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Mayonnaise Classique - Lesieur - 450 ml

Mayonnaise Classique - Lesieur - 450 ml

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Code-barres: 3265478446003 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Mayonnaise aux oeufs de poules élevées en plein air et à la moutarde de Dijon

Quantité : 450 ml

Conditionnement : Plastique, Flacon

Marques : Lesieur

Catégories : Condiments, Sauces, Mayonnaises, en:Groceries

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Fabriqué en France

Origine des ingrédients : France

Lieux de fabrication ou de transformation : Dunkerque, France

Magasins : Magasins U, carrefour.fr

Pays de vente : France, Guadeloupe, La Réunion, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    25 ingrédients


    Huiles de colza Origine France 69,5%, eau, jaunes d'œufs de poules élevées en plein air Origine France (5%), vinaigres (alcool, vin blanc), moutarde de Dijon (4,2%) (eau, graine de moutarde, vinaigre, sel, antioxydant : disulfite de potassium, acidifiant : acide citrique), sucre, sel, amidon modifié, jus de citron concentré, colorants : lutéine et extrait de paprika, arôme.
    Allergènes : Œufs, Moutarde, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E161b - Lutéine
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : en:yellow-d-eggs-from-hens-raised-outdoors, en:disulfite-of-potassium, en:acidifying

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    Caractère végétalien inconnu


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    Caractère végétarien inconnu


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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    vegetable oils (rapeseed 66%, sunflower seeds 3.5%), water, yellow d' eggs from hens raised outdoors 5%, vinegar (alcohol, white wine), dijon mustard 4.2% (water, mustard seed, vinegar, salt, antioxidant (disulfite of potassium), acidifying (citric acid)), sugar, salt, modified starch, concentrated lemon juice, colouring agents (lutein, paprika extract), flavour
    1. vegetable oils -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 69.5 - percent_max: 69.5
      1. rapeseed -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 66 - percent: 66 - percent_max: 66
      2. sunflower seeds -> en:sunflower-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.5 - percent: 3.5 - percent_max: 3.5
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 17.1
    3. yellow d' eggs from hens raised outdoors -> en:yellow-d-eggs-from-hens-raised-outdoors - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    4. vinegar -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.2 - percent_max: 5
      1. alcohol -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 2.1 - percent_max: 5
      2. white wine -> en:white-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    5. dijon mustard -> en:dijon-mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.2 - percent: 4.2 - percent_max: 4.2
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.7 - percent_max: 4.2
      2. mustard seed -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
      3. vinegar -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      4. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.05
      5. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.84
        1. disulfite of potassium -> en:disulfite-of-potassium - percent_min: 0 - percent_max: 0.84
      6. acidifying -> en:acidifying - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
        1. citric acid -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.7
    6. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.2
    7. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.42
    8. modified starch -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.85
    9. concentrated lemon juice -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.44285714285714
    10. colouring agents -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.1375
      1. lutein -> en:e161b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1375
      2. paprika extract -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.06875
    11. flavour -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.9

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 66

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 66, valeur arrondie : 66)

    Points négatifs : 18

    • Énergie : 8 / 10 (valeur : 2753, valeur arrondie : 2753)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
    • Graisses saturées : 5 / 10 (valeur : 5.4, valeur arrondie : 5.4)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 16 (18 - 2)

    Nutri-Score : D

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    Sucres en faible quantité (2.1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (1.3%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Mayonnaises
    Énergie 2 753 kj
    (658 kcal)
    +12 %
    Matières grasses 71 g +13 %
    Acides gras saturés 5,4 g -15 %
    Glucides 3 g -1 %
    Sucres 2,1 g +37 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 1 g +2 %
    Sel 1,3 g -1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 66 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par komkombre.
Fiche produit également modifiée par bricard, date-limite-app, driveoff, eatshalal, elttor, inf, kiliweb, magasins-u, packbot, quechoisir, scailyna, scanbot, segundo, tacite, teolemon, yuka.WXJrUEdhWStpdHNBdjlwai9SbmE0Tk52N1oyRFFGS1hldEEvSVE9PQ, yuka.Wm80S0c1OVJxZDRKaHZBVTRDM3Q4T0orK1orbldFZXlBY1FSSVE9PQ, yuka.YmJ3SEhJVXNtUEFBbXMwT3hTaUsxTU42MkxtdWRrbXdML0VUSWc9PQ, yuka.ZDZ3clFmdGNyZDAyaDlvVjBSNlAxYzlsK0lEMlVFZXJGZFlwSVE9PQ, yuka.ZklFd0FaZ0hoNmRSZ004WS9VdjEwWXBQMkxHVUFucTdMOGMrSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvln5kcIvUgBaeNBz5kFaK2-iLN5nia_8uw9DEPqs.

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