volunteer_activism Faire un don

Open Food Facts est un projet collaboratif construit par des dizaines de milliers de bénévoles et géré par une organisation à but non lucratif avec 8 employés. Nous avons besoin de vos dons pour financer le budget 2023 d'Open Food Facts et pour continuer à développer le projet.

Merci ! favorite

close
arrow_upward

Moussaka - Belle France - 460 g

Moussaka - Belle France - 460 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 3258561412818 (EAN / EAN-13)

Quantité : 460 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Film, Surgelé, Étui, Barquette alu

Marques : Belle France

Catégories : Viandes et dérivés, Surgelés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats au bœuf, Plats préparés surgelés, Moussaka

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France

Code de traçabilité : FR 14.069.022 CE - Beuvillers (Calvados, France), EMB 14069A - Beuvillers (Calvados, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    43 ingrédients


    aubergines pré-frites à l'huile de tournesol (24%), viande de bœuf (21%), eau, tomates pelées concassées au jus (tomates, jus de tomates, acidifiant : E330), oignons, mozzarella (lait), concentré de tomate, carottes, épaississant : amidon transformé de maïs, oignons déshydratés grillés, fibres et amidons de pois, sel, chapelure (farine de blé, sel, poudre levante : E503ii), huile d'olive (0,6%), sucre, épices, vin blanc (sulfites), arômes, sucre caramélisé, bouillon (sel, arômes (dont céleri), sirop de glucose de blé, matière grasse végétale de palme, sucre, oignon, graisse de bœuf, herbes et épices, acidifiant : E330).
    Allergènes : Céleri, Gluten, Lait, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E503 - Carbonates d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia
  • E503ii - Carbonate acide d'ammonium


    Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de bœuf, Mozzarella, Lait, Gras de bœuf

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de bœuf, Gras de bœuf

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    aubergines pré-frites à l'huile de tournesol 24%, viande de bœuf 21%, eau, tomates pelées concassées au jus (tomates, jus de tomates, acidifiant (e330)), oignons, mozzarella (_lait_), concentré de tomate, carottes, épaississant (amidon transformé de maïs), oignons déshydratés, fibres, amidons de pois, sel, chapelure (farine de _blé_, sel, poudre levante (e503ii)), huile d'olive 0.6%, sucre, épices, vin blanc (_sulfites_), arômes, sucre caramélisé, bouillon (sel, arômes (dont _céleri_), sirop de glucose de _blé_, matière grasse végétale de palme, sucre, oignon, graisse de bœuf, herbes et épices, acidifiant (e330))
    1. aubergines pré-frites à l'huile de tournesol -> fr:aubergines-pre-frites-a-l-huile-de-tournesol - percent_min: 24 - percent: 24 - percent_max: 24
    2. viande de bœuf -> en:beef-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 21 - percent: 21 - percent_max: 21
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.89473684210526 - percent_max: 21
    4. tomates pelées concassées au jus -> fr:tomates-pelees-concassees-au-jus - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.88888888888889 - percent_max: 21
      1. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.62962962962963 - percent_max: 21
      2. jus de tomates -> en:tomato-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.5
      3. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 7
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
    5. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.764705882352941 - percent_max: 17.7037037037037
    6. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0.6 - percent_max: 13.0866013071895
      1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 13.0866013071895
    7. concentré de tomate -> en:tomato-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 10.3492810457516
    8. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 8.5244008714597
    9. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0.6 - percent_max: 7.22091503267974
      1. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 7.22091503267974
    10. oignons déshydratés -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 6.24330065359477
    11. fibres -> en:fiber - percent_min: 0.6 - percent_max: 5.48293391430646
    12. amidons de pois -> en:pea-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 4.87464052287582
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.6 - percent_max: 4.37694592988711
    14. chapelure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.6 - percent_max: 3.96220043572985
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 3.96220043572985
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.98110021786492
      3. poudre levante -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.32073347857662
        1. e503ii -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.32073347857662
    15. huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.6 - percent: 0.6 - percent_max: 0.6
    16. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    17. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    18. vin blanc -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. _sulfites_ -> en:sulfite - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    19. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    20. sucre caramélisé -> en:caramelised-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
    21. bouillon -> en:broth - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      1. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.6
      2. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
        1. dont _céleri_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.3
      3. sirop de glucose de _blé_ -> en:wheat-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
      4. matière grasse végétale de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.15
      5. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
      6. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
      7. graisse de bœuf -> en:beef-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
      8. herbes et épices -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
      9. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.12
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.12

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.5, valeur arrondie : 5.5)
    • Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5.05359477124183, valeur arrondie : 5.1)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 583, valeur arrondie : 583)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.1, valeur arrondie : 3.1)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 364, valeur arrondie : 364)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 3 (8 - 5)

    Nutri-Score : C

  • icon

    Sucres en faible quantité (2.9%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (0.91%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (230g)
    Comparé à: Moussaka
    Énergie 583 kj
    (141 kcal)
    1 340 kj
    (324 kcal)
    +9 %
    Matières grasses 10,3 g 23,7 g +16 %
    Acides gras saturés 3,1 g 7,13 g +19 %
    Glucides 5,2 g 12 g -13 %
    Sucres 2,9 g 6,67 g +2 %
    Fibres alimentaires 2,5 g 5,75 g +16 %
    Protéines 5,5 g 12,7 g +1 %
    Sel 0,91 g 2,09 g +23 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,054 % 5,054 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 751,8 g 1 730 g
Taille d'une portion : 230g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par segundo
Dernière modification de la page produit le par ennoia11.
Fiche produit également modifiée par kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, tacite, youplaboum, yuka.YUk5ZkVLTU1wOVFtdWR0dndoSDB5dE1yNWJLQ2NVNjZGdUZQSVE9PQ, yuka.ZXFJOFFac0xnTUJic3ZNMzBUckg0OTE2bXNlUlZEeWxldmNoSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmVGDoD4-gvBMDbhtReS1M3QBaDVYu9O8o_4Gas.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.