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Mini Bretzels bio - Boehli - 150 g

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Mini Bretzels bio - Boehli - 150 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant BOEHLI. - Service consommateur : qualite@boehli.fr 03 88 72 91 16

Code-barres: 3185614101552 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Mini Bretzels bio

Quantité : 150 g

Conditionnement : Sachet

Marques : Boehli

Catégories : Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Biscuits apéritifs, Bretzels

Labels, certifications, récompenses : Bio, Végétarien, Bio européen, Kascher, Agriculture non UE, Végétalien, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, FR-BIO-01, Fabriqué en France, AB Agriculture Biologique

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : Alsace, Gundershoffen, France

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    7 ingrédients

    Farine de blé*, sel 3%, huile de tournesol*, extrait de malt d'orge*, levure, correcteur d'acidité : hydroxyde de sodium. *Ingrédients issus de l'agriculture biologique
    Allergènes : Gluten
    Traces : Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Catégorie : Snacks salés
    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Huile végétale

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E524 - Hydroxyde de sodium

    Hydroxyde de sodium : L'hydroxyde de sodium pur est appelé soude caustique. Dans les conditions normales, il se trouve sous forme solide cristalline. C'est un corps chimique minéral composé de formule chimique NaOH, qui est à température ambiante un solide ionique. Il est fusible vers 318 °C, il se présente généralement sous forme de pastilles, de paillettes ou de billes blanches ou d'aspect translucide, corrosives. Il est très hygroscopique, il est d'ailleurs aussi souvent commercialisé sous la forme dissoute dans l'eau. Il y est en effet très soluble. Il est également très soluble dans l'éthanol. Sa dose journalière admissible est non spécifiée depuis 1965. Le code du travail français ne permet pas à des mineurs de fabriquer ou de manipuler ce produit chimique. Sa présentation la plus connue est celle mélangée à l'eau, c'est-à dire en solution aqueuse. Il s'agit de l'hydroxyde de sodium, souvent appelé en raccourci soude, ou encore lessive de soude. C'est une solution transparente visqueuse, qui est encore plus corrosive qu'à l'état pur. Son agressivité est amplifiée par son aspect mouillant, qui augmente l'action et le contact avec la peau. Ce produit, matière importante de l'industrie chimique, capitale pour le contrôle d'un milieu alcalin ou la régulation d'acidité dans un procédé, est aussi courant dans le commerce, sous forme de paillette ou de solution ; il est vendu par exemple comme déboucheur de canalisations, produit de nettoyage ou agent de neutralisation -d'acides-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    Farine de _blé_, sel 3%, huile de tournesol, extrait de malt d'_orge_, levure, correcteur d'acidité (hydroxyde de sodium)
    1. Farine de _blé_ -> en:wheat-flour - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 85 - percent_max: 97
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    3. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3
    4. extrait de malt d'_orge_ -> en:barley-malt-extract - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    5. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    6. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. hydroxyde de sodium -> en:e524 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11.1, valeur arrondie : 11.1)
    • Fibre : 4 / 5 (valeur : 3.8, valeur arrondie : 3.8)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 14

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1630, valeur arrondie : 1630)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)
    • Sodium : 10 / 10 (valeur : 1280, valeur arrondie : 1280)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 10 (14 - 4)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (1.5%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité élevée (3.2%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (30g)     		Comparé à: Bretzels
    Énergie 1 630 kj
    (385 kcal)     		489 kj
    (116 kcal)     		+1 %
    Matières grasses 3,2 g 0,96 g -49 %
    Acides gras saturés 0,4 g 0,12 g -70 %
    Glucides 76 g 22,8 g +9 %
    Sucres 1,5 g 0,45 g -54 %
    Fibres alimentaires 3,8 g 1,14 g +6 %
    Protéines 11,1 g 3,33 g +13 %
    Sel 3,2 g 0,96 g +14 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 30g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Labels

Autres informations

Préparation : Prêt à déguster.

Conditions de conservation : A conserver à l'abri de la chaleur et de l'humidité

Service consommateur : BOEHLI - 14 rue des Genêts - 67110 GUNDERSHOFFEN - France - 03 88 07 33 13 - qualite@boehli.fr

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par boehli, desan, openfoodfacts-contributors, org-boehli, roboto-app, yuka.ZG9FL1R2dGZyZFZSd00wMTlCbjIwZTVJbXNXa2JXcUljTVZOSVE9PQ.

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