volunteer_activism Faire un don

Open Food Facts est un projet collaboratif construit par des dizaines de milliers de bénévoles et géré par une organisation à but non lucratif avec 8 employés. Nous avons besoin de vos dons pour financer le budget 2023 d'Open Food Facts et pour continuer à développer le projet.

Merci ! favorite

close
arrow_upward

Poêlée De Haricots Verts à La Périgourdine, Le Paquet De 750g - Paysan Breton - 750 g

edit Modifier la fiche

Poêlée De Haricots Verts à La Périgourdine, Le Paquet De 750g - Paysan Breton - 750 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3184036839326 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Mélange de légumes (65,5%) cuisinés, de pommes de terre préfrites, de champignons de Paris, accompagnés de lardelles fumées et de cerneaux de noix, surgelés.

Quantité : 750 g

Conditionnement : Sachet, Surgelé, Portionnable

Marques : Paysan Breton

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Légumineuses et dérivés, Aliments à base de fruits et de légumes, Légumineuses, Surgelés, Plats préparés, Légumes et dérivés, Aliments à base de plantes surgelés, Édulcorants, Additifs alimentaires, Légumineuses surgelées, Légumes surgelés, Mélanges d'aliments à base de plantes surgelés, Mélanges de légumes, Succédanés du sucre, Poêlées, Édulcorants artificiels, Mélanges de légumes surgelés, Plats préparés surgelés, Acésulfame potassium

Labels, certifications, récompenses : Sans OGM, Sans huile de palme, Nutriscore, Nutriscore A

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 22136 - Loudéac (Côtes-d'Armor, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    35 ingrédients

    Haricots verts 45,6%, pommes de terre préfrites 15,9% (pommes de terre 15,2%, huile de tournesol, dextrose), champignons de Paris 8%, tomates, eau, lardelles fumées 5% (poitrine de porc*, sel, dextrose, arôme de fumée, acidifiant : acide citrique, antioxydant : E316, conservateur : E250), oignons, cerneaux de noix 2,4%, bolets, préparation culinaire à l’ail (huile de tournesol, ail, sel, sucre), huile de tournesol, herbe aromatique, arômes, sel, amidon modifié, épaississant : gomme de xanthane. *Porc : origine France.
    Allergènes : Fruits à coque
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Moutarde, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Lardelles-fumees, Preparation-culinaire-a-l-ail

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Poitrine de porc, Porc

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Poitrine de porc, Porc

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    Haricots verts 45.6%, pommes de terre préfrites 15.9% (pommes de terre 15.2%, huile de tournesol, dextrose), champignons de Paris 8%, tomates, eau, lardelles fumées 5% (poitrine de porc, sel, dextrose, arôme de fumée, acidifiant (acide citrique), antioxydant (e316), conservateur (e250)), oignons, cerneaux de noix 2.4%, bolets, préparation culinaire à l'ail (huile de tournesol, ail, sel, sucre), huile de tournesol, herbe aromatique, arômes, sel, amidon modifié, épaississant (gomme de xanthane, Porc)
    1. Haricots verts -> en:green-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 45.6 - percent: 45.6 - percent_max: 45.6
    2. pommes de terre préfrites -> fr:pommes-de-terre-prefrites - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15.9 - percent: 15.9 - percent_max: 15.9
      1. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15.2 - percent: 15.2 - percent_max: 15.2
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.350000000000001 - percent_max: 0.700000000000001
      3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.35
    3. champignons de Paris -> en:champignon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
    4. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 8
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 8
    6. lardelles fumées -> fr:lardelles-fumees - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      1. poitrine de porc -> en:pork-breast - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.714285714285714 - percent_max: 5
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      5. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      6. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
        1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.833333333333333
      7. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.714285714285714
    7. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent_max: 4.7
    8. cerneaux de noix -> en:walnut-kernel - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.4 - percent: 2.4 - percent_max: 2.4
    9. bolets -> en:cep - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.262499999999999 - percent_max: 2.4
    10. préparation culinaire à l'ail -> fr:preparation-culinaire-a-l-ail - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
      1. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
      2. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    11. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.04861111111111
    12. herbe aromatique -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.84375
    13. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.67613636363636
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.53645833333333
    15. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.41826923076923
    16. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.31696428571428
      1. gomme de xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.31696428571428
      2. Porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.658482142857142

Nutrition

  • icon

    Sucres en faible quantité (1.4%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (0.57%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Édulcorants artificiels
    Énergie 305 kj
    (73 kcal)     		-54 %
    Matières grasses 4,1 g +7 030 %
    Acides gras saturés 0,7 g +3 053 %
    Glucides 4,4 g -91 %
    Sucres 1,4 g -94 %
    Fibres alimentaires 3,2 g +2 420 %
    Protéines 3,1 g +664 %
    Sel 0,57 g -54 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 18,062 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par paysan-breton-les-surgeles.
Fiche produit également modifiée par beniben, kiliweb, packbot, segundo, syphax007, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll5taf7nnj71BQ7SuG2q_vmoCM35Y-hO44jnM6s.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche