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La délicieuse recette aux cèpes & bolets à la crème fraiche - Casino - 1 l

La délicieuse recette aux cèpes & bolets à la crème fraiche - Casino - 1 l

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Code-barres: 3222476442727 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Velouté de cèpes et bolets et crème fraîche

Quantité : 1 l

Conditionnement : Tetra Pak

Marques : Casino

Propriétaire de la marque : Casino

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Aliments à base de fruits et de légumes, Plats préparés, Soupes, Soupes à réchauffer, Soupes de légumes

Origine des ingrédients : Union européenne

Code de traçabilité : EMB 62331 - Feuchy (Pas-de-Calais, France)

Magasins : Casino

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    11 ingrédients


    Eau - lait écrémé reconstitué - champignons 5% (cèpe 2,5% - bolet 2,5%) - crème fraîche 4.5% - amidon transformé de maïs - sel - extrait de levure - épaississant : gomme xanthane. Traces éventuelles de céleri, de gluten, de moutarde, d'oeuf, de soja, de fruits à coque, de poissons, de mollusques et de crustacés
    Allergènes : Lait
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé reconstitué, Crème fraîche
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    Eau, lait écrémé reconstitué, champignons 5% (cèpe 2.5%, bolet 2.5%), crème fraîche 4.5%, amidon transformé de maïs, sel, extrait de levure, épaississant (gomme xanthane)
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 27.25 - percent_max: 85.5
    2. lait écrémé reconstitué -> fr:lait-ecreme-reconstitue - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 45.25
    3. champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      1. cèpe -> en:cep - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
      2. bolet -> en:cep - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.5 - percent: 2.5 - percent_max: 2.5
    4. crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 4.5 - percent: 4.5 - percent_max: 4.5
    5. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    7. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    8. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 3

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 133, valeur arrondie : 133)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 324, valeur arrondie : 324)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 3 (3 - 0)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.81%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100 ml)
    Comparé à: Soupes à réchauffer
    Énergie 133 kj
    (32 kcal)
    133 kj
    (32 kcal)
    -35 %
    Matières grasses 1,4 g 1,4 g -27 %
    Acides gras saturés 0,9 g 0,9 g +78 %
    Glucides 3,9 g 3,9 g +43 %
    Sucres 1 g 1 g +16 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 0,9 g 0,9 g -80 %
    Sel 0,81 g 0,81 g -5 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 0 % 0 % -100 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5 % 5 %
Taille d'une portion : 100 ml

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Autres informations

Préparation : à la casserole - Versez et réchauffez quelques instants à feu doux sans porter à ébullition en remuant de temps en temps

Conditions de conservation : A conserver à température ambiante dans un endroit frais et sec - Après ouverture, à conserver au réfrigérateur et à consommer dans les 48 heures

Consignes de recyclage - A recycler : A recycler, brique carton. Astuce, mettre à plat la brique www.consignesdetri.fr

Sources de données

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