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Soycis' fumées - Soy - 160 g

Soycis' fumées - Soy - 160 g

Code-barres: 3259010005063 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Saucisses végétales à base de soja

Quantité : 160 g

Conditionnement : Plastique, Film, Frais, Point vert

Marques : Soy

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Alternatives à la viande, Substituts de viande, Saucisses végétariennes, Test

Labels, certifications, récompenses : Bio, Végétarien, Bio européen, Commerce équitable, Sans OGM, Agriculture non UE, Source de fibres alimentaires, Végétalien, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, FR-BIO-01, Riche en fibres, Riche en protéines, Fabriqué en France, Sans huile de palme, Nutriscore, Nutriscore A, AB Agriculture Biologique, Biopartenaire, Soja Français, Soja Français sans OGM

Origine des ingrédients : France, Union Européenne et Non Union Européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Magasins : Eau vive, Biocoop, Biomonde

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    21 ingrédients


    Tofu 86,6% (eau, soja, agents de coagulation : sulfate de calcium, nigari), gluten de blé, huile de tournesol, sauce soja (eau, soja, blé_, sel de mer, ferments), ail, extrait de levure, gélifiants (farine de graines de caroube, agar-agar), épices, sel de mer.
    Allergènes : Gluten, Soja
    Traces : Œufs, Lait, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E406 - Agar-agar
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E406 - Agar-agar


    Agar-agar : L'agar-agar -mot d'origine indonésienne-malaise, référencé E406 dans la liste des additifs alimentaires- est un produit gélifiant dont la découverte a été faite au Japon en 1658 par Minora Tarazaemon mais qui est souvent attribuée à tort à Fanny et Walther Hesse -en-, ces derniers ayant découvert en 1881 son utilité comme milieu de culture en microbiologie. Il est appelé kanten au Japon où il est utilisé dans certaines pâtisseries traditionnelles comme les yōkan, ou sous forme de tokoroten.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    Tofu 86.6% (eau, _soja_, agents de coagulation (sulfate de calcium), nigari), gluten de _blé_, huile de tournesol, sauce _soja_ (eau, _soja_, blé_, sel de mer, ferments), ail, extrait de levure, gélifiants (farine de graines de caroube, agar-agar), épices, sel de mer
    1. Tofu -> en:tofu - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 86.6 - percent: 86.6 - percent_max: 86.6
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 21.65 - percent_max: 86.6
      2. _soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 43.3
      3. agents de coagulation -> en:coagulant - percent_min: 0 - percent_max: 28.8666666666667
        1. sulfate de calcium -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 28.8666666666667
      4. nigari -> en:nigari - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 21.65
    2. gluten de _blé_ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.675 - percent_max: 13.4
    3. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 11.725
    4. sauce _soja_ -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 5.8625
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.8625
      2. _soja_ -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.93125
      3. blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.95416666666667
      4. sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.465625
      5. ferments -> en:ferment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1725
    5. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.90833333333334
    6. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.93125
    7. gélifiants -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 2.345
      1. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.345
      2. agar-agar -> en:e406 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1725
    8. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.95416666666667
    9. sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.675

    • en:soya -> en:soya

Nutrition

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    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 9

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)
    • Fibre : 4 / 5 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 816, valeur arrondie : 816)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -2 (7 - 9)

    Nutri-Score : A

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    Sucres en faible quantité (0.6%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (1.1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (80 g)
    Comparé à: Saucisses végétariennes
    Énergie 816 kj
    (196 kcal)
    653 kj
    (157 kcal)
    -10 %
    Matières grasses 13 g 10,4 g -1 %
    Acides gras saturés 1,9 g 1,52 g -18 %
    Glucides 0,6 g 0,48 g -91 %
    Sucres 0,6 g 0,48 g -62 %
    Fibres alimentaires 4,5 g 3,6 g +19 %
    Protéines 17 g 13,6 g +9 %
    Sel 1,1 g 0,88 g -33 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 80 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Labels

Sources de données

Produit ajouté le par cdmad
Dernière modification de la page produit le par aidnwave.
Fiche produit également modifiée par aleene, chevalstar, foodvisor, kiliweb, label-biopartenaire, openfoodfacts-contributors, quechoisir, roboto-app, segundo, verolas, yuka.V2Z3dlBvSThuc3NOb3ZNSHBBS0l5djFTM01hNEJYeTJCL0EvSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhIdbOXlk2nDPj_mtBCs1OuhEMXDO9dLw7r-Cas, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkhgb8j0_DPfBQ7llHC0zcayLpLtWeFJ-dTaDas.

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