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Le burger raclette - Jean Rozé - 200 g

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Le burger raclette - Jean Rozé - 200 g

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Code-barres: 3250392422110 (EAN / EAN-13)

Quantité : 200 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Frais

Marques : Jean Rozé, Intermarché

Catégories : Sandwichs, Hamburgers

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Viande Bovine Française, Point Vert, Fabriqué en France

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 56251C - Theix (Morbihan, France)

Magasins : Intermarché

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    60 ingrédients

    Garniture 65,5% : préparation de viande bovine cuite 41,2% (viande bovine (France) 40,9%, sel, arôme naturel), sauce au reblochon (UE) 30,5% [eau, huile de colza, reblochon (France) 2,7% (lait cru, ferments lactiques, présure, colorant : E160b), amidons modifiés, jaune d'œuf, sucre, oignons rissolés (oignon, huile de tournesol, antioxydant : E392), lactosérum en poudre, sel, acidifiant : E270, arôme (dont lait), conservateur : E202], fromage à raclette (UE) 11,5% (lait, sel, ferments lactiques, coagulant, conservateur : E235), bacon cuit fumé (France) 9,2% (viande de porc, eau, dextrose, sel, stabilisant : E450, arômes naturels, antioxydant : E316, conservateur : E250), oignons grillés (UE) 7,6%. Pourcentages exprimés sur la garniture. Pain spécial 34,5% : farine de blé, eau, semoule de blé dur, sel, levure, gluten de blé, sucre, farine de malt (blé).
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Crustacés, Poisson, Gluten, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Gluten
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E235 - Natamycine

    Natamycine : Natamycine ou pimaricin ou E235 est un antibiotique naturel produit par la bactérie Streptomyces natalensis -actinobactéria du genre streptomyces-. C'est un fongicide -et donc un pesticide- qui est produit industriellement comme produit pharmaceutique et comme additif alimentaire. C'est un macrolide polyène utilisé comme médicament notamment contre les kératites, et spécialement les infections de la cornée dues à des Aspergillus ou Fusarium.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Sauce-au-reblochon, Fromage reblochon, Fromage-a-raclette

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf, Lait cru, Jaune d'œuf, Lactosérum en poudre, Lait, Lait, Bacon, Viande de porc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf, Bacon, Viande de porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Garniture 65.5% (préparation de viande bovine cuite 41.2%, viande bovine 40.9%), sel, arôme naturel, sauce au reblochon 30.5%, eau, huile de colza, reblochon 2.7%, _lait_ cru, ferments lactiques, présure, colorant (e160b), amidons modifiés, jaune d'_œuf_, sucre, oignons rissolés (oignon, huile de tournesol, antioxydant (e392)), lactosérum en poudre, sel, acidifiant (e270), arôme (dont _lait_), conservateur (e202), fromage à raclette 11.5%, _lait_, sel, ferments lactiques, coagulant, conservateur (e235), bacon 9.2%, viande de porc, eau, dextrose, sel, stabilisant (e450), arômes naturels, antioxydant (e316), conservateur (e250), oignons grillés 7.6%, Pain spécial 34.5% (farine de _blé_), eau, semoule de _blé_ dur, sel, levure, _gluten de blé_, sucre, farine de malt (_blé_)
    1. Garniture -> en:filling - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 65.5
      1. préparation de viande bovine cuite -> fr:preparation-de-viande-de-boeuf-cuite - percent: 41.2
      2. viande bovine -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 40.9
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    4. sauce au reblochon -> fr:sauce-au-reblochon - percent: 30.5
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    7. reblochon -> fr:reblochon - percent: 2.7
    8. _lait_ cru -> en:raw-milk - vegan: no - vegetarian: yes
    9. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
    10. présure -> en:rennet - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    11. colorant -> en:colour
      1. e160b -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. amidons modifiés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. jaune d'_œuf_ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes
    14. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. oignons rissolés -> fr:oignons-rissoles - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      3. antioxydant -> en:antioxidant
        1. e392 -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. lactosérum en poudre -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe
    17. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. acidifiant -> en:acid
      1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. dont _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
    20. conservateur -> en:preservative
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. fromage à raclette -> fr:fromage-a-raclette - percent: 11.5
    22. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes
    23. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. ferments lactiques -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes
    25. coagulant -> en:coagulant
    26. conservateur -> en:preservative
      1. e235 -> en:e235 - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. bacon -> en:bacon - vegan: no - vegetarian: no - percent: 9.2
    28. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no
    29. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    32. stabilisant -> en:stabiliser
      1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    34. antioxydant -> en:antioxidant
      1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. conservateur -> en:preservative
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    36. oignons grillés -> en:baked-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 7.6
    37. Pain spécial -> en:special-bread - percent: 34.5
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    38. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    39. semoule de _blé_ dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes
    40. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    41. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    42. _gluten de blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    43. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    44. farine de malt -> en:malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes

    • en:meat -> en:meat

    • en:beef -> en:beef

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 7

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12.6, valeur arrondie : 12.6)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 7.6, valeur arrondie : 7.6)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1059, valeur arrondie : 1059)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.1, valeur arrondie : 4.1)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 11 (11 - 0)

    Nutri-Score : D

  • icon

    Sucres en faible quantité (2.4%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (1.1%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (200 g)     		Comparé à: Hamburgers
    Énergie 1 059 kj
    (253 kcal)     		2 120 kj
    (506 kcal)     		+15 %
    Matières grasses 12,1 g 24,2 g +6 %
    Acides gras saturés 4,1 g 8,2 g +14 %
    Glucides 22,6 g 45,2 g +58 %
    Sucres 2,4 g 4,8 g -1 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 12,6 g 25,2 g -7 %
    Sel 1,1 g 2,2 g -21 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 7,6 % 7,6 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 68,08 g 136 g
Taille d'une portion : 200 g

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

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