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Mon atelier salade - Poulet caesar - Sodebo - 240 g

Mon atelier salade - Poulet caesar - Sodebo - 240 g

Code-barres: 3242274500054 (EAN / EAN-13)

Nom générique : salade accompagnée de poulet rôti traité en salaison, de concassé de tomates cerises mi-séchées aux herbes avec une sauce caesar.

Quantité : 240 g

Conditionnement : Plastique, Bol, Carton

Marques : Sodebo, mon atelier salade

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Salades composées, Plats préparés à la viande, Plats à la volaille, Plats au poulet, en:Salads

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore B

Origine des ingrédients : France, Union européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : St-Georges-de-Montaigu, France

Magasins : Magasins U, carrefour.fr

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    52 ingrédients


    Salade composée 90% (Salade, oeuf, viande de poulet, tomate mi-séchée, fromage 5%, farines (blé, blé malté, fèves, d'orge malté torréfiée), eau, huile d'olive vierge, huiles végétales (colza, tournesol), vinaigre d'alcool, gluten de blé, son de blé, amidon de maïs, fécule de manioc, levure boulangère, sucre, dextrose, ferments, émulsifiants E471, E481, conservateur E1105, agent de traitement de la farine E300, sel, arôme naturel, plantes aromatiques, ail, poivre. Peut contenir des traces de sésame) Sauce Cæsar 10% ( huile de colza, eau, parmesan, jus de citron, graines de moutarde, vinaigre d'alcool, purée de mandarine, jaune d'ceuf, sel, amidon de maïs, épaississant: gomme xanthane, poivre, basilic, ail)
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Moutarde
    Traces : Lait, Moutarde, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium


    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Viande de poulet, Fromage, E1105, Parmesan

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de poulet, E1105

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Salade composée 90% (Salade, _oeuf_, viande de poulet, tomate mi-séchée, _fromage_ 5%, farines (_blé_, blé malté, fèves, d'orge malté), eau, huile d'olive vierge, huiles végétales de colza, huiles végétales de tournesol, vinaigre d'alcool, _gluten de blé_, _son de blé_, amidon de maïs, fécule de manioc, levure boulangère, sucre, dextrose, ferments, émulsifiants (e471), e481, conservateur (e1105), agent de traitement de la farine (e300), sel, arôme naturel, plantes aromatiques, ail, poivre), Sauce Cæsar 10% (huile de colza, eau, _parmesan_, jus de citron, graines de _moutarde_, vinaigre d'alcool, mandarine, jaune d'ceuf, sel, amidon de maïs, épaississant (gomme xanthane), poivre, basilic, ail)
    1. Salade composée -> fr:salade-composee - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 90 - percent: 90 - percent_max: 90
      1. Salade -> en:salad - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 70
      2. _oeuf_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 37.5
      3. viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 5 - percent_max: 26.6666666666667
      4. tomate mi-séchée -> fr:tomates-semi-sechees - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 21.25
      5. _fromage_ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
      6. farines -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
        1. _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
        2. blé malté -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
        3. fèves -> en:broad-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
        4. d'orge malté -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      7. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      8. huile d'olive vierge -> en:virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
      9. huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
      10. huiles végétales de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 5
      11. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      12. _gluten de blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      13. _son de blé_ -> en:wheat-bran - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      14. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      15. fécule de manioc -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      16. levure boulangère -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      17. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.66666666666667
      18. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.375
      19. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.11764705882353
      20. émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.88888888888889
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.88888888888889
      21. e481 -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.68421052631579
      22. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
        1. e1105 -> en:e1105 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      23. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
        1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      24. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.18181818181818
      25. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.04347826086957
      26. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.91666666666667
      27. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
      28. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.69230769230769
    2. Sauce Cæsar -> fr:sauce-caesar - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10
      1. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.714285714285714 - percent_max: 10
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      3. _parmesan_ -> en:parmigiano-reggiano - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
      4. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      5. graines de _moutarde_ -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      6. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      7. mandarine -> en:mandarin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.42857142857143
      8. jaune d'ceuf -> fr:jaune-d-ceuf - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.11111111111111
      10. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      11. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090909
        1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090909
      12. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.909090909090909
      13. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.769230769230769
      14. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.769230769230769

Nutrition

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    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 90

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 12

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.9, valeur arrondie : 9.9)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 5 / 5 (valeur : 90.7142857142857, valeur arrondie : 90.7)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 680, valeur arrondie : 680)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 368, valeur arrondie : 368)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -4 (8 - 12)

    Nutri-Score : A

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    Sucres en faible quantité (1.6%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.92%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (240 g)
    Comparé à: Plats au poulet
    Énergie 680 kj
    (163 kcal)
    1 630 kj
    (391 kcal)
    +11 %
    Matières grasses 10 g 24 g +73 %
    Acides gras saturés 2,4 g 5,76 g +46 %
    Glucides 6,6 g 15,8 g -51 %
    Sucres 1,6 g 3,84 g -21 %
    Fibres alimentaires 2,3 g 5,52 g +67 %
    Protéines 9,9 g 23,8 g +24 %
    Sel 0,92 g 2,21 g +11 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 90,714 % 90,714 %
Taille d'une portion : 240 g

Environnement

Empreinte carbone

Transport