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Tropézienne x 2 - Intermarche - 190 g

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Tropézienne x 2 - Intermarche - 190 g

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Code-barres: 3250391870660 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Tropézienne

Quantité : 190 g

Conditionnement : Plastique

Marques : Intermarche

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux

Origine des ingrédients : France

Magasins : Intermarché

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    52 ingrédients

    Mousseline (Eau, Matière grasse végétale (Coco), Sucre. Amidon modifié de pomme de terre, Lactose, Protéine de Lait, Emulsifiants: E471-E472a-E322(Soja), Épaississant : E401, Extrait aromatique triple orange (Alcool, Distillat d'écorces d’oranges douces et amères, Extrait d'orange), Colorant : E160a, Airôme), Brioche (Farine de blé, Eau, Oeufs, Sucre, Beurre, Crème fraîche, Améliorant (Dextrose monohydraté (Betterave, Canne à sucre), Farine de blé, Gluten, Malt d'orge torréfié, Farine de chicorée, Antioxydant : E300), Levure, Sel, Rhum (Gélifiant : E466), Colorant : E160a), Neige(Dextrose de blé, Sucre, Matière grasse végétale hydrogénée (Palme), Anti-agglomérant : E170)
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja
    Traces : Fruits à coque, Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E170 - Carbonates de calcium
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Graisse hydrogénée
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E170 - Carbonates de calcium

    Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E466 - Carboxyméthylcellulose

    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lactose, Protéine de lait, Œuf, Beurre, Crème fraîche, Graisse végétale hydrogénée

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Mousseline, Extrait-aromatique-triple-orange, Distillat-d-ecorces-d-oranges-douces-et-ameres, Airome, Brioches, Neige, E170

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Mousseline (Eau, Matière grasse végétale de Coco, Sucre, Amidon modifié de pomme de terre, Lactose, Protéine de Lait, Emulsifiants (e471), e472a, e322 (Soja), Épaississant (e401), Extrait aromatique triple orange (Alcool, Distillat d'écorces d'oranges douces et amères, Extrait d'orange), Colorant (e160a), Airôme), Brioche, Farine de blé, Eau, Oeufs, Sucre, Beurre, Crème fraîche, Améliorant (Dextrose monohydraté (Betterave, Canne à sucre), Farine de blé, Gluten, Malt d'orge, chicorée, Antioxydant (e300)), Levure, Sel, Rhum (Gélifiant (e466)), Colorant (e160a), Neige (Dextrose de blé, Sucre, Matière grasse végétale hydrogénée (Palme), Anti-agglomérant (e170))
    1. Mousseline -> fr:mousseline - percent_min: 7.14285714285714 - percent_max: 100
      1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.549450549450549 - percent_max: 100
      2. Matière grasse végétale de Coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 50
      3. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      4. Amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
      5. Lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
      6. Protéine de Lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      7. Emulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
        1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
      8. e472a -> en:e472a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
      9. e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
        1. Soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      10. Épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 10
        1. e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
      11. Extrait aromatique triple orange -> fr:extrait-aromatique-triple-orange - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
        1. Alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
        2. Distillat d'écorces d'oranges douces et amères -> fr:distillat-d-ecorces-d-oranges-douces-et-ameres - percent_min: 0 - percent_max: 4.54545454545455
        3. Extrait d'orange -> en:orange-extract - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.03030303030303
      12. Colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      13. Airôme -> fr:airome - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    2. Brioche -> en:brioche - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. Oeufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 20
    6. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    7. Beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
    8. Crème fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
    9. Améliorant -> en:enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      1. Dextrose monohydraté -> en:dextrose-monohydrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
        1. Betterave -> en:beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
        2. Canne à sucre -> en:sugarcane - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      2. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55555555555556
      3. Gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.7037037037037
      4. Malt d'orge -> en:malted-barley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.77777777777778
      5. chicorée -> en:chicory - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.22222222222222
      6. Antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.85185185185185
        1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.85185185185185
    10. Levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
    12. Rhum -> en:rum - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      1. Gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
        1. e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
    13. Colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
      1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.69230769230769
    14. Neige -> fr:neige - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      1. Dextrose de blé -> en:wheat-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.14285714285714
      2. Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57142857142857
      3. Matière grasse végétale hydrogénée -> en:hydrogenated-vegetable-fat - vegan: no - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
        1. Palme -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.38095238095238
      4. Anti-agglomérant -> en:anti-caking-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429
        1. e170 -> en:e170 - percent_min: 0 - percent_max: 1.78571428571429

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 18

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1125, valeur arrondie : 1125)
    • Sucres : 2 / 10 (valeur : 12.3, valeur arrondie : 12.3)
    • Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 9.2, valeur arrondie : 9.2)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 18 (18 - 0)

    Nutri-Score : D

  • icon

    Sucres en quantité modérée (12.3%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (1%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Gâteaux
    Énergie 1 125 kj
    (269 kcal)     		-31 %
    Matières grasses 10,5 g -39 %
    Acides gras saturés 9,2 g +39 %
    Glucides 39,2 g -26 %
    Sucres 12,3 g -58 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 4,3 g -14 %
    Sel 1 g +42 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par dimitri
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par jeremy64, yuka.YTZrK0QvazgrdEF3bS9BZTJ3ak8zTWdrL0lhemNtN3FOL1lYSWc9PQ.

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