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Le spécial à l'Oignon – Charal – 400g (4 x 100g)

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Le spécial à l'Oignon – Charal – 400g (4 x 100g)

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Code-barres:
3227061000061(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Préparation surgelée à 51% de viande de boeuf hachée à l'oignon avec des protéines végétales de soja

Quantité : 400g (4 x 100g)

Emballage : Boîte, Carton, surgelé, etui-en-carton, film-en-plastique

Marques : Charal

Catégories : Surgelés, Viandes et dérivés, Viande de bœuf et dérivés, Préparations de viande, Viandes, Bœuf, Viandes surgelées, Préparations de viande bovine, Préparations de viande surgelées, Préparations de viande hachée, Préparations de viande hachées surgelées, Préparations de viande bovine hachée, Préparations de viande bovine hachée surgelées

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Bovine Française, Nutriscore, Nutriscore C
Viande Bovine Française

Origine des ingrédients : France

Code de traçabilité : EMB 61169B - Flers (Orne, France), FR 61.169.002 CE - Flers (Orne, France)

Magasins : Franprix

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 11/55

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      Énergie

      2/10 points (797.5kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (0.4g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      5/10 points (5.7g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      4/20 points (0.9g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (1g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Ce produit est considéré comme étant un produit à base de viande rouge pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 11 (11 - 0)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.9%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Préparations de viande bovine hachée surgelées
    Énergie ~ 797.5 kJ
    (192 kcal)     		920,548 kj (222 kcal) (-13 %)
    Matières grasses 12.7 g 16,491 g (-23 %)
    Acides gras saturés 5.7 g 7,184 g (-21 %)
    Glucides 5 g 2,535 g (+97 %)
    Sucres 0.4 g 0,766 g (-48 %)
    Fibres alimentaires 1 g 1,148 g (-13 %)
    Protéines 13.8 g 14,921 g (-8 %)
    Sel 0.9 g 0,89 g (+1 %)
    Sodium 0.36 g 0,356 g (+1 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % 1,455 % (-100 %)

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie ~ 797.5 kJ
      (192 kcal)       		? kcal
      (192 kcal)       		~ 567.186333333333 kJ
      (135 kcal)
      Matières grasses 12.7 g 12.7 g ~ 7.24105583333333 g
      Acides gras saturés 5.7 g 5.7 g ~ 2.9630995 g
      Glucides 5 g 5 g ~ 4.26765833333333 g
      Sucres 0.4 g 0.4 g ~ 1.74678166666667 g
      Fibres alimentaires 1 g 1 g ~ 1.7897375 g
      Protéines 13.8 g 13.8 g ~ 21.6212183333333 g
      Sel 0.9 g 0.9 g ~ 0.5753485 g
      Sodium 0.36 g 0.36 g ~ 0.229427041666667 g
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % ? ~ 0 %

Ingrédients

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    13 ingrédients

    Viande hachée de boeuf (51 %), protéines végétales de soja réhydratées (26 %), oignons frits et en poudre réhydratés (12 %) (dont huile de tournesol), eau, chapelure (farine de blé, sel), sel, arôme, exhausteurs de goût : E621, poudre de betterave rouge.
    Allergènes : gluten, soja

    • Information sur les ingrédients

      • viande hachée de bœuf : 51.0%

      • protéines de soja réhydratées : 26.0%

      • oignon : 12.0%

      • — huile de tournesol : 12.0% (estimation)

      • eau : 6.4% (estimation)

      • Chapelure : 2.3% (estimation)

      • — farine de blé : < 2% (estimation)

      • — sel : < 2% (estimation)

      • sel : < 2% (estimation)

      • arôme : < 2% (estimation)

      • Exhausteur de goût : < 2% (estimation)

      • — E621 : < 2% (estimation)

        Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
        Source : Wikipedia

      • betterave rouge : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E621 - Glutamate monosodique

    Le glutamate monosodique (MSG), ou E621, est le sel de sodium de l'acide glutamique, un acide aminé naturellement présent dans de nombreux aliments.

    Il est largement utilisé comme exhausteur de goût pour donner une saveur « umami » ou salée à une variété d'aliments transformés, y compris les soupes, les croustilles et les plats surgelés.

    Le MSG est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités alimentaires. Cependant, certaines personnes déclarent une sensibilité au MSG, ressentant des symptômes à court terme comme des maux de tête et des bouffées de chaleur, bien que les études scientifiques n'aient pas montré de lien systématique.

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Viande hachée de boeuf 51%, protéines végétales de soja réhydratées 26%, oignons 12% (dont huile de tournesol), eau, chapelure (farine de blé, sel), sel, arôme, exhausteurs de goût (e621), betterave rouge
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    Viande hachée de boeufen:minced-beefnono610151.051.051.0
    protéines végétales de soja réhydratéesen:rehydrated-soy-proteinyesyes2059126.026.026.0
    oignonsen:onionyesyes2003412.012.012.0
    dont huile de tournesolen:sunflower-oilyesyesno1744012.012.012.0
    eauen:wateryesyes180666.41.811.0
    chapelureen:breadcrumbsmaybemaybe75002.30.07.1
    farine de bléen:wheat-flouryesyes94101.10.07.1
    selen:saltyesyes110581.10.00.9
    selen:saltyesyes110580.50.00.9
    arômeen:flavouringmaybemaybe0.50.00.9
    exhausteurs de goûten:flavour-enhancer0.50.00.9
    e621en:e621yesyes0.50.00.9
    betterave rougeen:red-beetrootyesyes200910.90.00.9

    • en:meat -> en:meat

    • en:beef -> en:beef

Environnement

Emballage

Transport

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