dérivés, Aliments à base de plantes surgelés, Légumineuses surgelées, Légumes surgelés, Mélanges d'aliments à base de plantes surgelés, Poêlées, Plats préparés surgelés

Labels, certifications, récompenses : Sans OGM, Sans huile de palme, Nutriscore, Nutriscore A, Produit en Bretagne

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : Loudéac, France, Bretagne

Code de traçabilité : EMB 22136 - Loudéac (Côtes-d'Armor, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

23 ingrédients

Carottes 20%, brocolis 18%, choux-fleurs 18%, haricots verts 18%, oignons préfrits 10% (oignons, huile de tournesol), pommes rissolées préfrites 10% (pommes de terre, huile de tournesol, dextrose de blé ou de maïs), lardons cuits fumés 6% (poitrine de porc, sel, dextrose, arôme de fumée, acidifiant : acide citrique, antioxydant : érythorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium).

Allergènes : Céleri, Gluten

Traces : Céleri

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E250 - Nitrite de sodium

Nitrite de sodium : Le nitrite de sodium, de formule NaNO2, est le nitrite le plus important dans l'industrie chimique. La masse molaire moyenne du nitrite de sodium est 69‚00 g.mol-1. L'ancienne méthode de fabrication était basée sur la réduction du nitrate de sodium par le plomb métallique à 420 °C : N a N O 3 + P b → N a N O 2 + P b O Le nitrite de sodium s'obtient de nos jours comme sous-produit lors de la synthèse industrielle de l'acide nitrique. Le mélange de monoxyde d'azote et de dioxyde d'azote produit lors de cette synthèse est absorbé par une solution d'hydroxyde de sodium ce qui conduit à du nitrite et à du nitrate de sodium.
Source : Wikipedia

E316 - Érythorbate de sodium

Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
Source : Wikipedia

E330 - Acide citrique

Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : Pommes-rissolees-prefrites
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lardons cuits fumés, Poitrine de porc
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Lardons cuits fumés, Poitrine de porc
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Détail de l'analyse des ingrédients

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Carottes 20%, brocolis 18%, choux-fleurs 18%, haricots verts 18%, oignons préfrits 10% (oignons, huile de tournesol), pommes rissolées préfrites 10% (pommes de terre, huile de tournesol, dextrose de blé, de maïs), lardons cuits fumés 6% (poitrine de porc, sel, dextrose, arôme de fumée, acidifiant (acide citrique), antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium))
Carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 20

brocolis -> en:broccoli - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 18

choux-fleurs -> en:cauliflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 18

haricots verts -> en:green-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 18

oignons préfrits -> en:pre-fried-onions - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 10

oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no

pommes rissolées préfrites -> fr:pommes-rissolees-prefrites - percent: 10

pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no

dextrose de blé -> en:wheat-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes

de maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes

lardons cuits fumés -> en:smoked-cooked-lardoons - vegan: no - vegetarian: no - percent: 6

poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

acidifiant -> en:acid

acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes

antioxydant -> en:antioxidant

érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes

conservateur -> en:preservative

nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

Très bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 66
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 5

Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)

Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 66, valeur arrondie : 66)

Points négatifs : 0

Énergie : 0 / 10 (valeur : 263, valeur arrondie : 263)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)

Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)

Sodium : 0 / 10 (valeur : 60, valeur arrondie : 60)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : -5 (0 - 5)

Nutri-Score : A
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Matières grasses en quantité modérée (3.1%)
Ce que vous devez savoir

Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Acides gras saturés en faible quantité (0.8%)
Ce que vous devez savoir

Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Sucres en faible quantité (0.6%)
Ce que vous devez savoir

Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).

Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Sel en faible quantité (0.15%)
Ce que vous devez savoir

Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.

La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.

Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Poêlées
Énergie	263 kj (63 kcal)	-36 %
Matières grasses	3,1 g	-25 %
Acides gras saturés	0,8 g	-27 %
Glucides	5,4 g	-45 %
Sucres	0,6 g	-69 %
Fibres alimentaires	2,4 g	-5 %
Protéines	2,2 g	-30 %
Sel	0,15 g	-74 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	66 %
Empreinte carbone de la viande ou du poisson	35,52 g

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?

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