Aidez-nous à informer des millions de consommateurs à travers le monde sur ce qu'ils mangent

group photo donation 2024
Open Food Facts logo

Merci de contribuer à notre collecte de fonds 2026

Vos dons financent le fonctionnement quotidien de notre association à but non lucratif :

  • garder notre base de données ouverte et accessible à tous,
    • infrastructure technique (site web/application mobile) et une petite équipe permanente

  • rester indépendant de l'industrie alimentaire,

  • mobiliser une communauté de citoyens engagés,

  • soutenir l’avancement de la recherche en santé publique.

Chaque don compte ! Nous apprécions votre soutien pour une plus grande transparence alimentaire dans le monde.

arrow_upward

Saucisse de Strasbourg Porc et Bœuf – Stoeffler – 240 g

edit Modifier la fiche

Saucisse de Strasbourg Porc et Bœuf – Stoeffler – 240 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci ! ×

Code-barres:
3235080008647(EAN / EAN-13)

Quantité : 240 g

Emballage : Plastique, Emballage, Sous-vide

Marques : Stoeffler

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Saucisses, Saucisses françaises, Saucisses de Strasbourg

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Bovine Française, Viande Porcine Française, Nutriscore, Fumé au bois de hêtre, PME Plus, Savourez l'Alsace
Viande Bovine Française Viande Porcine Française PME Plus

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 67.348.002 CE - Obernai (Bas-Rhin, France)

Magasins : Auchan, Magasins U, carrefour.fr, E-Leclerc

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Nutri-Score E

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
    • icon

      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
    • icon

      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

    icon

    Points négatifs : 20/55

    • icon

      Énergie

      3/10 points (1190kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

    • icon

      Sucres

      0/15 points (0.5g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    • icon

      Acides gras saturés

      9/10 points (9.4g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

    • icon

      Sel

      8/20 points (1.8g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

    icon

    Points positifs : 0/10

    • icon

      Fibre

      0/5 points (inconnu)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

    • icon

      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Ce produit est considéré comme étant un produit à base de viande rouge pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 20 (20 - 0)

      Nutri-Score : E

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (0.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (1.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Saucisses de Strasbourg
    Énergie 1 190 kj
    (288 kcal)     		+7 %
    Matières grasses 26 g +13 %
    Acides gras saturés 9,4 g +8 %
    Glucides 0,5 g -68 %
    Sucres 0,5 g -53 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 13 g +2 %
    Sel 1,8 g -7 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,063 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 703,2 g

Ingrédients

  • icon

    34 ingrédients

    Viande de porc* 66%, eau, viande de bœuf* 6%, gras de porc, sel, plasma déshydraté, dextrose, stabilisants : diphosphates et triphosphates; épices et plantes aromatiques, arômes naturels, conservateur, antioxydants : acide ascorbique; conservateur : nitrite de sodium. Boyau, coloré (collagène, eau, cellulose, colorants : carmins, bixine de rocou), Fumé au bois de hêtre, *Origine France
    Allergènes : en:Beef, Œufs, Lait, Moutarde, Fruits à coque, en:Pork
    Traces : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde, Fruits à coque

    • Information sur les ingrédients

      • Porc : 66.0%

      • Eau : 14.0% (estimation)

      • Gras de porc : 13.0% (estimation)

      • Bœuf : 6.0%

      • Sel : < 2% (estimation)

      • dehydrated-plasma : < 2% (estimation)

      • Épice : < 2% (estimation)

      • Herbe : < 2% (estimation)

      • Stabilisant : < 2% (estimation)

      • — E450 : < 2% (estimation)

      • — E451 : < 2% (estimation)

      • Sirop de glucose : < 2% (estimation)

        • Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
        • Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
        • Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
        • Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
        • Problématiques :
        • Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Sources : OMS

      • Dextrose : < 2% (estimation)

      • Antioxydant : < 2% (estimation)

      • — E300 : < 2% (estimation)

      • — E301 : < 2% (estimation)

      • Exhausteur de goût : < 2% (estimation)

      • — E621 : < 2% (estimation)

        Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
        Source : Wikipedia

      • Arôme naturel : < 2% (estimation)

      • Conservateur : < 2% (estimation)

      • — E250 : < 2% (estimation)

      • Enveloppe : < 2% (estimation)

      • Colorant : < 2% (estimation)

      • — Collagène : < 2% (estimation)

      • — Eau : < 2% (estimation)

      • — E460 : < 2% (estimation)

      • — Colorant : < 2% (estimation)

      • —— E120 : < 2% (estimation)

      • — E172ii : < 2% (estimation)

      • possible-presence-of-gluten : < 2% (estimation)

      • Œuf : < 2% (estimation)

      • Lait : < 2% (estimation)

      • Fruits à coque : < 2% (estimation)

      • Moutarde : < 2% (estimation)

  • icon

    Contient des sucres ajoutés (~ 0%)

    Sucres ajoutés : Sirop de glucose, Dextrose
    Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 0%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Saucisses de Strasbourg
    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

Transformation des aliments

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    L'extrait de cochenille ou carmin (E120) est un colorant rouge naturel dérivé des corps séchés de l'insecte cochenille femelle.

