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Blanquette de Veau à la crème fraiche et aux légumes - Casino - 400 g

Blanquette de Veau à la crème fraiche et aux légumes - Casino - 400 g

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Code-barres: 3222475127427 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Blanquette de Veau à la crème fraiche et aux légumes

Quantité : 400 g

Conditionnement : Conserve, Boîte métal et couvercle métal à recycler, Couvercle en métal

Marques : Casino

Propriétaire de la marque : Casino

Catégories : Conserves, Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats au bœuf, Plats préparés en conserve, Plats au veau, Blanquettes de veau, Plats & repas préparés

Labels, certifications, récompenses : Experimentation Etiquetage Nutritionnel 2016, Nutriscore, Expérimentation Nutriscore, Nutriscore B, Info-Tri Point Vert

Origine des ingrédients : Union européenne, Viande de Veau

Lieux de fabrication ou de transformation : Covi (Groupe Covi) - 341 Route de Clisson - 44230 Saint-Sébastien-sur-Loire, Loire-Atlantique, Pays de la Loire, France

Code de traçabilité : FR 44.190.005 CE - Saint-Sébastien-sur-Loire (Loire-Atlantique, France), EMB 44190F - Saint-Sébastien-sur-Loire (Loire-Atlantique, France), EMB 12052A - Capdenac-Gare (Aveyron, France), FR 12.052.003 CE - Capdenac-Gare (Aveyron, France)

Magasins : Casino

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    25 ingrédients


    Eau - viande de veau traitée en salaison et blanchie 22,5% (viande de veau (origine : UE) - eau - sel - sucre - stabilisant : E451) - pommes de terre 18% (conservateur : disulfites de sodium) - carottes 16.5% - champignons de Paris 7,5% - crème fraîche 3,6% - vin blanc - amidon transformé de maïs - oignons 1,2% - arômes naturels - huile de tournesol - émulsifiant : E472e - épaississants : E415 - E412 - sel. Traces de blé, œufs, céleri, moutarde, poissons, crustacés et mollusques.
    Allergènes : Céleri, Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Mollusques, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E223 - Disulfite de sodium


    Métabisulfite de sodium : Le métabisulfite de sodium ou pyrosulfite de sodium est un désinfectant, antioxydant et conservateur alimentaire jaunâtre. L'IUPAC nomme l'ion S2O52- l'ion disulfite. Il ne doit pas être confondu avec l'ion bisulfite HSO3- qui est l'ancien nom de hydrogénosulfite.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de veau, Viande de veau, Crème fraîche
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    Eau, viande de veau 22.5% (viande de veau, eau, sel, sucre, stabilisant (e451)), pommes de terre 18% (conservateur (disulfites de sodium)), carottes 16.5%, champignons de Paris 7.5%, crème fraîche 3.6%, vin blanc, amidon transformé de maïs, oignons 1.2%, arômes naturels, huile de tournesol, émulsifiant (e472e), épaississants (e415), e412, sel
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 22.5 - percent_max: 28.3
    2. viande de veau -> en:veal-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 22.5 - percent: 22.5 - percent_max: 22.5
      1. viande de veau -> en:veal-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 4.5 - percent_max: 22.5
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.25
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.625
      5. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
        1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    3. pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 18 - percent: 18 - percent_max: 18
      1. conservateur -> en:preservative - percent_min: 18 - percent_max: 18
        1. disulfites de sodium -> en:e221 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 18 - percent_max: 18
    4. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 16.5 - percent: 16.5 - percent_max: 16.5
    5. champignons de Paris -> en:champignon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.5 - percent: 7.5 - percent_max: 7.5
    6. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3.6 - percent: 3.6 - percent_max: 3.6
    7. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 3.6
    8. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 3.6
    9. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent: 1.2 - percent_max: 1.2
    10. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    11. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    12. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    13. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    14. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.2, valeur arrondie : 5.2)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 25, valeur arrondie : 25)

    Points négatifs : 4

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 323, valeur arrondie : 323)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 312, valeur arrondie : 312)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 0 (4 - 4)

    Nutri-Score : B

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    Sucres en faible quantité (1.5%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.78%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100 g)
    Comparé à: Plats-repas-prepares
    Énergie 323 kj
    (77 kcal)
    323 kj
    (77 kcal)
    -41 %
    Matières grasses 3,4 g 3,4 g -38 %
    Acides gras saturés 1,8 g 1,8 g +4 %
    Glucides 5,9 g 5,9 g -54 %
    Sucres 1,5 g 1,5 g -3 %
    Fibres alimentaires 1 g 1 g -47 %
    Protéines 5,2 g 5,2 g -15 %
    Sel 0,78 g 0,78 g -2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 25 % 25 % +60 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 25,2 % 25,2 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 461,25 g 461 g
Taille d'une portion : 100 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Autres informations

Préparation : A la casserole : réchauffez 6 minutes à feu doux et à couvert en remuant de temps en temps. -

Au micro-ondes: réchauffez 3 minutes à 800W dans un récipient adapté. Mélanger avant de déguster.

Conditions de conservation : Avant ouverture, à conserver à température ambiante. - Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer rapidement.

Consignes de recyclage - A recycler : Boite et couvercle métal

Sources de données

Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par teolemon.
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