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Cordon bleu de poulet - Maître Coq - 1 kg

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Cordon bleu de poulet - Maître Coq - 1 kg

Code-barres: 3230890014000 (EAN / EAN-13)

Quantité : 1 kg

Conditionnement : Frais, Barquette en plastique, Opercule plastique

Marques : Maître Coq

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Poulet et dérivés, Préparations de viande, Volailles, Produits panés, Poulets, Préparations au poulet, Cordons bleus, Cordons bleus de poulet

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Sans arômes artificiels, Volaille Française, Point Vert, Sans huile de palme, Nutriscore, Nutriscore C

Origine des ingrédients : France

Producteur : ARRIVE Ste Hermine

Code de traçabilité : EMB 85233 - Saint-Jean-de-Beugné (Vendée, France)

Magasins : Carrefour, Auchan

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    48 ingrédients

    Viandes de poulet et de dinde traitées en salaison 53% : viande de volailles (viande de poulet* 13%, viande de dinde* 12%), eau, peau de poulet, protéines de soja, amidon transformé de tapioca, dextrose, sel, arôme naturel. panure 27% : chapelure (farine de ble, sel, levure, épices), farine de ble, sel, arôme naturel. jambon de dinde cuit standard 10% : viande de dinde* 8% , eau, sirop de glucose, protéines de soja, sel, fécule de pomme de terre, arômes naturels, gélifiant : algues euchema transformées, conservateur : nitrite de sodium. fromage fondu 10% : fromages, eau, amidons transformés, beurre, lait écrémé en poudre, lactosérum (lait), sels de fonte : e330 - e331 - e452, gélifiant : carraghénanes. huile de tournesol. *origine : france.
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Céleri, Œufs, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E407a - Algues euchema transformées
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E407a - Algues euchema transformées

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Viandes-de-poulet-et-de-dinde-traitees-en-salaison, Jambon-de-dinde-cuit-standard, France

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de volaille, Viande de poulet, Viande de dinde, Peau de poulet, Viande de dinde, Fromage fondu, Fromage, Beurre, Lait en poudre écrémé, Petit-lait, Lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de volaille, Viande de poulet, Viande de dinde, Peau de poulet, Viande de dinde

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Viandes de poulet et de dinde traitées en salaison 53% (viande de volailles, viande de poulet 13%), viande de dinde 12%, eau, peau de poulet, protéines de soja, amidon transformé de tapioca, dextrose, sel, arôme naturel, panure 27% (chapelure, farine de ble), sel, levure, épices, farine de ble, sel, arôme naturel, jambon de dinde cuit standard 10% (viande de dinde 8%), eau, sirop de glucose, protéines de soja, sel, fécule de pomme de terre, arômes naturels, gélifiant (algues euchema transformées), conservateur (nitrite de sodium, fromage fondu 10%), fromages, eau, amidons transformés, beurre, lait écrémé en poudre, lactosérum (lait), sels de fonte (e330), e331, e452, gélifiant (carraghénanes, huile de tournesol), france
    1. Viandes de poulet et de dinde traitées en salaison -> fr:viandes-de-poulet-et-de-dinde-traitees-en-salaison - percent: 53
      1. viande de volailles -> en:poultry-meat - vegan: no - vegetarian: no
      2. viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 13
    2. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 12
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. peau de poulet -> en:chicken-skin - vegan: no - vegetarian: no
    5. protéines de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. amidon transformé de tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. panure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 27
      1. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      2. farine de ble -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. farine de ble -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    17. jambon de dinde cuit standard -> fr:jambon-de-dinde-cuit-standard - percent: 10
      1. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 8
    18. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. protéines de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    24. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. algues euchema transformées -> en:e407a - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. conservateur -> en:preservative
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. fromage fondu -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 10
    26. fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe
    27. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. amidons transformés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
    30. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    31. lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
      1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
    32. sels de fonte -> en:emulsifying-salts
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    36. france -> fr:france

    • en:meat -> en:meat

    • en:poultry -> en:poultry

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 967, valeur arrondie : 967)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.5, valeur arrondie : 3.5)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 5 (10 - 5)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (1.9%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (1.3%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Cordons bleus de poulet
    Énergie 967 kj
    (232 kcal)     		+9 %
    Matières grasses 14 g +30 %
    Acides gras saturés 3,5 g +27 %
    Glucides 16 g +16 %
    Sucres 1,9 g +28 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 10 g -29 %
    Sel 1,3 g +1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 78 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par spotter.
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