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Pâte feuilletée épaisse - Leader Price

Pâte feuilletée épaisse - Leader Price

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Code-barres: 3263859486815 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Pâte Feuilletée avec de la matière grasse végétale

Marques : Leader Price

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Pâtes à tarte, Pâtes feuilletées

Labels, certifications, récompenses : Sans colorants

Magasins : Leader Price

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    32 ingrédients


    Pâte à dérouler feuilletée margarine Ingrédients Farine de blé - margarine végétale 28% [graisses et huiles végétales (palme - coprah - colza - tournesol - - eau émulsifiant : mono - et diglycérides d'acides gras - sel - acidifiant : acide citrique - colorant : caroténoide] - eau - alcool - sel - gluter de blé - vinaigre d'alcool - arôme naturel - agent de traitement de la farine : L cystéine. Traces de lait. Les informations en gras sont destinées aux personnes allergiques ou intolérantes. Préchauffer votre four à 21 OOC (Th. 7). Dérouler votre pâte dès la sortie du réfrigérateur. Découper l'excedent de papier. Placer la pâte dans son moule avec le papier. Si vous avez trop de pâte, vous pouvez la plier ou bien la couper pour le décor. Piquer le fond avec une fourchette. Garnir et faire cuire à mi-hauteur dans votre four pendant 30 à 40 min (selon la garniture). Conditions de conservation A consommer immédiatement
    Traces : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia
  • E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates


    Cystéine : La cystéine -abréviations IUPAC-IUBMB : Cys et C-, du grec ancien κύστις -« vessie »-, est un acide α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des 22 acides aminés protéinogènes, encodé sur les ARN messagers par les codons UGU et UGC. Elle n'est pas considérée comme essentielle pour l'homme mais peut être produite en quantité insuffisante par l'organisme selon l'état de santé des individus — notamment dans le cas de certaines maladies métaboliques et de syndromes de malabsorption — ainsi que chez les enfants et les personnes âgées. Il s'agit d'un acide α-aminé naturel caractérisé par la présence d'un groupe sulfhydryle –SH formant un thiol ; la sélénocystéine et la tellurocystéine en sont des analogues dont l'atome de soufre est remplacé respectivement par un atome de sélénium et de tellure. La cystéine est présente en petites quantitésdans la plupart des protéines. Sa présence dans les protéines est très importante, notamment parce qu'elle permet la formation de ponts disulfure. Le groupe thiol est très fragile car il s'oxyde facilement. Son oxydation conduit à la cystine, qui consiste en deux molécules de cystéine unies par un pont disulfure. Un oxydant plus énergique peut oxyder la cystéine sur son soufre en donnant l'acide cystéique HO3S–CH2–CH-NH2-COOH, à l'origine de la taurine, produit de décarboxylation présent dans la bile sous forme de taurocholate. Différentes réactions sont utilisées pour « protéger » les thiols des cystéines, ou pour réduire les ponts disulfures, en particulier : Déplacement par un large excès de thiols libres : par des monothiols de type R-SH. Le plus couramment utilisé est le 2-Mercaptoéthanol : HSH2C–CH2OH, par des dithiols cyclisables, par exemple le dithiothréitol : HSH2C–CHOH–CHOH–CH2SH ; Alkylation des thiols libres.Le blocage par alkylation est couramment utilisé lors de l'étude des protéines. Il utilise en particulier l'iodoacétamide conduisant à une carboxyamidométhylation : Cys–SH + IH2C–CONH2 → Cys–S–CH2–CONH2.La cystéine peut être prise comme complément alimentaire sous forme de N-acétylcystéine -NAC-. Elle a pu jouer un rôle important dans le développement de la vie sur terre.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Pate-a-derouler-feuilletee-margarine-ingredients-farine-de-ble, Eau-emulsifiant, Gluter-de-ble, Prechauffer-votre-four-a-21-ooc, Derouler-votre-pate-des-la-sortie-du-refrigerateur, Decouper-l-excedent-de-papier, Placer-la-pate-dans-son-moule-avec-le-papier, Si-vous-avez-trop-de-pate, Vous-pouvez-la-plier-et-bien-la-couper-pour-le-decor, Piquer-le-fond-avec-une-fourchette, Garnir-et-faire-cuire-a-mi-hauteur-dans-votre-four-pendant-30-a-40-min, Selon-la-garniture, Conditions-de-conservation-a-consommer-immediatement

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Pate-a-derouler-feuilletee-margarine-ingredients-farine-de-ble, Eau-emulsifiant, Gluter-de-ble, Prechauffer-votre-four-a-21-ooc, Derouler-votre-pate-des-la-sortie-du-refrigerateur, Decouper-l-excedent-de-papier, Placer-la-pate-dans-son-moule-avec-le-papier, Si-vous-avez-trop-de-pate, Vous-pouvez-la-plier-et-bien-la-couper-pour-le-decor, Piquer-le-fond-avec-une-fourchette, Garnir-et-faire-cuire-a-mi-hauteur-dans-votre-four-pendant-30-a-40-min, Selon-la-garniture, Conditions-de-conservation-a-consommer-immediatement

