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Le Roulé - Fromagerie de Neufchateau - 125 g

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Le Roulé - Fromagerie de Neufchateau - 125 g

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Code-barres: 3184670027073 (EAN / EAN-13)

Quantité : 125 g

Conditionnement : Plastique, Frais, Barquette

Marques : Fromagerie de Neufchateau

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Produits à tartiner, Fromages, Produits à tartiner salés, Fromages à tartiner, Fromages à la crème, en:uncured-soft-cheese-spreadable-around-30-40-fat-flavoured

Labels, certifications, récompenses : Concours général agricole, Médaille d'or du Concours général agricole, Médaille d'or du concours général agricole 2015

Code de traçabilité : FR 88.321.001 CE - Neufchâteau (Vosges, France)

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    12 ingrédients

    Lait et crème pasteurisés, sel, amidon, ail 0,7%, fines herbes 0,4%, conservateur : acide sorbique, acidifiant : acide citrique, ferments, arôme naturel d'ail, extrait de romarin
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E200 - Acide sorbique

    Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Lait-et-creme-pasteurises

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    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Lait-et-creme-pasteurises

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    Caractère végétarien inconnu

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    _Lait_ et _crème_ pasteurisés, sel, amidon, ail 0.7%, fines herbes 0.4%, conservateur (acide sorbique), acidifiant (acide citrique), ferments, arôme naturel d'ail, extrait de romarin
    1. _Lait_ et _crème_ pasteurisés -> fr:lait-et-creme-pasteurises - percent_min: 14.8333333333333 - percent_max: 97.5
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent_max: 49.1
    3. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent_max: 32.9666666666667
    4. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent: 0.7 - percent_max: 0.7
    5. fines herbes -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
    6. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      1. acide sorbique -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    7. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    8. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    9. arôme naturel d'ail -> en:natural-garlic-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    10. extrait de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.3, valeur arrondie : 7.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)

    Points négatifs : 18

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1245, valeur arrondie : 1245)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.7, valeur arrondie : 2.7)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 19, valeur arrondie : 19)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines sont comptés car le produit appartient à la catégorie des fromages.

    Score nutritionnel : 14 (18 - 4)

    Nutri-Score : D

  • icon

    Sucres en faible quantité (2.7%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (1.2%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: en:uncured-soft-cheese-spreadable-around-30-40-fat-flavoured
    Énergie 1 245 kj
    (301 kcal)     		+8 %
    Matières grasses 28 g +8 %
    Acides gras saturés 19 g +9 %
    Glucides 5 g +63 %
    Sucres 2,7 g +5 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 7,3 g -11 %
    Sel 1,2 g -
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,7 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, geodata, pierrelm, quechoisir.

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