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Soja sur lit de mûre - U - 4 pots x100 g

Soja sur lit de mûre - U - 4 pots x100 g

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Code-barres: 3256226076634 (EAN / EAN-13)

Quantité : 4 pots x100 g

Conditionnement : Plastique, Pot, Frais

Marques : U

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Produits fermentés, Substituts de produits laitiers, Desserts, Desserts végétaliens, Produits végétaux fermentés, Desserts végétaliens fermentés, Desserts de jus de soja fermenté, Yaourts de soja aux fruits, Yaourts de soja à la myrtille

Labels, certifications, récompenses : Sans arômes artificiels, Sans conservateurs, Soja Français, Source de calcium, Point Vert, Riche en protéines, Fabriqué en France, Arômes naturels, Sans colorants, Transformé en France

Origine des ingrédients : France, Hors France

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Super U, Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

15 ingrédients

Jus de soja 71,5% (eau, graines de soja 6,2%), sucre 10,6%, mûre 10%, eau, amidon de maïs, phosphates de calcium, épaississant : pectines - gomme guar, arômes naturels, sel, ferments, jus de citron concentré. Traces éventuelles de fruits à coque.

Allergènes : Soja

Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E412 - Gomme de guar

Additif : E440 - Pectines

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E412 - Gomme de guar

Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
Source : Wikipedia

E440 - Pectines

Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme

Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Peut-être végétalien

Ingrédients qui peuvent ne pas être végétaliens : Arôme naturel, Ferment

Peut-être végétarien

Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : Arôme naturel, Ferment

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
Jus de soja 71.5% (eau, graines de soja 6.2%), sucre 10.6%, mûre 10%, eau, amidon de maïs, phosphates de calcium, épaississant (pectines), gomme guar, arômes naturels, sel, ferments, jus de citron concentré
Jus de soja -> en:soy-base - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 71.5 - percent: 71.5 - percent_max: 71.5

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 65.3 - percent_max: 65.3

graines de soja -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6.2 - percent: 6.2 - percent_max: 6.2

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.6 - percent: 10.6 - percent_max: 10.6

mûre -> en:blackberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10 - percent: 10 - percent_max: 10

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.877777777777778 - percent_max: 7.90000000000001

amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.67407407407407

phosphates de calcium -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.25555555555556

épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 3.40444444444445

pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.40444444444445

gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.83703703703704

arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.43174603174603

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.12777777777778

ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.89135802469136

jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.70222222222222
en:soya -> en:soya

Nutrition

Bonne qualité nutritionnelle
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 2

Protéines : 1 / 5 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)

Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 16.2, valeur arrondie : 16.2)

Points négatifs : 3

Énergie : 1 / 10 (valeur : 348, valeur arrondie : 348)

Sucres : 2 / 10 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)

Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.3, valeur arrondie : 0.3)

Sodium : 0 / 10 (valeur : 32, valeur arrondie : 32)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : 1 (3 - 2)

Nutri-Score : B
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Matières grasses en faible quantité (1.7%)
Ce que vous devez savoir

Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Acides gras saturés en faible quantité (0.3%)
Ce que vous devez savoir

Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

Sucres en quantité modérée (11%)
Ce que vous devez savoir

Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).

Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

Sel en faible quantité (0.08%)
Ce que vous devez savoir

Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.

La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.

Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Yaourts de soja à la myrtille
Énergie	348 kj (83 kcal)	+6 %
Matières grasses	1,7 g	-15 %
Acides gras saturés	0,3 g	-6 %
Glucides	13 g	+21 %
Sucres	11 g	+12 %
Fibres alimentaires	1,2 g	+49 %
Protéines	2,9 g	-19 %
Sel	0,08 g	-25 %
Calcium	120 mg
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive	16,2 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	10 %

Environnement

Eco-Score B - Faible impact environnemental

⚠️ Sélectionnez un pays pour inclure l'impact total du transport.

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 96/100)

Catégorie : Dessert au soja, aux fruits, rayon frais

Score environnemental PEF : 0.12 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 0.86 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	31.5 %
Transformation	30.7 %
Conditionnement	12.9 %
Transport	15.4 %
Distribution	7.5 %
Consommation	2.0 %

Bonus et malus

Origines des ingrédients ayant un impact moyen

Bonus : +4

Politique environnementale : +4
Transport : 0

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
France	100 %	Moyen

Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à impact moyen

Malus : -10

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Pot	Plastique		élevé

Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: B (Score: 79/100)

Produit : Soja sur lit de mûre - U - 4 pots x100 g

Score d'analyse du cycle de vie : 96
Somme des bonus et malus : -6

Score final : 79/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 0.4 km dans une voiture à essence

86 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Dessert au soja, aux fruits, rayon frais (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	17.9 %
Transformation	28.4 %
Conditionnement	21.6 %
Transport	26.9 %
Distribution	4.4 %
Consommation	0.8 %

Conditionnement

Emballage à impact moyen

Pot (Plastique)

Transport

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un impact moyen

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
France	100 %	Moyen

Sources de données

Produit ajouté le 16 janvier 2017 à 21:02:25 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 16 février 2023 à 23:47:17 CET par moon-rabbit.
Fiche produit également modifiée par aleene, beniben, bobobeauvais, openfoodfacts-contributors, org-systeme-u, packbot, roboto-app, systeme-u, systeme-u-off, tacite-mass-editor.

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