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Croque Tofu Shitaké Gingembre - Soy - 2 X 100 g

Croque Tofu Shitaké Gingembre - Soy - 2 X 100 g

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Code-barres: 3259011025992 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Galette de tofu

Quantité : 2 X 100 g

Conditionnement : Plastique, Carton

Marques : Soy

Catégories : Galettes végétales

Labels, certifications, récompenses : Bio, Ecocert, Bio européen, Commerce équitable, Sans OGM, AB Agriculture Biologique, Biopartenaire

Origine des ingrédients : Sud Ouest de la France

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    26 ingrédients


    Tofu 71,4% (eau,soja dépelliculé 19,3%, gélifiants : sulfate de calcium, nigari), flocons de millet, carottes, oignons, champignons Shitakés 2,1%, poireaux, poivrons rouges, farine de riz, huile de sésame, farine de châtaigne, sel de mer, citronnelle, épaississant : gomme de guar, arôme naturel de champignons (dont extrait de champignons), gingembre 0,4%, ail, champignons noirs, paprika, curcuma.
    Allergènes : Soja
    Traces : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Champignons-shitakes

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Champignons-shitakes

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Champignons-shitakes

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Tofu 71.4% (eau, soja 19.3%, gélifiants (sulfate de calcium), nigari), flocons de millet, carottes, oignons, champignons Shitakés 2.1%, poireaux, poivrons rouges, farine de riz, huile de sésame, farine de châtaigne, sel de mer, citronnelle, épaississant (gomme de guar), arôme naturel de champignons (dont extrait de champignons), gingembre 0.4%, ail, champignons noirs, paprika, curcuma
    1. Tofu -> en:tofu - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 71.4 - percent: 71.4 - percent_max: 71.4
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19.3 - percent_max: 52.1
      2. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 19.3 - percent: 19.3 - percent_max: 19.3
      3. gélifiants -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 19.3
        1. sulfate de calcium -> en:e516 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19.3
      4. nigari -> en:nigari - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.4
    2. flocons de millet -> en:millet-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.1 - percent_max: 18.3
    3. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.1 - percent_max: 18.3
    4. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.1 - percent_max: 13.25
    5. champignons Shitakés -> fr:champignons-shitakes - percent_min: 2.1 - percent: 2.1 - percent_max: 2.1
    6. poireaux -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 2.1
    7. poivrons rouges -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 2.1
    8. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 2.1
    9. huile de sésame -> en:sesame-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.4 - percent_max: 2.1
    10. farine de châtaigne -> en:chestnut-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 2.1
    11. sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 2.1
    12. citronnelle -> en:lemongrass - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 1.99
    13. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0.4 - percent_max: 1.77272727272727
      1. gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 1.77272727272727
    14. arôme naturel de champignons -> fr:arome-naturel-de-champignon - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.4 - percent_max: 1.59166666666666
      1. dont extrait de champignons -> en:mushroom-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent_max: 1.59166666666666
    15. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.4 - percent: 0.4 - percent_max: 0.4
    16. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    17. champignons noirs -> en:shiitake - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    18. paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
    19. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.4

Nutrition

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    Très bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 5

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 10

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 13, valeur arrondie : 13)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 6, valeur arrondie : 6)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 5.4, valeur arrondie : 5.4)

    Points négatifs : 7

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 678, valeur arrondie : 678)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 372, valeur arrondie : 372)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -3 (7 - 10)

    Nutri-Score : A

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    Sucres en faible quantité (1.5%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.93%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 678 kj
    (162 kcal)
    Matières grasses 8,6 g
    Acides gras saturés 1,5 g
    Acides gras monoinsaturés 1,8 g
    Acides gras polyinsaturés 4,7 g
    Acides gras Oméga 3 480 mg
    Cholestérol 1 mg
    Glucides 5,8 g
    Sucres 1,5 g
    Fibres alimentaires 6 g
    Protéines 13 g
    Sel 0,93 g
    Calcium 160 mg
    Magnésium 65 mg
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 5,4 %

Environnement

Conditionnement

Transport

Labels

Sources de données

Produit ajouté le par ammorin
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par camillem, manu1400, sqoia, yuka.ZjZVbFBMOGtsL2tNbE1Ka3h4SHJ4LzlNNXJ5V2NUS1FCcmNWSVE9PQ.

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