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Vinaigrette Basilic à l'"Aceto Balsamico di Modena I.G.P" - allégée en matières grasses – Casino – 25 cl
Vinaigrette Basilic à l'"Aceto Balsamico di Modena I.G.P" - allégée en matières grasses – Casino – 25 cl
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Code-barres:
3222473156887(EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Vinaigrette allégée en matières grasses au vinaigre Balsamique de Modène, à l'huile de soja et à l'huile d'olive vierge extra 6% aromatisée au basilic.
Quantité : 25 cl
Marques : Casino, Casino Délices
Catégories : Condiments, Sauces, Sauces salades, Vinaigrettes, Vinaigrettes allégées en matières grasses, en:groceries
Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de sel, Sans sel ajouté
Lieux de fabrication ou de transformation : Italie
Magasins : Casino
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Nutri-Score D
Moins bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 13-
Découvrez le nouveau Nutri-Score !
Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
Principales améliorations :
- Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
- Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
- Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
- Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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Qu'est ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
Points négatifs : 11/55
-
Énergie
4/10 points (1570kJ)
Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
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Sucres
2/15 points (9g)
Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
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Acides gras saturés
5/10 points (5.5g)
Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
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Sel
0/20 points (0.05g)
Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 0/10
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Fibre
0/5 points (0g)
Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Fruits, légumes et légumes secs
0/5 points (7.5%)
Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Détail du calcul du Nutri-Score
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 13Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 11 (11 - 0)
Nutri-Score : D
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Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (37%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Acides gras saturés en quantité élevée (5.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Sucres en quantité modérée (9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en faible quantité (0.05%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Vinaigrettes allégées en matières grasses Énergie 1570 kJ
(380 kcal)1 121,956 kj (272 kcal) (+40 %) Matières grasses 37 g 27,882 g (+33 %) Acides gras saturés 5.5 g 2,477 g (+122 %) Glucides 10 g 4,233 g (+136 %) Sucres 9 g 2,53 g (+256 %) Fibres alimentaires 0 g 0,311 g (-100 %) Protéines 0 g 0,536 g (-100 %) Sel 0.05 g 1,817 g (-97 %) Sodium 0.02 g 0,726 g (-97 %) Alcool 0 % vol 0,035 % vol (-100 %) Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 7.5 % 2,457 % (+205 %) -
Tableau nutritionnel (Données détaillées)
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu Pour 100 ml (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate) Énergie 1570 kJ
(380 kcal)1570 kJ
(380 kcal)~ 1618.93 kJ
(391 kcal)Matières grasses 37 g 37 g ~ 37.114 g Acides gras saturés 5.5 g 5.5 g ~ 5.469 g Glucides 10 g 10 g ~ 12.5259 g Sucres 9 g 9 g ~ 9.7946 g Fibres alimentaires 0 g 0 g ~ 0.2 g Protéines 0 g 0 g ~ 0.30612 g Sel 0.05 g 0.05 g ~ 0.0292312 g Sodium 0.02 g 0.02 g ~ 0.01167137 g Alcool 0 % vol 0 % vol ~ 0 % vol Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 7.5 % ? ~ 7.5 %
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Ingrédients
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15 ingrédients
Vinaigre balsamique de modène 40% (vinaigre de vin (contient des sulfites) - moût de raisin concentré - colorant: e150d - antioxydant : anhydride sulfureux) - huile de soja 31% - eau - huile d'olive vierge extra 6% - miel - arome naturel de basilic 0,6% - arome naturel d'oignon - arome naturel de poivre - antioxydant: disulfite de potassium.Allergènes : soja, anhydride sulfureux et sulfites-
Information sur les ingrédients
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vinaigre balsamique de modène : 40.0%
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— vinaigre de vin : 25.0% (estimation)
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— moût de raisin concentré : 7.5% (estimation)
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— Colorant : 3.8% (estimation)
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—— E150d : 3.8% (estimation)
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— Antioxydant : 3.8% (estimation)
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huile de soja : 31.0%
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eau : 18.2% (estimation)
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huile d'olive extra vierge : 6.0%
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miel : 2.7% (estimation)
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arôme naturel de basilic : 0.6%
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arôme naturel d'oignon : < 2% (estimation)
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arôme naturel de poivre : < 2% (estimation)
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Antioxydant : < 2% (estimation)
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— E224 : < 2% (estimation)
-
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Contient des sucres ajoutés (2%)
Sucres ajoutés : miel
Quantité de sucres ajoutés : 2%Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Vinaigrettes allégées en matières grassesCe que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
3 marqueurs d'ultra-transformation
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Limiter les aliments ultra-transformés
Limiter les aliments ultra-transformés réduit le risque de maladies chroniques
Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus faible d'aliments ultra-transformés est associée à un risque diminué de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.
Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E150d - Caramel au sulfite d'ammonium
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
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Additifs
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E150d - Caramel au sulfite d'ammonium
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E220 - Anhydride sulfureux
Dioxyde de soufre : Le dioxyde de soufre, autrefois également appelé anhydride sulfureux, est un composé chimique de formule SO2. Il s'agit d'un gaz incolore, dense et toxique, dont l'inhalation est fortement irritante. Il est libéré dans l'atmosphère terrestre par les volcans et par de nombreux procédés industriels, ainsi que par la combustion de certains charbons, pétroles et gaz naturels non désulfurés. L'oxydation du dioxyde de soufre, le plus souvent en présence de catalyseurs tels que le dioxyde d'azote NO2, conduit au trioxyde de soufre SO3 et à l'acide sulfurique H2SO4, d'où la formation de pluies acides. Elle a pour conséquence une inflammation de l'appareil respiratoire. Le dioxyde de soufre est utilisé comme désinfectant, antiseptique, antibactérien, gaz réfrigérant, agent de blanchiment, gaz catalyseur pour les noyaux de fonderie dans le procédé Ashland et comme conservateur de produits alimentaires, notamment pour les fruits secs, dans la production de boissons alcoolisées et dans l'élaboration du vin.Source : Wikipedia
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E224 - Disulfite de potassium
Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : miel
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Peut-être végétarien
Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : arôme naturel de basilic, arôme naturel d'oignon, arôme naturel de poivre
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Détail de l'analyse des ingrédients
fr: Vinaigre balsamique de modène 40% (vinaigre de vin, moût de raisin concentré, colorant (e150d), antioxydant), huile de _soja_ 31%, eau, huile d'olive vierge extra 6%, miel, arome naturel de basilic 0.6%, arome naturel d'oignon, arome naturel de poivre, antioxydant (_disulfite_ de potassium)Ingredient Taxonomy ID vegan vegetarian palm_oil ciqual ciqual_proxy percent min max origin labels Vinaigre balsamique de modène en:balsamic-vinegar-of-modena yes yes 11091 40.0 40.0 40.0 vinaigre de vin en:wine-vinegar yes yes 11018 25.0 10.0 40.0 moût de raisin concentré en:concentrated-grape-must yes yes 7.5 0.0 20.0 colorant en:colour 3.8 0.0 13.3 e150d en:e150d yes yes 3.8 0.0 13.3 antioxydant en:antioxidant 3.8 0.0 10.0 huile de _soja_ en:soya-oil yes yes no 17420 31.0 31.0 31.0 eau en:water yes yes 18066 18.2 14.6 21.8 huile d'olive vierge extra en:extra-virgin-olive-oil yes yes no 17270 6.0 6.0 6.0 miel en:honey no yes 31008 2.7 0.6 6.0 arome naturel de basilic en:natural-basil-flavouring maybe maybe 0.6 0.6 0.6 arome naturel d'oignon en:natural-onion-flavouring maybe maybe 0.3 0.0 0.6 arome naturel de poivre en:natural-pepper-flavouring maybe maybe 0.3 0.0 0.6 antioxydant en:antioxidant 0.9 0.0 0.6 _disulfite_ de potassium en:e224 yes yes 0.9 0.0 0.6
Environnement
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Green-Score C
Impact modéré sur l'environnement
⚠ ️Sélectionnez un pays pour inclure l'impact total du transport.Le Green-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ Le Green-Score a été initialement développé pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. Sa formule est susceptible d'évoluer, car elle est régulièrement améliorée afin d'être plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 58/100)
Catégorie : Sauce crudités ou Sauce salade, préemballée
Catégorie : Sauce crudités ou Sauce salade, préemballée
- Score environnemental PEF : 0.44 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.63 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture
68.6 %Transformation
11.3 %Emballage
11.6 %Transport
5.8 %Distribution
2.3 %Consommation
0.6 %
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas indiquées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
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Aucun ingrédient ne menace une espèce animale
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Emballage à faible impact
Malus : -2
Forme Matière Recyclage Impact Bouteille Verre Faible
Green-Score pour ce produit
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 1.4 km dans une voiture à essence
263 g de CO₂e pour 100 g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Sauce crudités ou Sauce salade, préemballée (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture
59.7 %Transformation
12.1 %Emballage
13.7 %Transport
12.4 %Distribution
1.8 %Consommation
0.3 %
Emballage
-
Emballage à faible impact
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Elements d'emballage
Bouteille (Verre) - En contact avec l'aliment
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Verre
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas indiquées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Autres informations
Autres informations : Cette vinaigrette allégée contient 2 fois moins de matières grasses qu'une vinaigrette classique à 75% de matières grasses. Valeur énergétique d'une vinaigrette classique : 2850 kJ (680 kcal) pour 100g.Allégé en matières grasses
Préparation : Autre - Bien agiter avant utilisation
Conditions de conservation : A conserver a l'abri de la lumiere et de la chaleur - A conserver 1 mois au réfrigérateur
Consignes de recyclage - A recycler : Bouteille verre et son bouchon à recycler
Signaler un problème
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Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, étiquettes, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas à celles figurant sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile pour tous.Si vous souhaitez signaler un acte de vandalisme, un contenu inapproprié ou des données erronées que vous ne pouvez pas corriger vous-même, signalez-le à notre équipe de modérateurs.
Sources de données
Produit ajouté le par sebleouf
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