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Préparation pour Moelleux au chocolat - Netto - 435 g

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Préparation pour Moelleux au chocolat - Netto - 435 g

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Code-barres: 3250392392574 (EAN / EAN-13)

Quantité : 435 g

Marques : Netto

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Aides culinaires, Aides à la pâtisserie, en:Baking Mixes, Gâteaux au chocolat, Préparations pour desserts, Préparations pour gâteaux, Moelleux au chocolat

Magasins : Netto

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

  • icon

    26 ingrédients

    Sachet de préparation 415g : Sucre, chocolat en poudre 33% (sucre, cacao en poudre 32% minimum), amidon de pomme de terre, farine de _blé,_ amidon de _blé, _ poudres à lever (E450ii, E500i et E575), protéines de lait , arôme vanille, gomme xanthane, sirop de glucose, émulsifiants E471, E472b, E477, E481, stabilisant : E450ii. Sachet de décor 20g : sucre glace (sucre, amidon de blé).
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Œufs, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Additif : E477 - Esters du propylène-glycol d'acide gras
    • Additif : E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

  • E481 - Stéaroyl-2-lactylate de sodium

    Stéaryl de sodium lactylé : Le stéaryl de sodium lactylé -ou E481i- est un additif alimentaire issu de matières grasses, servant d'émulsifiant ou de stabilisant. Il se présente sous forme de poudre, blanche ou couleur crème. La formule brute des principaux composants est : C21H39O4Na ; C19H35O4Na.
    Source : Wikipedia

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E500i - Carbonate de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E575 - Glucono-delta-lactone

    Δ-Gluconolactone : La δ-gluconolactone ou glucono-delta-lactone est une lactone naturellement présente dans la nature. Elle est utilisée dans l'alimentation comme additif alimentaire -numéro E575-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Protéine de lait

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Sachet-de-preparation

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Sachet de préparation 415%, chocolat en poudre 33% (sucre, cacao en poudre 32%), amidon de pomme de terre, farine de _blé, _ amidon de _blé, _ poudres à lever (e450ii, e500i, e575), protéines de _lait_, arôme vanille, gomme xanthane, sirop de glucose, émulsifiants (e471), e472b, e477, e481, stabilisant (e450ii, Sachet de décor 20%), sucre glace (sucre, amidon de blé)
    1. Sachet de préparation -> fr:sachet-de-preparation - percent: 415
    2. chocolat en poudre -> en:chocolate-powder - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 33
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. cacao en poudre -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 32
    3. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. farine de _blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. _ amidon de _blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. _ poudres à lever -> en:raising-agent
      1. e450ii -> en:e450ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e500i -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. e575 -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. protéines de _lait_ -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    8. arôme vanille -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    9. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. émulsifiants -> en:emulsifier
      1. e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    12. e472b -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    13. e477 -> en:e477 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    14. e481 -> en:e481 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
    15. stabilisant -> en:stabiliser
      1. e450ii -> en:e450ii - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Sachet de décor -> en:coating - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 20
    16. sucre glace -> en:icing-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Moelleux au chocolat
    Énergie 1 305 kj
    (312 kcal)     		-26 %
    Matières grasses 8,3 g -67 %
    Acides gras saturés 5 g -51 %
    Glucides 51,8 g +21 %
    Sucres 39,9 g +25 %
    Fibres alimentaires 3 g +24 %
    Protéines 5,5 g -9 %
    Sel 0,51 g +53 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

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