volunteer_activism Faire un don

Open Food Facts est un projet collaboratif construit par des dizaines de milliers de bénévoles et géré par une organisation à but non lucratif avec 8 employés. Nous avons besoin de vos dons pour financer le budget 2023 d'Open Food Facts et pour continuer à développer le projet.

Merci ! favorite

close
arrow_upward

Croq' soja à la provencale - Céréal Bio - 200 g (2x100 g)

edit Modifier la fiche

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    21 ingrédients

    Tofu* 78,3% (eau, soja*, agents de coagulation sulfate de calcium, nigari), oignons* 7,7%, concentré de tomates* 7,7%, flocons d'avoine* complète, basilic, amidon de blé, flocons de millet*, protéines de soja*, ail*, sel de mer, persil*, huile de tournesol*, ciboulette*, extrait de levure*, poivre. thym*, origan". *Ingrédients issus de l'agriculture biologique.
    Allergènes : Gluten, Soja, Avoine
    Traces : Céleri, Œufs, Lait, Fruits à coque, Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Amidon
    • Ingrédient : Huile végétale
    • Catégorie : Snacks sucrés

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Agents-de-coagulation-sulfate-de-calcium

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Végétalien

    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : Agents-de-coagulation-sulfate-de-calcium

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Agents-de-coagulation-sulfate-de-calcium

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    Tofu 78.3% (eau, soja, agents de coagulation sulfate de calcium, nigari), oignons 7.7%, concentré de tomates 7.7%, flocons d'avoine complète, basilic, amidon de blé, flocons de millet, protéines de soja, ail, sel de mer, persil, huile de tournesol, ciboulette, extrait de levure, extrait de poivre, thym, origan"
    1. Tofu -> en:tofu - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 78.3 - percent: 78.3 - percent_max: 78.3
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19.575 - percent_max: 78.3
      2. soja -> en:soya - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 39.15
      3. agents de coagulation sulfate de calcium -> fr:agents-de-coagulation-sulfate-de-calcium - percent_min: 0 - percent_max: 26.1
      4. nigari -> en:nigari - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19.575
    2. oignons -> en:onion - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.7 - percent: 7.7 - percent_max: 7.7
    3. concentré de tomates -> en:tomato-concentrate - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7.7 - percent: 7.7 - percent_max: 7.7
    4. flocons d'avoine complète -> en:whole-grain-oat-flakes - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.45 - percent_max: 6.3
    5. basilic -> en:basil - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.51666666666666
    6. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.3875
    7. flocons de millet -> en:millet-flakes - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.71
    8. protéines de soja -> en:soy-protein - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25833333333333
    9. ail -> en:garlic - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.93571428571428
    10. sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.69375
    11. persil -> en:parsley - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.50555555555555
    12. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.355
    13. ciboulette -> en:chives - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23181818181818
    14. extrait de levure -> en:yeast-extract - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.12916666666667
    15. extrait de poivre -> en:pepper-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.04230769230769
    16. thym -> en:thyme - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.967857142857142
    17. origan" -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.967857142857142

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 15

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 10

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 14, valeur arrondie : 14)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 7, valeur arrondie : 7)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 15.4, valeur arrondie : 15.4)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 665, valeur arrondie : 665)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.6, valeur arrondie : 1.6)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -3 (7 - 10)

    Nutri-Score : A

  • icon

    Sucres en faible quantité (2.1%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (1.2%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100g)     		Comparé à: Palets
    Énergie 665 kj
    (160 kcal)     		665 kj
    (160 kcal)     		-68 %
    Matières grasses 8,2 g 8,2 g -67 %
    Acides gras saturés 1,6 g 1,6 g -90 %
    Glucides 4 g 4 g -93 %
    Sucres 2,1 g 2,1 g -92 %
    Fibres alimentaires 7 g 7 g +411 %
    Protéines 14 g 14 g +134 %
    Sel 1,2 g 1,2 g +37 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 15,4 % 15,4 %
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Labels

Sources de données

Produit ajouté le par miles67off
Dernière modification de la page produit le par nico-bobsc2a.
Fiche produit également modifiée par alexfauquette, alwaysfurther, chevalstar, cocoo-rng, corrigo, darktux72, date-limite-app, desan, driveoff, ecoscore-impact-estimator, emericl, fifiarl, foodviewer, foodvisor, inf, jeromedu59230-gmx-fr, jmpillot, jusdekiwi, kiliweb, lou, magasins-u, moon-rabbit, off.f5bd39d3-0814-4ba4-8fc0-15cc2d683461, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, scanbot, tacite, yuka.R1lvZ0Q0WWpscVFUdHNJTXdRSHAyTk1vM1pTVmVtaW5EdFk4SVE9PQ, yuka.R3BsZlFMWXRvTnBXdmNSdnh5SHRwT3N1NHFXNVR6eThOOUlkSVE9PQ, yuka.V0trZkdxMWNwTnhUeXNRQjR3ajY1TTh2dzZLVmVraVpKZlFOSVE9PQ, yuka.WnJFRExwdzgrdUV0d05nZndqeU42dDRwNG9Xd0JrSHFHOXNLSWc9PQ, yuka.WnZ3eEhiWWI5dWdsaWRrWStFcm55OHRXbXFLcFgxcXJHZFFYSVE9PQ, yuka.YXBFbFFiOFo5OGxXa3NJbXowL0x3bzhxbnJYMmYyaUxKOWNQSVE9PQ, yuka.ZmFNQVBxMEJnc3NocWNJRzh5SG8rZWgybTQrREIzem1JdG82SUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnd6ecD1gGLYChDfuGqky9mUN8C3WdNcurjHCqs.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche