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8 Tortillas - Carrefour - 320 g

8 Tortillas - Carrefour - 320 g

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Code-barres: 3245412563256 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Galettes de blé à garnir.

Quantité : 320 g

Conditionnement : Plastique, Sachet, Sous atmosphère protectrice

Marques : Carrefour

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Pains, Pains plats, Pains blancs, Pains de blé, Tortillas de blé

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore B

Lieux de fabrication ou de transformation : Belgique

Code de traçabilité : EMB B-02586

Magasins : Carrefour

Pays de vente : France, Italie, en:Espagne, en:Pologne, en:Roumanie

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    18 ingrédients


    Farine de blé 67%, eau, huile de colza, stabilisant : glycérol, dextrose, acidifiant : acide malique, poudre à lever : carbonates de sodium, sel, émulsifiant: mono - et diglycérides d'acides gras, conservateur : propionate de calcium, agent de traitement de la farine : L-cystéine.
    Allergènes : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E422 - Glycérol
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E296 - Acide malique


    Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E422 - Glycérol


    Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
    Source : Wikipedia
  • E466 - Carboxyméthylcellulose


    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:lifting-powders, en:and-sodium-carbonates

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    Caractère végétarien inconnu


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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    wheat flour 66%, water, rapeseed oil, stabilizers (glycerol), sodium carboxymethylcellulose, guar gum, lifting powders (disodium diphosphate), and sodium carbonates, acidifier (malic acid), emulsifier (mono- and diglycerides of fatty acids), salt, dextrose, preservatives (potassium sorbate)
    1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 66 - percent: 66 - percent_max: 66
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.83333333333333 - percent_max: 34
    3. rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 31.1666666666667
    4. stabilizers -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 15.5833333333333
      1. glycerol -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 15.5833333333333
    5. sodium carboxymethylcellulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.3888888888889
    6. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.79166666666667
    7. lifting powders -> en:lifting-powders - percent_min: 0 - percent_max: 6.23333333333333
      1. disodium diphosphate -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.23333333333333
    8. and sodium carbonates -> en:and-sodium-carbonates - percent_min: 0 - percent_max: 5.19444444444445
    9. acidifier -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 4.45238095238095
      1. malic acid -> en:e296 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.45238095238095
    10. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 3.89583333333333
      1. mono- and diglycerides of fatty acids -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.89583333333333
    11. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.46296296296296
    12. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.11666666666667
    13. preservatives -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 2.83333333333333
      1. potassium sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.83333333333333

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 7

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.4, valeur arrondie : 9.4)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.3, valeur arrondie : 2.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1377, valeur arrondie : 1377)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.2, valeur arrondie : 3.2)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 360, valeur arrondie : 360)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 0 (7 - 7)

    Nutri-Score : B

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    Sucres en faible quantité (3.2%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.9%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (80 g)
    Comparé à: Tortillas de blé
    Énergie 1 377 kj
    (326 kcal)
    1 100 kj
    (261 kcal)
    +8 %
    Matières grasses 7,3 g 5,84 g +8 %
    Acides gras saturés 0,9 g 0,72 g -45 %
    Glucides 55 g 44 g +10 %
    Sucres 3,2 g 2,56 g +34 %
    Fibres alimentaires 2,3 g 1,84 g -37 %
    Protéines 9,4 g 7,52 g +12 %
    Sel 0,9 g 0,72 g -27 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 80 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Autres informations

Autres informations : Taste of Mexico*
*Saveurs du Mexique
Découvrez la gamme Carrefour Taste Of MEXICO, nos sauces, nos KIT (Fajitas, Burritos, Tacos...) et autres produits vous proposent des recettes et des saveurs du MEXIQUE. Faites voyager vos papilles au gré des épices pour un dépaysement garanti !
Blé

Préparation : Préparation : À la poêle : Réchauffez dans une poêle huilée chaque tortilla légèrement humidifiée. Retournez-la au bout de quelques secondes. Au four à micro-ondes : Réchauffez les 8 tortillas légèrement humidifiées sous un film transparent, pendant 45 secondes (pour un four de 800 W).

Idée recette : Froides ou chaudes, natures ou recouvertes d'une fine couche de beurre, ces galettes remplacent le pain à tout moment de la journée.
Fajitas au poulet : Émincez 500 g de blancs de poulet, coupez les poivrons et l'oignon en lanières de même taille. Dans une poêle, faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile et faites dorer à feu moyen les blancs de poulet ainsi que les légumes. En fin de cuisson, ajoutez-y la sauce pour fajitas Carrefour et laissez mijotez quelques minutes. Réchauffez les tortillas de blé comme indiqué sur l'emballage et ajoutez-y la garniture. Si vous le souhaitez, vous pouvez rajouter des tomates concassées et du guacamole.

Conditions de conservation : Conservez les tortillas à température ambiante. Après ouverture, conservez-les au réfrigérateur dans l'emballage bien refermé, pendant 3 jours au maximum.
Pour une dégustation optimale / À consommer de préférence avant le : voir la date sur le devant du paquet.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Sources de données

Produit ajouté le par issanissa
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, carrefour, date-limite-app, ecoscore-impact-estimator, inf, julie-yuka, kiliweb, musarana, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, roboto-app, segundo, sioul, teolemon, yuka.VEw0Qk03VURxdk5YdC9NaXB3blU4STVhdzhHd1d6enRNOEJCSUE9PQ, yuka.ZllNZlBvOGIrT010bk5zczJBN08wTlo2M1orQ1VUeVdOZkF0SVE9PQ.

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