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Acras de morue – Carrefour – 160 g
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Code-barres:
3245412749957(EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Acras de morue.
Quantité : 160 g
Emballage : Plastique, Frais, Sous atmosphère protectrice, Opercule, Barquette, Film plastique
Marques : Carrefour
Catégories : Produits de la mer, Poissons et dérivés, Snacks, Snacks salés, Amuse-gueules, Préparations de poisson, Acras de morue
Labels, certifications, récompenses :
en:Sustainable, Pêche durable, Sans conservateurs, Point Vert, Fabriqué en France, Nouvelle recette, Nutriscore, Nutriscore B, Pêche durable MSC, Eco-Emballages
Origine des ingrédients : Morue (Gadus morhua)
Producteur : Fabriqué en France par EMB 29254 D pour Interdis.
Lieux de fabrication ou de transformation : Delpeyrat Traiteur - Rue Gustave Eiffel - 37500 Chinon (Site fermé le 01/04/2015), Indre-et-Loire, Centre-Val de Loire, France
Code de traçabilité : FR 37.072.032 CE - Chinon (Indre-et-Loire, France), EMB 37072 - Chinon (Indre-et-Loire, France), FR 29.254.022 CE - Saint-Martin-des-Champs (Finistère, France), EMB 29254D - Saint-Martin-des-Champs (Finistère, France)
Magasins : Carrefour, carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Nutri-Score C
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 8-
Découvrez le nouveau Nutri-Score !
Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
Principales améliorations :
- Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
- Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
- Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
- Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
-
Qu'est ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
Points négatifs : 9/55
-
Énergie
2/10 points (683kJ)
Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
-
Sucres
0/15 points (0.8g)
Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
-
Acides gras saturés
0/10 points (0.8g)
Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
-
Sel
7/20 points (1.5g)
Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 3/17
-
Protéines
2/7 points (6.4g)
Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.
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Fibre
1/5 points (3.5g)
Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Fruits, légumes et légumes secs
0/5 points (8.3%)
Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Détail du calcul du Nutri-Score
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 8Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : 6 (9 - 3)
Nutri-Score : C
-
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (6.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.8%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
-
Sucres en faible quantité (0.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (1.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :
- Catégorie : Snacks salés
- Ingrédient : Sel
- Ingrédient : Amidon
- Ingrédient : Huile végétale
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Chair de morueCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Eau, chair de _morue_ 30% (_cabillaud_ Gadus morhua 29%, sel), pommes de terre, oignons, fécule de pomme de terre, ail, persil 0.8%, sel, ail déshydraté, huile de tournesol, piment fort 0.2%, poivre, Friture- Eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 30 – percent_estimate: 47.6 – percent_max: 65.2
- chair de _morue_ -> fr:chair-de-morue – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 26043 – percent_min: 30 – percent: 30 – percent_max: 30
- _cabillaud_ Gadus morhua -> fr:cabillaud-gadus-morhua – percent_min: 29 – percent: 29 – percent_max: 29
- sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 1 – percent_estimate: 1 – percent_max: 1
- pommes de terre -> en:potato – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 4003 – percent_min: 0.8 – percent_estimate: 11.6 – percent_max: 30
- oignons -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 0.8 – percent_estimate: 5.8 – percent_max: 20
- fécule de pomme de terre -> en:potato-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9510 – percent_min: 0.8 – percent_estimate: 2.9 – percent_max: 13.0666666666667
- ail -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 0.8 – percent_estimate: 1.45 – percent_max: 9.6
- persil -> en:parsley – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11014 – percent_min: 0.8 – percent: 0.8 – percent_max: 0.8
- sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0.2 – percent_estimate: 0.1 – percent_max: 0.8
- ail déshydraté -> en:dried-garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11023 – percent_min: 0.2 – percent_estimate: 0.0500000000000028 – percent_max: 0.8
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440 – percent_min: 0.2 – percent_estimate: 0.0250000000000043 – percent_max: 0.8
- piment fort -> en:hot-chili-peppers – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20151 – percent_min: 0.2 – percent: 0.2 – percent_max: 0.2
- poivre -> en:pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11015 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.2
- Friture -> en:frying – labels: en:with-sunflower-oil – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.2
Environnement
-
Green-Score D
Impact environnemental élevé
⚠ ️Sélectionnez un pays pour inclure l'impact total du transport.Le Green-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ Le Green-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule du Green-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 32/100)
Catégorie : Accra de poisson
Catégorie : Accra de poisson
- Score environnemental PEF : 0.97 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 5.92 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
77.4 %
Transformation
3.2 %
Emballage
9.4 %
Transport
5.4 %
Distribution
1.0 %
Consommation
3.7 %
Bonus et malus
-
Labels avec des avantages environnementaux
Bonus : +10
-
Pêche durable MSC
-
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : 0
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas indiquées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Aucun ingrédient ne menace une espèce animale
-
Emballage à impact moyen
Malus : -12
Forme Matière Recyclage Impact Film Plastique Élevé Barquette Inconnu Élevé Opercule Inconnu Élevé ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis du Green-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Green-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: D (Score: 30/100)
Produit : Acras de morue – Carrefour – 160 g
Score d'analyse du cycle de vie : 32
Somme des bonus et malus : -2
Score final : 30/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.1 km dans une voiture à essence
592 g de CO₂e pour 100 g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Accra de poisson (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
74.3 %
Transformation
2.8 %
Emballage
9.5 %
Transport
11.1 %
Distribution
0.7 %
Consommation
1.6 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Film (Plastique) - En contact avec l'aliment
Barquette - En contact avec l'aliment
Opercule
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas indiquées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Labels environnementaux
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Pêche durable MSC
Autres informations
Autres informations :
*Saveurs des ANTILLES
Picto "TASTE OF* WEST INDIES"
Picto force : 1.5 piments sur 3
Picto four 8 min
x16
Préparation : Préparation : Au four traditionnel : Disposez les acras dans un plat allant au four. Réchauffez les acras pendant 8 min dans un four préchauffé à 220°C (th.7).
Conditions de conservation :
Conservation : A consommer jusqu'au / N° de lot : voir sur le film.
A conserver entre 0°C et +4°C.
A consommer rapidement après ouverture.
Conditionné sous atmosphère protectrice.
Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Sources de données
Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par new-nutrition-bot.
Fiche produit également modifiée par carrefour, date-limite-app, desan, driveoff, ecoscore-impact-estimator, foodless, foodvisor, gabrielb31, jacob80, kiliweb, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, packbot, quechoisir, roboto-app, scanbot, tacite-mass-editor, teolemon, worldtest, yuka.V2FaUUxaa3RncUFia2NkanJ6YUsxTXR0MmE3elRWaXlBUFZKSVE9PQ.