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Filets de maquereaux à la sauce tomate et au basilic - Casino - 169 g
Filets de maquereaux à la sauce tomate et au basilic - Casino - 169 g
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Code-barres: 3222473162567 (EAN / EAN-13)
Nom générique : Filets de maquereaux à la tomate et au basilic
Quantité : 169 g
Conditionnement : Boîte, Conserve, Alu recyclable, Couvercle ouverture facile
Marques : Casino
Catégories : Produits de la mer, Conserves, Poissons, Poissons gras, Poissons en conserve, Filets de poissons, Maquereaux, Filets de maquereaux, Filets de maquereaux tomate-basilic, Maquereaux en conserve
Labels, certifications, récompenses :
Omega-3, Point Vert, Riche en Oméga-3, Alu recyclable, Eco-Emballages
Origine des ingrédients : Océan Atlantique
Lieux de fabrication ou de transformation : Portugal
Code de traçabilité : PT C 241 1 P CE, EMB 29046D - Douarnenez (Finistère, France)
Magasins : Géant Casino, Casino
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
27 ingrédients
Filets de maquereaux cuits au court-bouillon (filets de maquereaux 55% - sel - épices et aromates) - eau - concentré de tomates 10% - sauce tomate 9% (tomate - amidon transformé de pomme de terre - sel - huile de tournesol - sucre - acidifiant : acide citrique - marjolaine - origan - thym - poivre) - huile de colza - vinaigre de vin blanc - sucre - basilic 0,8% - sel - arôme naturel - épaississants : gomme xanthane et gomme guar - basilic déshydraté 0.03%. Traces de lait et moutarde.Allergènes : PoissonTraces : Lait, Moutarde
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E330 - Acide citrique
Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.Source : Wikipedia
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
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E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Filets de maquereaux
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Filets de maquereaux
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Détail de l'analyse des ingrédients
Filets de _maquereaux_ cuits au court-bouillon (filets de _maquereaux_ 55%, sel, épices et aromates), eau, concentré de tomates 10%, sauce tomate 9% (tomate, amidon transformé de pomme de terre, sel, huile de tournesol, sucre, acidifiant (acide citrique), marjolaine, origan, thym, poivre), huile de colza, vinaigre de vin blanc, sucre, basilic 0.8%, sel, arôme naturel, épaississants (gomme xanthane et gomme guar), basilic déshydraté 0.03%- Filets de _maquereaux_ cuits au court-bouillon -> fr:filets-de-maquereaux-cuits-au-court-bouillon - percent_min: 55 - percent_max: 67.68
- filets de _maquereaux_ -> en:mackerel-fillet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 55 - percent: 55 - percent_max: 55
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.68
- épices et aromates -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.68
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent_max: 22.68
- concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
- sauce tomate -> en:tomato-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 9 - percent: 9 - percent_max: 9
- tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.9 - percent_max: 9
- amidon transformé de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- marjolaine -> en:marjoram - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.28571428571429
- origan -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.125
- thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
- poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.8 - percent_max: 8.66666666666667
- vinaigre de vin blanc -> en:white-wine-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent_max: 6.3
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent_max: 4.88
- basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.8 - percent: 0.8 - percent_max: 0.8
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.03 - percent_max: 0.8
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.03 - percent_max: 0.8
- épaississants -> en:thickener - percent_min: 0.03 - percent_max: 0.8
- gomme xanthane et gomme guar -> en:xanthan-gum-and-guar-gum - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- basilic déshydraté -> en:dried-basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.03 - percent: 0.03 - percent_max: 0.03
- Filets de _maquereaux_ cuits au court-bouillon -> fr:filets-de-maquereaux-cuits-au-court-bouillon - percent_min: 55 - percent_max: 67.68
Nutrition
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Qualité nutritionnelle moyenne
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 11Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 15, valeur arrondie : 15)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 11.7, valeur arrondie : 11.7)
Points négatifs : 8
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 875, valeur arrondie : 875)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.2, valeur arrondie : 2.2)
- Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 320, valeur arrondie : 320)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : 3 (8 - 5)
Nutri-Score : C
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Matières grasses en quantité modérée (14%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité modérée (3.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (2.2%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (50 g Ce produit contient 3 portions de 50 g environ.)Comparé à: Filets de maquereaux tomate-basilic Énergie 875 kj
(210 kcal)438 kj
(105 kcal)+23 % Matières grasses 14 g 7 g +31 % Acides gras saturés 3,6 g 1,8 g +38 % Acides gras Oméga 3 1 400 mg 700 mg -37 % Glucides 6 g 3 g +79 % Sucres 2,2 g 1,1 g +22 % Fibres alimentaires 0,7 g 0,35 g +47 % Protéines 15 g 7,5 g +14 % Sel 0,8 g 0,4 g -16 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 11,7 % 11,7 %
Environnement
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Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
⚠️ Sélectionnez un pays pour inclure l'impact total du transport.L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 34/100)
Catégorie : Maquereau, au naturel, appertisé, égoutté
Catégorie : Maquereau, au naturel, appertisé, égoutté
- Score environnemental PEF : 0.92 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 8.51 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture
Transformation
Conditionnement
Transport
Distribution
Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Recyclage Impact Couvercle Aluminium lourd Recycler Moyen Boîte Inconnu élevé ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: E (Score: 18/100)
Produit : Filets de maquereaux à la sauce tomate et au basilic - Casino - 169 g
Score d'analyse du cycle de vie : 34
Somme des bonus et malus : -16
Score final : 18/100
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Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 4.4 km dans une voiture à essence
851 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Maquereau, au naturel, appertisé, égoutté (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture
Transformation
Conditionnement
Transport
Distribution
Consommation
Conditionnement
-
Emballage à impact moyen
Couvercle (Aluminium)
Boîte
Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Autres informations
Autres informations : Riche en oméga 3
Conditions de conservation : température ambiante - Après ouverture: à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 24h
Consignes de recyclage - A recycler : boite et couvercle métal
Sources de données
Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par october-food-facts.
Fiche produit également modifiée par casino, casino-off, emerycm, jacob80, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, teolemon, yuka.V2ZFTUFiOWJuYWtIcThjMTRoSHFxdDh0NUxLdVF6MmNETEE5SVE9PQ.