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Pâte à dérouler feuilletée margarine Ingrédients Farine de blé, margarine végétale 28% (graisses et huiles végétales, palme, coprah, colza, tournesol, eau émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), sel, acidifiant (acide citrique), colorant (caroténoide)), eau, alcool, sel, gluter de blé, vinaigre d'alcool, arôme naturel, agent de traitement de la farine (L cystéine, Préchauffer votre four à 21 OOC, Dérouler votre pâte dès la sortie du réfrigérateur, Découper l'excedent de papier, Placer la pâte dans son moule avec le papier, Si vous avez trop de pâte), vous pouvez la plier et bien la couper pour le décor, Piquer le fond avec une fourchette, Garnir et faire cuire à mi-hauteur dans votre four pendant 30 à 40 min (selon la garniture), Conditions de conservation A consommer immédiatement
    1. Pâte à dérouler feuilletée margarine Ingrédients Farine de blé -> fr:pate-a-derouler-feuilletee-margarine-ingredients-farine-de-ble - percent_min: 28 - percent_max: 72
    2. margarine végétale -> en:vegetable-margarine - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 28 - percent: 28 - percent_max: 28
      1. graisses et huiles végétales -> en:vegetable-oil-and-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 3.11111111111111 - percent_max: 28
      2. palme -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
      3. coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 9.33333333333333
      4. colza -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
      5. tournesol -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.6
      6. eau émulsifiant -> fr:eau-emulsifiant - percent_min: 0 - percent_max: 4.66666666666667
        1. mono- et diglycérides d'acides gras -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 4.66666666666667
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
      8. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      9. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 3.11111111111111
        1. caroténoide -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.11111111111111
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 28
    4. alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 22
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14.6666666666667
    6. gluter de blé -> fr:gluter-de-ble - percent_min: 0 - percent_max: 11
    7. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.8
    8. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.33333333333333
    9. agent de traitement de la farine -> en:flour-treatment-agent - percent_min: 0 - percent_max: 6.28571428571429
      1. L cystéine -> en:e920 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.28571428571429
      2. Préchauffer votre four à 21 OOC -> fr:prechauffer-votre-four-a-21-ooc - percent_min: 0 - percent_max: 3.14285714285714
      3. Dérouler votre pâte dès la sortie du réfrigérateur -> fr:derouler-votre-pate-des-la-sortie-du-refrigerateur - percent_min: 0 - percent_max: 2.0952380952381
      4. Découper l'excedent de papier -> fr:decouper-l-excedent-de-papier - percent_min: 0 - percent_max: 1.57142857142857
      5. Placer la pâte dans son moule avec le papier -> fr:placer-la-pate-dans-son-moule-avec-le-papier - percent_min: 0 - percent_max: 1.25714285714286
      6. Si vous avez trop de pâte -> fr:si-vous-avez-trop-de-pate - percent_min: 0 - percent_max: 1.04761904761905
    10. vous pouvez la plier et bien la couper pour le décor -> fr:vous-pouvez-la-plier-et-bien-la-couper-pour-le-decor - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    11. Piquer le fond avec une fourchette -> fr:piquer-le-fond-avec-une-fourchette - percent_min: 0 - percent_max: 4.88888888888889
    12. Garnir et faire cuire à mi-hauteur dans votre four pendant 30 à 40 min -> fr:garnir-et-faire-cuire-a-mi-hauteur-dans-votre-four-pendant-30-a-40-min - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
      1. selon la garniture -> fr:selon-la-garniture - percent_min: 0 - percent_max: 4.4
    13. Conditions de conservation A consommer immédiatement -> fr:conditions-de-conservation-a-consommer-immediatement - percent_min: 0 - percent_max: 4

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.3000001907349, valeur arrondie : 5.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 19

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1544, valeur arrondie : 1544)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.69999998807907, valeur arrondie : 0.7)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 519.99998092652, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 19 (19 - 0)

    Nutri-Score : E

  • icon

    Sucres en faible quantité (0.7%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (1.3%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Pâtes feuilletées
    Énergie 1 544 kj
    (369 kcal)
    -3 %
    Matières grasses 23 g +6 %
    Acides gras saturés 12 g +8 %
    Glucides 34 g -12 %
    Sucres 0,7 g -56 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 5,3 g -10 %
    Sel 1,3 g +32 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, desan, openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.EutkI_GSPPMeR_H33acp-GeQEcPiIOBoA0Ydog, yuka.K-9rZOPXDpAPAsD2i7Ns5DGpDsXJU_ZHP3MQoQ, yuka.Ke9QDfquPcJ_H_ry-IgX_RO6HsLJU8ZHGWQLog, yuka.YWFVOEhMZ1F2dUZhaWMwMThBekY2T05Vd3JTTFpEKzVEYllPSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkN2euLwixGfawbjhEPS3uqjBIT5Uet50NXrD6s.

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