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Poulet basquaise – William Saurin – 285 g

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Poulet basquaise – William Saurin – 285 g

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Code-barres:
3261055851109(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Poulet basquaise au piment du pays basque et son riz

Quantité : 285 g

Emballage : Plastique, Carton, Opercule, Étui, Barquette

Marques : William Saurin

Catégories : Plats préparés, Viandes et dérivés, Plats préparés à la viande, Plats à base de riz, Plats à la volaille, Plats au poulet, plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Poulets basquaise

Labels, certifications, récompenses : Sans conservateurs, Sans huile de palme, Triman
Triman

Origine des ingrédients : France, Espagne, Pays-Basque, Piment

Lieux de fabrication ou de transformation : Aveyron, France, Midi-Pyrénées, Soulié Restauration (Filiale William Saurin) - 392 Rue des Artisans - ZA Bel Air - 12000 Rodez

Code de traçabilité : FR 12.202.001 CE - Rodez (Aveyron, France)

Magasins : Monoprix, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score B

    Bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 87
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 5/55

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      Énergie

      1/10 points (444kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (1.2g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      0/10 points (0.7g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      4/20 points (0.85g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 4/17

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      Protéines

      2/7 points (6g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (1.3g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 87

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 1 (5 - 4)

      Nutri-Score : B

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (1.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (0.85%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Poulets basquaise
    Énergie 444 kJ
    (106 kcal)     		448,882 kj (106 kcal) (-1 %)
    Matières grasses 3 g 3,572 g (-16 %)
    Acides gras saturés 0.7 g 0,889 g (-21 %)
    Glucides 13 g 10,295 g (+26 %)
    Sucres 1.2 g 1,584 g (-24 %)
    Fibres alimentaires 1.3 g 0,943 g (+38 %)
    Protéines 6 g 7,575 g (-21 %)
    Sel 0.85 g 0,649 g (+31 %)
    Sodium 0.34 g 0,264 g (+29 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 62.51 % 28,962 % (+116 %)

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie 444 kJ
      (106 kcal)       		444 kJ
      (106 kcal)       		?
      Matières grasses 3 g 3 g ?
      Acides gras saturés 0.7 g 0.7 g ?
      Glucides 13 g 13 g ?
      Sucres 1.2 g 1.2 g ?
      Fibres alimentaires 1.3 g 1.3 g ?
      Protéines 6 g 6 g ?
      Sel 0.85 g 0.85 g ?
      Sodium 0.34 g 0.34 g ?
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 62.51 % ? ~ 62.51 %
Taille d'une portion : 285 g

Ingrédients

  • icon

    29 ingrédients

    Poulet basquaise : légumes (poivrons, oignons, courgettes), viande de poulet préparée en salaison précuite 25 % (sel, stabilisants E451, E452), eau, concentré de tomate, olives noires, vin blanc, amidon transformé de maïs, huile d’olive, arômes (dont lait), ail, sel, thym, épaississant : gomme xanthane, piment du Pays Basque (0,01 %) , exhausteur de goût : glutamate monosodique, Riz cuisiné : riz précuit (32 %), huile de colza, sel, Informations allergènes : contient du lait
    Allergènes : lait

    • Information sur les ingrédients

      • poulet-basquaise : 50.0% (estimation)

      • — légume : 25.0% (estimation)

      • — poivron : 25.0% (estimation)

      • oignon : 25.0% (estimation)

      • courgette : 12.5% (estimation)

      • viande-de-poulet-preparee-en-salaison-precuite : 25.0%

      • — sel : 6.2% (estimation)

      • — Stabilisant : 3.1% (estimation)

      • —— E451 : 3.1% (estimation)

      • — E452 : 3.1% (estimation)

      • eau : < 2% (estimation)

      • concentré de tomate : < 2% (estimation)

      • olives noires : < 2% (estimation)

      • vin blanc : < 2% (estimation)

      • amidon transformé de maïs : < 2% (estimation)

      • huile d'olive : < 2% (estimation)

      • arôme : < 2% (estimation)

      • ail : < 2% (estimation)

      • sel : < 2% (estimation)

      • thym : < 2% (estimation)

      • Épaississant : < 2% (estimation)

      • — E415 : < 2% (estimation)

      • piment : 0.0%

      • Exhausteur de goût : < 2% (estimation)

      • — E621 : < 2% (estimation)

        Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
        Source : Wikipedia

      • riz cuisiné : < 2% (estimation)

      • — riz précuit : 32.0%

      • huile de colza : < 2% (estimation)

      • sel : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E14XX - Amidons modifiés

  • E415 - Gomme xanthane

    La gomme xanthane (E415) est un polysaccharide naturel dérivé de sucres fermentés, souvent utilisé dans l'industrie agroalimentaire comme agent épaississant et stabilisant .