    Il est largement utilisé pour conférer une teinte rose, rouge ou violette à divers produits alimentaires et boissons, notamment les yaourts, les glaces, les confiseries et les jus de fruits.

    Bien qu'il s'agisse d'un additif naturel, l'E120 est connu pour provoquer des réactions allergiques graves , y compris l'anaphylaxie, chez certaines personnes. Il est également ne convient pas aux végétariens ou aux végétaliens en raison de son origine d'insecte .

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium (E250) est un sel utilisé pour saler et conserver les produits carnés.

    Il joue un rôle essentiel dans la prévention de la croissance de Clostridium botulinum, la bactérie responsable du botulisme, dans les viandes salées comme le bacon, le jambon et les saucisses. Il confère également la couleur rose et la saveur caractéristiques de certaines charcuteries.

    Cependant, les nitrites peuvent réagir avec les amines dans l'estomac pour former des nitrosamines, qui sont de puissants cancérogènes. Une consommation élevée de viandes transformées contenant des nitrites est associée à un risque accru de cancer colorectal. Les organismes de réglementation ont fixé des limites strictes concernant son utilisation dans les aliments.

  • E300 - Acide ascorbique

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E450 - Diphosphates

    Les diphosphates (E450) sont des additifs alimentaires souvent utilisés pour modifier la texture des produits, agissant comme agents levants en pâtisserie et empêchant la coagulation des aliments en conserve.

    Ces sels peuvent stabiliser la crème fouettée et se retrouvent également dans les produits en poudre pour conserver leurs propriétés d'écoulement. Ils sont couramment présents dans les produits de boulangerie, les viandes transformées et les boissons gazeuses.

    Dérivés de l'acide phosphorique, ils font partie de notre apport quotidien en phosphate , qui dépasse souvent les niveaux recommandés en raison de la prévalence des phosphates dans les aliments et boissons transformés. .

    La consommation excessive de phosphate est liée à des problèmes de santé, tels que une insuffisance rénale et une santé osseuse affaiblie. Bien que les diphosphates soient généralement considérés comme sûrs lorsqu'ils sont consommés dans les limites des apports quotidiens acceptables établis , il est impératif de surveiller la consommation globale de phosphate pour maintenir une santé optimale.

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E460 - Cellulose

    Cellulose : La cellulose est un glucide constitué d'une chaîne linéaire de molécules de D-glucose -entre 15 et 15 000-. Ce biopolymère est le principal constituant de la paroi des cellules végétales, y compris du bois -lequel est caractérisé par ailleurs par une forte teneur en lignine-. La cellulose constitue 35 à 50 % de la biomasse végétale terrestre devant l'hémicellulose -30 à 45 %- et la lignine -15 à 25 %-, formant ainsi la première famille de composés par ordre d'abondance dans les plantes et dans les écosystèmes terrestres où domine la biomasse végétale morte ou vive.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Le glutamate monosodique (MSG), ou E621, est le sel de sodium de l'acide glutamique, un acide aminé naturellement présent dans de nombreux aliments.

    Il est largement utilisé comme exhausteur de goût pour donner une saveur « umami » ou salée à une variété d'aliments transformés, y compris les soupes, les croustilles et les plats surgelés.

    Le MSG est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités alimentaires. Cependant, certaines personnes déclarent une sensibilité au MSG, ressentant des symptômes à court terme comme des maux de tête et des bouffées de chaleur, bien que les études scientifiques n'aient pas montré de lien systématique.

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Porc, Gras de porc, Bœuf, Collagène, E120, Œuf, Lait

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Porc, Gras de porc, Bœuf, Collagène, E120

