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4 Paniers Feuilletés Pur Beurre Jambon Fromage - Leader Price - 400 g (4 * 100 g)

4 Paniers Feuilletés Pur Beurre Jambon Fromage - Leader Price - 400 g (4 * 100 g)

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Code-barres: 3263859822026 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Pâte feuilletée crue au beurre garnie d'une préparation à base de jambon cuit standard et de fromage, surgelée.

Quantité : 400 g (4 * 100 g)

Conditionnement : Plastique, Carton, Surgelé

Marques : Leader Price

Catégories : Surgelés, Plats préparés, Feuilleté salé, Plats préparés surgelés, Feuilletés jambon fromage, Paniers feuilletés

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Pur beurre, Triman

Lieux de fabrication ou de transformation : France, Bretagne

Code de traçabilité : FR 29.160.500 CE - Plabennec (Finistère, France), EMB 29160C - Plabennec (Finistère, France)

Magasins : Franprix, Leader Price

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    49 ingrédients


    Eau - farine de blé - beurre 11,1% (beurre - colorant - E160a) - crème fraîche - jambon cuit standard 9,3% (jambon de porc - eau - sirop de glucose - stabilisant : E450 - gélifiant : E407 - dextrose - arômes - conservateurs : E301, E250) - spécialité fromagère fondue à l'emmental 4.2% (emmental - fromages - eau - sels de fonte : E339, E452) - emmental 4.2% (lait - sel ferments lactiques - coagulant - amidon de pomme de terre) - liant - {amidon transformé de maïs - huile de coco (contient lait) lactosérum - farine de blé} - œuf entier, poudre de lait entier - protéines de blé - enzymes - protéase - sel - arômes (contient lait) - arôme de fumée - ciboulette 0.1% - épaississant : E461 protéines de lait - muscade.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fromagere, Fromagere

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1101 - Protéases


    Peptidase : Les peptidases -ou protéases ou enzymes protéolytiques- sont des enzymes qui brisent les liaisons peptidiques des protéines. On parle alors de coupure protéolytique ou de protéolyse. Ce processus implique l'utilisation d'une molécule d'eau ce qui les classe parmi les hydrolases. Les fonctions biologiques des protéases sont variées : elles interviennent dans la maturation des protéines, dans la digestion des aliments, dans la coagulation sanguine, dans le remodelage des tissus au cours du développement de l'organisme et dans la cicatrisation. Certaines protéases sont des toxines, comme la toxine botulique. Certaines protéases sont produites sous forme de précurseurs inactifs, appelés zymogènes. Ils sont en général activés par une coupure protéolytique qui libère l'enzyme fonctionnelle et déclenche ainsi l'activité. Il existe ainsi des processus de protéolyse en cascade, en particulier dans la coagulation.
    Source : Wikipedia
  • E160a - Carotènes mélangés


    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia
  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E339 - Phosphates de sodium


    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E461 - Méthylcellulose


    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Beurre, Crème fraîche, Jambon cuit standard, Jambon, Emmental, Fromage, Emmental, Lait, Petit-lait, Œuf entier, Lait entier en poudre

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Jambon cuit standard, Jambon

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Eau, farine de _blé_, beurre 11.1% (beurre, colorant, e160a), _crème_ fraîche, jambon cuit standard 9.3% (jambon de porc, eau, sirop de glucose, stabilisant (e450), gélifiant (e407), dextrose, arômes, conservateurs (e301), e250), spécialité _fromagère_ fondue à l'_emmental_ 4.2% (_emmental_, _fromages_, eau, sels de fonte (e339), e452), _emmental_ 4.2% (_lait_, sel ferments lactiques, coagulant, amidon de pomme de terre), liant (amidon transformé de maïs, huile de coco, _lactosérum_, farine de _blé_), _œuf_ entier, poudre de _lait_ entier, protéines de _blé_, enzymes, protéase, sel, arômes, arôme de fumée, ciboulette 0.1%, épaississant (e461 protéines de _lait_), muscade
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11.1 - percent_max: 49.8
    2. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11.1 - percent_max: 30.45
    3. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 11.1 - percent: 11.1 - percent_max: 11.1
      1. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 3.7 - percent_max: 11.1
      2. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5.55
      3. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 3.7
    4. _crème_ fraîche -> en:fresh-cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 9.3 - percent_max: 11.1
    5. jambon cuit standard -> fr:jambon-cuit-standard - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 9.3 - percent: 9.3 - percent_max: 9.3
      1. jambon de porc -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 1.03333333333333 - percent_max: 9.3
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.65
      3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.1
      4. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2.325
        1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.325
      5. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.86
        1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.86
      6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
      7. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.32857142857143
      8. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.1625
        1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1625
      9. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.03333333333333
    6. spécialité _fromagère_ fondue à l'_emmental_ -> fr:specialite-fromagere-fondue-a-l-emmental - percent_min: 4.2 - percent: 4.2 - percent_max: 4.2
      1. _emmental_ -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0.84 - percent_max: 4.2
      2. _fromages_ -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
      3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      4. sels de fonte -> en:emulsifying-salts - percent_min: 0 - percent_max: 1.05
        1. e339 -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.05
      5. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.84
    7. _emmental_ -> en:emmental - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 4.2 - percent: 4.2 - percent_max: 4.2
      1. _lait_ -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.05 - percent_max: 4.2
      2. sel ferments lactiques -> fr:sel-ferments-lactiques - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
      3. coagulant -> en:coagulant - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      4. amidon de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.05
    8. liant -> en:stabiliser - percent_min: 0.1 - percent_max: 4.2
      1. amidon transformé de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
      2. huile de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
      3. _lactosérum_ -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      4. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.05
    9. _œuf_ entier -> en:whole-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 4.2
    10. poudre de _lait_ entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 4.2
    11. protéines de _blé_ -> en:wheat-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 4.2
    12. enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.1 - percent_max: 4.2
    13. protéase -> en:e1101 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 4.2
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent_max: 4.2
    15. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.1 - percent_max: 3.85384615384615
    16. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.1 - percent_max: 3.57142857142857
    17. ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1
    18. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
      1. e461 protéines de _lait_ -> fr:e461-proteines-de-lait - percent_min: 0 - percent_max: 0.1
    19. muscade -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.2, valeur arrondie : 7.2)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.1, valeur arrondie : 0.1)

    Points négatifs : 17

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1159, valeur arrondie : 1159)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 11.9, valeur arrondie : 11.9)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 390, valeur arrondie : 390)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 17 (17 - 0)

    Nutri-Score : D

  • icon

    Sucres en faible quantité (4.3%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (0.975%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Paniers feuilletés
    Énergie 1 159 kj
    (277 kcal)
    -1 %
    Matières grasses 17,8 g +4 %
    Acides gras saturés 11,9 g +14 %
    Glucides 21,8 g -5 %
    Sucres 4,3 g +46 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 7,2 g +1 %
    Sel 0,975 g -5 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,1 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 68,82 g
Taille d'une portion : serving

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par teolemon
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par beniben, date-limite-app, desan, openfoodfacts-contributors, packbot, scanparty-franprix-05-2016, segundo, tacite, tacite-mass-editor, yuka.Ui9nUk42RVJwT2cyd3RobTdnNksyY3BvNnIyT2NIS1BkTlVBSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlh1Act3Y-T-ZLxvmpGGUz_ezcaP2SPIs47mmHKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkttaOXdhjXOGBXnsE2bm4eWJ6L2U_BruaqjDKs.

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