    Cet additif alimentaire polyvalent améliore la texture et empêche la séparation des ingrédients dans une large gamme de produits, notamment les vinaigrettes, les les sauces et les produits de boulangerie sans gluten.

    Il est considéré comme sans danger pour la consommation, même à des quantités élevées.

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (anglais)

  • E452 - Polyphosphates

  • E621 - Glutamate monosodique

    Le glutamate monosodique (MSG), ou E621, est le sel de sodium de l'acide glutamique, un acide aminé naturellement présent dans de nombreux aliments.

    Il est largement utilisé comme exhausteur de goût pour donner une saveur « umami » ou salée à une variété d'aliments transformés, y compris les soupes, les croustilles et les plats surgelés.

    Le MSG est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités alimentaires. Cependant, certaines personnes déclarent une sensibilité au MSG, ressentant des symptômes à court terme comme des maux de tête et des bouffées de chaleur, bien que les études scientifiques n'aient pas montré de lien systématique.

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    fr: Poulet basquaise (légumes, poivrons), oignons, courgettes, viande de poulet préparée en salaison précuite 25% (sel, stabilisants (e451), e452), eau, concentré de tomate, olives noires, vin blanc, amidon transformé de maïs, huile d'olive, arômes, ail, sel, thym, épaississant (gomme xanthane), piment 0.01%, exhausteur de goût (glutamate monosodique), Riz cuisiné (riz précuit 32%), huile de colza, sel
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    Poulet basquaisefr:poulet-basquaise50.0
    légumesen:vegetableyesyes25.0
    poivronsen:bell-pepperyesyes2004125.0
    oignonsen:onionyesyes2003425.0
    courgettesen:courgetteyesyes2002012.5
    viande de poulet préparée en salaison précuitefr:viande-de-poulet-preparee-en-salaison-precuite25.0
    selen:saltyesyes110586.2
    stabilisantsen:stabiliser3.1
    e451en:e451yesyes3.1
    e452en:e452yesyes3.1
    eauen:wateryesyes180660.0
    concentré de tomateen:tomato-concentratemaybemaybe200680.0
    olives noiresen:black-oliveyesyes131860.0
    vin blancen:white-winemaybeyes10140.0
    amidon transformé de maïsen:modified-corn-starchyesyes95100.0
    huile d'oliveen:olive-oilyesyesno172700.0
    arômesen:flavouringmaybemaybe0.0
    ailen:garlicyesyes110000.0
    selen:saltyesyes110580.0
    thymen:thymeyesyes110700.0
    épaississanten:thickener0.0
    gomme xanthaneen:e415yesyes0.0
    pimenten:chili-pepperyesyes201510.0
    exhausteur de goûten:flavour-enhancer0.0
    glutamate monosodiqueen:e621yesyes0.0
    Riz cuisinéen:cooked-riceyesyes91000.0
    riz précuitfr:riz-precuityesyes910032.0
    huile de colzaen:colza-oilyesyesno171300.0
    selen:saltyesyes110580.0

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

  • icon

    Emballage à impact moyen

    • Elements d'emballage

      recycler
      1 × Barquette 285g (Plastique : 27 g) - En contact avec l'aliment
      1 × Opercule (Plastique : 3.2 g)
      1 × Étui (Carton : 23 g)

    • Matériaux d'emballage

      Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit
      Papier ou carton 43.2% 23 g 8.1 g
      Plastique 56.8% 30.2 g 10.6 g
      Total 100% 53.2 g 18.7 g

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par miles67off
Dernière modification de la page produit le par new-nutrition-bot.
Fiche produit également modifiée par alexfauquette, autorotate-bot, cyn, driveoff, inf, jacob80, kiliweb, moon-rabbit, morganesh, morrison, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, yuka.VjcwUUc2RW90djh6bjg5ZzB4L3R3Zk5yMVpTZ1ZqeUlNOGcrSVE9PQ, yuka.Zkw4cEZmbzhyTnNxb3ZGa3AwemE1SXQreExXb0JGdVVKKzBKSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllBgY9j__RXlCBjtgnak5NqkBJ3Db-ld4I_RP6s, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmdFSobRsi3GGUPQnBWW5YfRAbvxX-lZubXcKas.

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