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    en: pork 66%, water, pork fat, beef 6%, salt, dehydrated plasma, spices, aromatic plants, stabilizers (diphosphates, triphosphates), glucose syrup, dextrose, antioxidants (ascorbic acid, sodium ascorbate), flavor enhancer (monosodium glutamate), natural flavors, preservative (sodium nitrite), casing, colored (collagen, water, cellulose, colors (carmines), iron oxide), possible presence of gluten, egg, milk, nuts, mustard
    1. pork -> en:pork – vegan: no – vegetarian: no – percent_min: 66 – percent: 66 – percent_max: 66
    2. water -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 6 – percent_estimate: 14 – percent_max: 22
    3. pork fat -> en:pork-fat – vegan: no – vegetarian: no – from_palm_oil: maybe – ciqual_food_code: 16530 – percent_min: 6 – percent_estimate: 13 – percent_max: 22
    4. beef -> en:beef – vegan: no – vegetarian: no – percent_min: 6 – percent: 6 – percent_max: 6
    5. salt -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.5 – percent_max: 1.8
    6. dehydrated plasma -> en:dehydrated-plasma – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.25 – percent_max: 1.8
    7. spices -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.125 – percent_max: 1.8
    8. aromatic plants -> en:herb – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0625 – percent_max: 1.8
    9. stabilizers -> en:stabiliser – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.03125 – percent_max: 1.8
      1. diphosphates -> en:e450 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.015625 – percent_max: 1.8
      2. triphosphates -> en:e451 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.015625 – percent_max: 0.9
    10. glucose syrup -> en:glucose-syrup – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.015625 – percent_max: 1.8
    11. dextrose -> en:dextrose – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0078125 – percent_max: 1.8
    12. antioxidants -> en:antioxidant – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00390625 – percent_max: 1.8
      1. ascorbic acid -> en:e300 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.001953125 – percent_max: 1.8
      2. sodium ascorbate -> en:e301 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.001953125 – percent_max: 0.9
    13. flavor enhancer -> en:flavour-enhancer – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.001953125 – percent_max: 1.8
      1. monosodium glutamate -> en:e621 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.001953125 – percent_max: 1.8
    14. natural flavors -> en:natural-flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0009765625 – percent_max: 1.8
    15. preservative -> en:preservative – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00048828125 – percent_max: 1.69230769230769
      1. sodium nitrite -> en:e250 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.00048828125 – percent_max: 1.69230769230769
    16. casing -> en:casing – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.000244140625 – percent_max: 1.57142857142857
    17. colored -> en:colour – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0001220703125 – percent_max: 1.46666666666667
      1. collagen -> en:collagen – vegan: no – vegetarian: no – percent_min: 0 – percent_estimate: 6.103515625e-05 – percent_max: 1.46666666666667
      2. water -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_estimate: 3.0517578125e-05 – percent_max: 0.733333333333333
      3. cellulose -> en:e460 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.52587890625e-05 – percent_max: 0.488888888888889
      4. colors -> en:colour – percent_min: 0 – percent_estimate: 7.62939453125e-06 – percent_max: 0.45
        1. carmines -> en:e120 – vegan: no – vegetarian: no – percent_min: 0 – percent_estimate: 7.62939453125e-06 – percent_max: 0.45
      5. iron oxide -> en:e172ii – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 7.62939453125e-06 – percent_max: 0.36
    18. possible presence of gluten -> en:possible-presence-of-gluten – percent_min: 0 – percent_estimate: 6.103515625e-05 – percent_max: 1.375
    19. egg -> en:egg – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22000 – percent_min: 0 – percent_estimate: 3.0517578125e-05 – percent_max: 1.29411764705882
    20. milk -> en:milk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19051 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.52587890625e-05 – percent_max: 1.22222222222222
    21. nuts -> en:nut – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 7.62939453125e-06 – percent_max: 1.15789473684211
    22. mustard -> en:mustard – ciqual_food_code: 11013 – percent_min: 0 – percent_estimate: 7.62939453125e-06 – percent_max: 1.1

    • en:meat -> en:meat

    • en:beef -> en:beef

    • en:pork -> en:pork

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

  • icon

    Très petite empreinte forêt

    Pas de risque de déforestation

    Ingrédients nécessitant du soja

    L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.

    Ingrédient Type % dans le produit Facteur de transformation
    (% d'aliments après transformation)     		Facteur de l'alimentation au soja
    (kg de soja par kg d'aliment)     		Rendement du soja
    (kg de soja par m²)     		Risque de déforestation
    (%)     		Empreinte forêt
    (m² par kg d'aliment)
    Œuf Oeufs standards 0.00 % 100 % 0.035 0.3 75 % 0.00

    Empreinte forêt totale

    0.00 m² par kg d'aliment

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par tacite
Dernière modification de la page produit le par epfoodeye.
Fiche produit également modifiée par amelieohresser, audreystoeffler, axelstoeffler, date-limite-app, driveoff, foodless, herv1680, inf, kiliweb, magasins-u, marzei, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, yuka.RjU4aUhKZzVsS2tPbzhBUzRqWDA0dkpabmFLT1lqK0pkYk1lSWc9PQ.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche
Sign-in to add or edit properties