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Viande des grisons – Casino – 80 g

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Viande des grisons – Casino – 80 g

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Code-barres:
3222471051290(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Fines tranches de viande de boeuf séché

Quantité : 80 g

Emballage : Plastique

Marques : Casino

Catégories : Viandes et dérivés, Viande de bœuf et dérivés, Préparations de viande, Viandes, Charcuteries, Bœuf, Préparations de viande bovine, Viandes séchées, Charcuteries de bœuf, Viande des grisons

Labels, certifications, récompenses : Empreinte carbone

Origine des ingrédients : France, Suisse

Code de traçabilité : EMB 42207A - Saint-Chamond (Loire, France), FR 42.207.004 CE - Saint-Chamond (Loire, France)

Magasins : Casino

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score E

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 23/55

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      Énergie

      2/10 points (812kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (0.6g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      1/10 points (1.6g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      20/20 points (4.7g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (0g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Ce produit est considéré comme étant un produit à base de viande rouge pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 23 (23 - 0)

      Nutri-Score : E

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (4.7%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Charcuteries de bœuf
    Énergie 812 kJ
    (192 kcal)     		891,044 kj (216 kcal) (-9 %)
    Matières grasses 3.3 g 7,623 g (-57 %)
    Acides gras saturés 1.6 g 3,263 g (-51 %)
    Glucides 0.6 g 4,247 g (-86 %)
    Sucres 0.6 g 3,048 g (-80 %)
    Fibres alimentaires 0 g 0,148 g (-100 %)
    Protéines 40 g 29,088 g (+38 %)
    Sel 4.7 g 3,132 g (+50 %)
    Sodium 1.88 g 1,233 g (+52 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 2.35 % 0,619 % (+280 %)
    Empreinte carbone 2520 g ?

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie 812 kJ
      (192 kcal)       		812 kJ
      (192 kcal)       		~ 953.225 kJ
      (228 kcal)
      Matières grasses 3.3 g 3.3 g ~ 11.4142 g
      Acides gras saturés 1.6 g 1.6 g ~ 5.26526 g
      Glucides 0.6 g 0.6 g ~ 1.92115 g
      Sucres 0.6 g 0.6 g ~ 1.92115 g
      Fibres alimentaires 0 g 0 g ~ 0 g
      Protéines 40 g 40 g ~ 29.54805 g
      Sel 4.7 g 4.7 g ~ 2.43647895 g
      Sodium 1.88 g 1.88 g ~ 0.9732012725 g
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 2.35 % ? ~ 2.35 %
      Empreinte carbone 2520 g 2520 g ?
Taille d'une portion : 40 g (5 tranches)

Ingrédients

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    9 ingrédients

    Viande de bœuf - sel - épices et plantes aromatiques - glucose - sucre - conservateur : nitrate de sodium - antioxydant : ascorbate de sodium.

    • Information sur les ingrédients

      • viande de bœuf : 92.0% (estimation)

      • sel : 2.4% (estimation)

      • épices et plantes aromatique : 2.4% (estimation)

      • glucose : < 2% (estimation)

      • sucre : < 2% (estimation)

      • Conservateur : < 2% (estimation)

      • — E251 : < 2% (estimation)

      • Antioxydant : < 2% (estimation)

      • — E301 : < 2% (estimation)

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    Contient des sucres ajoutés (1%)

    Sucres ajoutés : glucose, sucre
    Quantité de sucres ajoutés : 1%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Viande des grisons
    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

Transformation des aliments

Additifs

  • E251 - Nitrate de sodium

    Nitrate de sodium : Le nitrate de sodium est un corps chimique composé ionique incolore et anhydre, contenant l'anion nitrate et le cation sodium, caractérisé par la formule NaNO3. Il correspond au minéral naturel de maille rhomboédrique et trigonale, la nitronatrite. Il s'agit du principal composant du salpêtre du Chili, qui a été au XIXe siècle et au début du XXe siècle une matière première fondamentale pour l'industrie chimique européenne, que ce soit pour la synthèse de l'acide nitrique et ses dérivés techniques, par exemple les engrais nitratés ou les composés de base de l'industrie d'armements et des explosifs. Son rôle crucial pour l'industrie d'armement européenne permet d'expliquer notamment les enjeux de la guerre du salpêtre, en particulier le contrôle de cette ressource minérale dans les contrées voisines du désert d'Atacama en Amérique du Sud. Il ne faut néanmoins pas le confondre avec le nitre des minéralogistes ou le salpêtre des anciens chimistes qui correspond au nitrate de potassium, utilisé pour fabriquer la poudre noire ou poudre à canon.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Viande de bœuf, sel, épices et plantes aromatiques, glucose, sucre, conservateur (nitrate de sodium), antioxydant (ascorbate de sodium)
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    Viande de bœufen:beef-meatnono610192.084.1100.0
    selen:saltyesyes110582.40.04.7
    épices et plantes aromatiquesen:herbs-and-spicesyesyes2.40.04.7
    glucoseen:glucoseyesyes310161.60.04.7
    sucreen:sugarmaybeyes310160.30.00.6
    conservateuren:preservative0.30.00.6
    nitrate de sodiumen:e251yesyes0.30.00.6
    antioxydanten:antioxidant1.00.00.6
    ascorbate de sodiumen:e301yesyes1.00.00.6

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par fred-chauviere
Dernière modification de la page produit le par new-nutrition-bot.
Fiche produit également modifiée par manu1400, packbot, quechoisir, roboto-app, segundo, tacite-mass-editor, thesquad.

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