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Bouillon de poule - Cora - 15 x 10 g

Bouillon de poule - Cora - 15 x 10 g

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Code-barres: 3257980234292 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Bouillon de volaille déshydraté

Quantité : 15 x 10 g

Conditionnement : Boîte, Carton

Marques : Cora

Catégories : Produits déshydratés, Produits lyophilisés à reconstituer, Bouillons, Bouillons déshydratés, Bouillons cubes, Bouillons de volaille, en:groceries

Code de traçabilité : ES 26.00128/SS CE

Magasins : Cora

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    30 ingrédients


    Sel, exhausteur de goût (glutamate monosodique - disodium ribonucléotide) - amidon de maïs - graisse de palme - extrait de protéines de soja - maigre et graisse de volaille 3,5% - arômes - épices et aromates (persil, curcuma, poivre blanc, clou de girofle, cannelle, ail) - sucre - extrait de levure - légumes (oignons, tomate, poireau, carotte chou) - arôme naturel d'oignon - arôme naturel de céleri avec autres arômes naturels - extrait d'oignon - extrait de carotte - antioxydant : extrait de romarin.
    Allergènes : Céleri, Œufs, Soja
    Traces : Crustacés, Poisson, Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Disodium-ribonucleotide, Maigre-et-graisse-de-volaille, Carotte-chou

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Disodium-ribonucleotide, Maigre-et-graisse-de-volaille, Carotte-chou

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Sel, exhausteur de goût (glutamate monosodique, disodium ribonucléotide), amidon de maïs, graisse de palme, protéines de soja, maigre et graisse de volaille 3.5%, arômes, épices et aromates (persil, curcuma, poivre blanc, clou de girofle, cannelle, ail), sucre, extrait de levure, légumes (oignons, tomate, poireau, carotte chou), arôme naturel d'oignon, arôme naturel de céleri, arômes naturels, extrait d'oignon, extrait de carotte, antioxydant (extrait de romarin)
    1. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 82.5
    2. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 3.5 - percent_max: 43
      1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.75 - percent_max: 43
      2. disodium ribonucléotide -> fr:disodium-ribonucleotide - percent_min: 0 - percent_max: 21.5
    3. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.5 - percent_max: 29.8333333333333
    4. graisse de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 3.5 - percent_max: 23.25
    5. protéines de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.5 - percent_max: 19.3
    6. maigre et graisse de volaille -> fr:maigre-et-graisse-de-volaille - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5
    7. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    8. épices et aromates -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      1. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      2. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.75
      3. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.16666666666667
      4. clou de girofle -> en:clove - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.875
      5. cannelle -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
      6. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.583333333333333
    9. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    10. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    11. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      1. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      2. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.75
      3. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.16666666666667
      4. carotte chou -> fr:carotte-chou - percent_min: 0 - percent_max: 0.875
    12. arôme naturel d'oignon -> en:natural-onion-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    13. arôme naturel de céleri -> fr:arome-naturel-de-celeri - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    14. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    15. extrait d'oignon -> en:onion-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    16. extrait de carotte -> en:carrot-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
    17. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      1. extrait de romarin -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (5 g)
    Comparé à: Bouillons de volaille
    Énergie 42 kj
    (10 kcal)
    2,1 kj
    (0 kcal)
    -93 %
    Matières grasses 0,5 g 0,025 g -89 %
    Acides gras saturés 0,3 g 0,015 g -85 %
    Glucides 0,9 g 0,045 g -94 %
    Sucres 0,5 g 0,025 g -89 %
    Fibres alimentaires < 0,5 g < 0,025 g -21 %
    Protéines 0,7 g 0,035 g -86 %
    Sel 2,725 g 0,136 g -87 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 5 g

Environnement

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par panieravide
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