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le brebiou – Fromageries des Chaumes – 180 g

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le brebiou – Fromageries des Chaumes – 180 g

Code-barres:
3222110003925(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Fromage industriel de France, à pâte molle à croûte naturelle, au lait pasteurisé de brebis

Quantité : 180 g

Emballage : Papier, Boîte, Carton, frais

Marques : Fromageries des Chaumes, Le brebiou, Savencia

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Fromages à pâte molle, Produits pasteurisés, Fromages de France, Fromages pasteurisés, Fromages de brebis, Fromages à pâte molle à croûte naturelle, Fromages industriels, Fromage de brebis des Pyrénées

Labels, certifications, récompenses : source de protéines, Riche en calcium, Sans colorants, sans arômes ajoutés, sans lactose, Triman
Triman

Origine des ingrédients : Lait origine France

Lieux de fabrication ou de transformation : 64110 Jurançon, Aquitaine, France, Fromageries des Chaumes (Filiale Bongrain) - 155 Avenue Rauski - BP 5, Pyrénées-Atlantiques

Code de traçabilité : EMB 64284 - Jurançon (Pyrénées-Atlantiques, France), FR 64.284.100 CE - Jurançon (Pyrénées-Atlantiques, France)

Magasins : Carrefour, Magasins U, Monoprix, Super U, carrefour.fr

Pays de vente : France, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

Nutri-Score D
Moins bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
- Découvrez le nouveau Nutri-Score !
  Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
  Principales améliorations :
  Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
  Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
  Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
  Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
  → Découvrez toutes les améliorations du nouveau Nutri-Score
- Qu'est ce que le Nutri-Score ?
  
  Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
  
  Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
  
  → En savoir plus sur le Nutri-Score
Points négatifs : 18/55
- Énergie
  3/10 points (1254kJ)
  
  Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
- Sucres
  0/15 points (0.5g)
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
- Acides gras saturés
  10/10 points (19g)
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
- Sel
  5/20 points (1.2g)
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 2/17
- Protéines
  2/7 points (15g)
  
  Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.
- Fibre
  0/5 points (inconnu)
  
  Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
- Fruits, légumes et légumes secs
  0/5 points (0%)
  
  Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
- Détail du calcul du Nutri-Score
  
  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
  
  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
  
  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
  
  Ce produit est considéré comme étant du fromage pour le calcul du Nutri-Score.
  
  Ce produit est considéré comme étant un produit à base de viande rouge pour le calcul du Nutri-Score.
  
  Les points pour les protéines sont comptés car le produit est considéré comme étant du fromage.
  
  Score nutritionnel : 16 (18 - 2)
  
  Nutri-Score : D

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité élevée (27%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
  
  Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (19%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
  
  Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (0.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (1.2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Fromage de brebis des Pyrénées
Énergie	1254 kJ (303 kcal)	1 486,287 kj (359 kcal) (-16 %)
Matières grasses	27 g	29,813 g (-9 %)
Acides gras saturés	19 g	20,76 g (-8 %)
Glucides	0.5 g	0,653 g (-23 %)
Sucres	0.5 g	0,25 g (+100 %)
Fibres alimentaires	?	?
Protéines	15 g	20,386 g (-26 %)
Sel	1.2 g	1,498 g (-20 %)
Sodium	0.48 g	0,599 g (-20 %)
Calcium	0.47 g	?
Fruits‚ légumes‚ légumes secs	~ 0 %	0 %

Tableau nutritionnel (Données détaillées)

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu pour 100 g (packaging)	Tel que vendu pour 100 g (estimate)
Énergie	1254 kJ (303 kcal)	1254 kJ (303 kcal)	?
Matières grasses	27 g	27 g	?
Acides gras saturés	19 g	19 g	?
Glucides	0.5 g	0.5 g	?
Sucres	0.5 g	0.5 g	?
Fibres alimentaires	?	?	?
Protéines	15 g	15 g	?
Sel	1.2 g	1.2 g	?
Sodium	0.48 g	0.48 g	?
Calcium	0.47 g	0.47 g	?
Fruits‚ légumes‚ légumes secs	~ 0 %	?	~ 0 %

Taille d'une portion : 30 g

Ingrédients

3 ingrédients
Lait de brebis pasteurisé (Origine: France), sel ferments. Fabriqué dans un atelier utilisant du lait de vache et de brebis.

Allergènes : lait

Traces : lait
- Information sur les ingrédients
  - lait de brebis : 66.7% (estimation)
  - sel ferments : 16.7% (estimation)
  - mouton : 16.7% (estimation)

Transformation des aliments

Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

Catégorie : Fromages
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : sel ferments
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : lait de brebis
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : sel ferments, mouton
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients

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fr: Lait de brebis, sel ferments, brebis

Ingredient	Taxonomy ID	vegan	vegetarian	ciqual_proxy	percent	min	max
Lait de brebis	en:sheeps-milk	no	yes	19051	66.7	33.3	100.0
sel ferments	fr:sel ferments				16.7	0.0	50.0
brebis	en:sheep				16.7	0.0	33.3

Environnement

Green-Score D

Impact environnemental élevé

⚠ ️Sélectionnez un pays pour inclure l'impact total du transport.

