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Quenelles de veau sauce financière - Casino - 400 g

Quenelles de veau sauce financière - Casino - 400 g

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Code-barres: 3222472760917 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Quenelles de veau sauce financière

Quantité : 400 g

Conditionnement : Boîte, Conserve, Couvercle en métal

Marques : Casino

Propriétaire de la marque : Casino

Catégories : Conserves, Plats préparés, Quenelles, Plats préparés en conserve, Quenelles de veau, Plats & repas préparés

Labels, certifications, récompenses : Experimentation Etiquetage Nutritionnel 2016, Nutriscore, Expérimentation Nutriscore, Nutriscore C

Code de traçabilité : FR 21.200.001 CE - Couchey (Côte-d'Or, France), EMB 21200A - Couchey (Côte-d'Or, France), EMB 21200 - Couchey (Côte-d'Or, France)

Magasins : Casino

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    36 ingrédients


    Eau, quenelles de veau 36% (farine de blé, graisse de bœuf, eau, viande de veau 4,8%, blancs d'œufs, sel, gluten de blé, protéines de lait), champignons de Paris en saumure (champignons 3% - eau - sel - acidifiant: acide citrique, antioxydant: acide ascorbique), olives vertes dénoyautées 3 % (olives - sel - acidifiants: acide citrique, acide lactique), double concentré de tomates, farine de blé, vin blanc, crème fraîche (lait), amidon de riz, arôme naturel, madère modifié (madère, sel, arôme naturel de poivre), plantes aromatiques en poudre. Malgré tous nos soins, le produit peut contenir un noyau d'olives.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Quenelle, Sauce

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Gras de bœuf, Viande de veau, Blanc d'œuf, Protéine de lait, Crème fraîche, Lait

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Gras de bœuf, Viande de veau

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    Eau, quenelles de veau 36% (farine de blé, graisse de bœuf, eau, viande de veau 4.8%, blancs d'œufs, sel, gluten de blé, protéines de lait), champignons de Paris en (champignons 3%, eau, sel, acidifiant (acide citrique), antioxydant (acide ascorbique)), olives vertes dénoyautées 3% (olives, sel, acidifiants (acide citrique), acide lactique), double concentré de tomates, farine de blé, vin blanc, crème fraîche (lait), amidon de riz, arôme naturel, madère modifié (madère, sel, arôme naturel de poivre), plantes aromatiques
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 36 - percent_max: 58
    2. quenelles de veau -> fr:quenelles-de-veau - percent_min: 36 - percent: 36 - percent_max: 36
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.8 - percent_max: 21.6
      2. graisse de bœuf -> en:beef-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 4.8 - percent_max: 13.2
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.8 - percent_max: 10.4
      4. viande de veau -> en:veal-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 4.8 - percent: 4.8 - percent_max: 4.8
      5. blancs d'œufs -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.8
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.8
      7. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.32
      8. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
    3. champignons de Paris en -> en:champignon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 15
      1. champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
      4. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
      5. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    4. olives vertes dénoyautées -> bg:обезкостени-зелени-маслини - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
      1. olives -> en:olive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.75 - percent_max: 3
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      3. acidifiants -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      4. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.75
    5. double concentré de tomates -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    6. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    7. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    8. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    9. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    10. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3
    11. madère modifié -> fr:madere-modifie - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      1. madère -> en:madeira - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.38888888888889
      3. arôme naturel de poivre -> en:natural-pepper-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
    12. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne


    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 10.74, valeur arrondie : 10.7)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 571, valeur arrondie : 571)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.2, valeur arrondie : 5.2)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 356, valeur arrondie : 356)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 6 (9 - 3)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (0.9%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.89%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100 g)
    Comparé à: Quenelles de veau
    Énergie 571 kj
    (137 kcal)
    571 kj
    (137 kcal)
    -9 %
    Matières grasses 8,8 g 8,8 g -14 %
    Acides gras saturés 5,2 g 5,2 g -
    Glucides 10 g 10 g -7 %
    Sucres 0,9 g 0,9 g +12 %
    Fibres alimentaires 1,1 g 1,1 g +45 %
    Protéines 3,9 g 3,9 g -2 %
    Sel 0,89 g 0,89 g -2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 10,74 % 10,74 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3 % 3 %
Taille d'une portion : 100 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Autres informations

Préparation : Autre - Conseils de préparation: Four traditionnel:Disposez dans un plat à gratin et saupoudrer de fromage râpé. Faîtes gratiner 20 minutes à four chaud (180°C) Four micro-ondes:Réchauffer dans un récipient approprié 2 minutes à puissance maximale.Bain- marie: Disposez la boîte de quenelles ouverte dans une casserole d'eau bouillante et laissez réchauffer 15mn.

Conditions de conservation : Avant ouverture: à conserver à température ambiante. après ouverture: à conserver au frais et à consommer dans les 24 heures

Consignes de recyclage - A recycler : boite et couvercle métal à recycler

Sources de données

Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par teolemon.
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