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Pains au chocolat - Chabrior - 720 g (16 pains de 45 g)

Pains au chocolat - Chabrior - 720 g (16 pains de 45 g)

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Code-barres: 3250391892969 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Pain au chocolat

Quantité : 720 g (16 pains de 45 g)

Conditionnement : Sachet, Sachet individuel, Sachet plastique, Sachets fraîcheur

Marques : Chabrior, Sélection Intermarché

Catégories : Snacks, Petit-déjeuners, Snacks sucrés, Viennoiseries, Pains au chocolat

Labels, certifications, récompenses : Labels de distributeurs, Fabriqué en France, Sélection Intermarché, Nutripass

Lieux de fabrication ou de transformation : 22120 YFFINIAC, 89300 JOIGNY

Code de traçabilité : EMB 22398, EMB 89206A - Joigny (Yonne, France)

Magasins : Intermarché

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    39 ingrédients


    Farine de blé (France) 43%, huile et graisses végétales (palme, caprah, colza), chocolat 12,5% (UE) (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine (soja), arôme naturel) (cacao : 43% minimum dans le chocolat), eau, beurre (dont lait) concentré, levain 5% (France) (eau, farine de blé, farine de seigle), sucre, levure, gluten de blé, sel, poudre de lait écrémé, émulsifiant : mono-et diglycérides d'acides gras - esters monoacétyltartrique et diacétyltartique des mono - et diglycérides d'acides gras, arômes (dont lait) (dont alcool), épaississant : gomme de cellulose, colorant: caroténoïdes, œufs; antioxydant : acide ascorbique.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E322i - Lécithine


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E466 - Carboxyméthylcellulose


    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Lait, Lait en poudre écrémé, Lait, Œuf

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Caprah, Concentre, Levain, Esters-monoacetyltartrique-et-diacetyltartique-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Farine de blé 43%, huile et graisses végétales (palme, caprah, colza), chocolat 12.5% (sucre, pâte de cacao, beurre de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel, cacao 5.375%), eau, beurre (dont lait), concentré, levain 5% (eau, farine de blé, farine de seigle), sucre, levure, gluten de blé, sel, poudre de lait écrémé, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), esters monoacétyltartrique et diacétyltartique des mono- et diglycérides d'acides gras, arômes (dont lait, dont alcool), épaississant (gomme de cellulose), colorant (caroténoïdes), œufs, antioxydant (acide ascorbique)
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 43
    2. huile et graisses végétales -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      1. palme -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
      2. caprah -> fr:caprah
      3. colza -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 12.5
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      6. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 5.375
    4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
      1. dont lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
    6. concentré -> fr:concentre
    7. levain -> en:sourdough - percent: 5
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. farine de seigle -> en:rye-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. poudre de lait écrémé -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    13. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    14. esters monoacétyltartrique et diacétyltartique des mono- et diglycérides d'acides gras -> fr:esters-monoacetyltartrique-et-diacetyltartique-des-mono-et-diglycerides-d-acides-gras
    15. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. dont lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
      2. dont alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes
    16. épaississant -> en:thickener
      1. gomme de cellulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. colorant -> en:colour
      1. caroténoïdes -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    18. œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes
    19. antioxydant -> en:antioxidant
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.4, valeur arrondie : 7.4)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.7, valeur arrondie : 2.7)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 22

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1778, valeur arrondie : 1778)
    • Sucres : 3 / 10 (valeur : 15.8, valeur arrondie : 15.8)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 13.3, valeur arrondie : 13.3)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 428, valeur arrondie : 428)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 20 (22 - 2)

    Nutri-Score : E

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    Sucres en quantité élevée (15.8%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (1.07%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Pains au chocolat
    Énergie 1 778 kj
    (425 kcal)
    +6 %
    Matières grasses 23,3 g +5 %
    Acides gras saturés 13,3 g -1 %
    Glucides 45,1 g +6 %
    Sucres 15,8 g +30 %
    Fibres alimentaires 2,7 g +14 %
    Protéines 7,4 g +3 %
    Sel 1,07 g +21 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Taille d'une portion : 45 g (1 pain)

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, jacob80, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, rems25, tacite-mass-editor, yuka.WWFzeExhc0Vtc1EyaHNNaDBUL3EybzUwbTc2dVRFeXRNTThnSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlktZatDgiAjNGgLuyEyA7-rQI7PxO_d88If_Kqs.

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