Le Green-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ Le Green-Score a été initialement développé pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. Sa formule est susceptible d'évoluer, car elle est régulièrement améliorée afin d'être plus précise et mieux adaptée à chaque pays.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 41/100)

Catégorie : Fromage de brebis des Pyrénées

Score environnemental PEF : 0.72 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 5.73 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	87.7 %
Transformation	4.5 %
Emballage	3.5 %
Transport	2.5 %
Distribution	1.3 %
Consommation	0.4 %

Bonus et malus

Origines des ingrédients ayant un impact moyen

Bonus : +1

Politique environnementale : +1
Transport : 0

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
France	67 %	Moyen
Inconnu	33 %	Élevé

Aucun ingrédient ne menace une espèce animale

Emballage à faible impact

Malus : -2

Forme	Matière	Recyclage	Impact
1 Boîte	Carton	recycler	Faible
1 feuille	Papier	recycler	Faible
1 Étui	Carton	recycler	Faible

Green-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: D (Score: 40/100)
Produit : le brebiou – Fromageries des Chaumes – 180 g

Score d'analyse du cycle de vie : 41
Somme des bonus et malus : -1

Score final : 40/100

→ En savoir plus sur le Green-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 3.0 km dans une voiture à essence

573 g de CO₂e pour 100 g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Fromage de brebis des Pyrénées (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	84.1 %
Transformation	5.0 %
Emballage	5.9 %
Transport	4.2 %
Distribution	0.6 %
Consommation	0.1 %

Emballage

Emballage à faible impact

Elements d'emballage

1 × Boîte 180g (Carton : 10.96 g)
1 × feuille (Papier : 2.11 g)
1 × Étui (Carton : 4.42 g)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton	100%	17.49 g	9.7 g

le brebiou - Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage — ⚑

Transport

Lieu de fabrication ou de transformation
JURANCON - France

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un impact moyen

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
France	67 %	Moyen
Inconnu	33 %	Élevé

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Sources de données

Produit ajouté le 21 octobre 2014, 13:45:18 CEST par sighelm
Dernière modification de la page produit le 2 juin 2026, 04:58:49 CEST par foodless.
Fiche produit également modifiée par aleene, beniben, date-limite-app, driveoff, duley, ecoscore-impact-estimator, fgouget, floriane-yuka, fmar, foodrepo, geodata, inf, jacob80, jecrivaine, julie-yuka, kiliweb, lepetitleo, magasins-u, openfood-ch-import, openfoodfacts-contributors, packbot, patcat, raphael, roboto-app, tacite, teolemon, yuka.R0trL05Kc3NuNmN5djhjRCtnbmIvOE5sbXJHU1FqMjlOTWt6SVE9PQ, yuka.SDVzN0R2UmRscWdody8wRi9qN3g2UGRuNjRPUGRqMnBMKzBESVE9PQ, yuka.UjRJS082Y2ppY2NWaE14aTlUYjYrb2t2eG9PdlIzanRHdkJBSVE9PQ, yuka.WDdBZ0ZKeGJsc013bGNFZ3h6TDg5dk1yemM2TkFHaVZKOXN4SVE9PQ, yuka.ZVlBY0hKZzl1ZWNyaC9RNHdETEkvdDVMbHI2cmUzeTRNK0JJSVE9PQ, yuka.ZmFzYVNwVWEvTjlSdTh3ejVoem8ydkI1NDVIMmZVS3dkYkVLSVE9PQ, yukafix.

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Santé

Nutrition

Nutri-Score D

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Qu'est ce que le Nutri-Score ?

Points négatifs : 18/55

Énergie

Sucres

Acides gras saturés

Sel

Points positifs : 2/17

Protéines

Fibre

Fruits, légumes et légumes secs

Détail du calcul du Nutri-Score

Repères nutritionnels

Matières grasses en quantité élevée (27%)

Acides gras saturés en quantité élevée (19%)

Sucres en faible quantité (0.5%)

Sel en quantité modérée (1.2%)

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel (Données détaillées)

Ingrédients

3 ingrédients

Information sur les ingrédients

lait de brebis : 66.7% (estimation)

sel ferments : 16.7% (estimation)

mouton : 16.7% (estimation)

Transformation des aliments

Aliments transformés

Analyse des ingrédients

La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

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Non végétalien

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Green-Score D

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 41/100)

Bonus et malus

Origines des ingrédients ayant un impact moyen

Aucun ingrédient ne menace une espèce animale

Emballage à faible impact

Green-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: D (Score: 40/100)

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 3.0 km dans une voiture à essence

Emballage

Emballage à faible impact

Elements d'emballage

Matériaux d'emballage

Transport

Lieu de fabrication ou de transformation

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