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Knack D'Alsace Tradition - - 4 x 75 g

Knack D'Alsace Tradition - - 4 x 75 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Pierre Schmidt.

Code-barres: 3237550013632 (EAN / EAN-13)

Quantité : 4 x 75 g

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Saucisses, Saucisses françaises, Saucisses de Strasbourg

Labels, certifications, récompenses : Concours général agricole, Médaille d'or du Concours général agricole, Médaille d'or du concours général agricole 2018

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    23 ingrédients


    Viande de porc* 58%, eau, gras de porc“, viande de bœuf* 12,5%, sel, plasma de porc déshydraté, sucre, dextrose, épices et plantes aromatiques, arômes naturels, antioxydants : acide ascorbique, ail en purée (ail et ail déshydraté, sel), conservateur : nitrite de sodium. Boyau naturel de mouton. Fumée au bois de hêtre. Présence éventuelle de gluten, lait, pistaches, moutarde. *Origine France.
    Allergènes : Lait, Moutarde, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Gras de porc, Viande de bœuf, Plasma de porc, Lait
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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Gras de porc, Viande de bœuf, Plasma de porc
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    Viande de porc 58%, eau, gras de porc“, viande de bœuf 12.5%, sel, plasma de porc, sucre, dextrose, épices et plantes aromatiques, arômes naturels, antioxydants (acide ascorbique), ail en purée (ail, ail déshydraté, sel), conservateur (nitrite de sodium, Boyau naturel de mouton, Fumée au bois de hêtre), lait, pistaches, moutarde
    1. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 58 - percent: 58 - percent_max: 58
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 12.5 - percent_max: 17
    3. gras de porc“ -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 12.5 - percent_max: 17
    4. viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 12.5 - percent: 12.5 - percent_max: 12.5
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    6. plasma de porc -> fr:plasma-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 4.25
    7. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.4
    8. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.83333333333333
    9. épices et plantes aromatiques -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.42857142857143
    10. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.125
    11. antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.88888888888889
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.88888888888889
    12. ail en purée -> en:garlic-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      1. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7
      2. ail déshydraté -> en:dried-garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.85
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.566666666666667
    13. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.54545454545455
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.54545454545455
      2. Boyau naturel de mouton -> en:natural-sheep-casing - percent_min: 0 - percent_max: 0.772727272727273
      3. Fumée au bois de hêtre -> en:beech-wood-smoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.515151515151515
    14. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.41666666666667
    15. pistaches -> en:pistachio-nuts - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.30769230769231
    16. moutarde -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.21428571428571

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 20

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1209, valeur arrondie : 1209)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Sodium : 8 / 10 (valeur : 800, valeur arrondie : 800)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 20 (20 - 0)

    Nutri-Score : E

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    Sucres en faible quantité (0.8%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité élevée (2%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Saucisses de Strasbourg
    Énergie 1 209 kj
    (289 kcal)
    +7 %
    Matières grasses 26 g +9 %
    Acides gras saturés 10 g +11 %
    Glucides 0,8 g -44 %
    Sucres 0,8 g -29 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 13 g +2 %
    Sel 2 g +4 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 876,7 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, org-pierre-schmidt, yuka.WjVFd0M1OVpyUHdEdy9KbjdDSDB4L0JYeHJiNFZtS0dBdVF0SVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmd9VNzurDDoLEDWxmqqm9iIAcTRP-tdy5nmYqs.

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