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Gratin de Ravioles aux Noix de St Jacques & Crème safranée – Saint Jean – 290 g
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Code-barres:
3266140058098(EAN / EAN-13)
Code-barres:
3266140058098(EAN / EAN-13)
Quantité : 290 g
Emballage : Plastique, Carton, Barquette
Marques : Saint Jean
Catégories : Plats préparés, Plats à base de pâtes, Gratins, plats préparés à réchauffer au micro-ondes, Gratins de pâtes
Origine des ingrédients : États-Unis, Argentine, Chili, Pérou
Code de traçabilité : FR 26.057.031 CE - Bourg-de-Péage (Drôme, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.saint-jean.fr/nos-produits/le...
Magasins : Carré des Halles
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
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Nutri-Score D
Moins bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0-
Découvrez le nouveau Nutri-Score !
Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
Principales améliorations :
- Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
- Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
- Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
- Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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Qu'est ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
Points négatifs : 14/55
-
Énergie
2/10 points (882.3kJ)
Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
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Sucres
0/15 points (1.5g)
Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
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Acides gras saturés
8/10 points (8.1g)
Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
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Sel
4/20 points (0.9g)
Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 0/10
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Fibre
0/5 points (inconnu)
Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Fruits, légumes et légumes secs
0/5 points (0.6%)
Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Détail du calcul du Nutri-Score
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 14 (14 - 0)
Nutri-Score : D
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité modérée (11.9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Acides gras saturés en quantité élevée (8.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Sucres en faible quantité (1.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Ingrédients
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
5 marqueurs d'ultra-transformation
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Limiter les aliments ultra-transformés
Limiter les aliments ultra-transformés réduit le risque de maladies chroniques
Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus faible d'aliments ultra-transformés est associée à un risque diminué de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.
Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Ingrédient : Épaississant
- Ingrédient : Amidon modifié
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
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Additifs
Analyse des ingrédients
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Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : œuf frais, emmental, fromage blanc frais, œuf frais, beurre, Crème, noix de saint-jacques, Pétoncle de Patagonie, Pétoncle chilien, petit pétoncle, emmental, beurreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : noix de saint-jacques, Pétoncle de Patagonie, Pétoncle chilien, petit pétoncleCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Ravioles 38 (pâte (farine de blé tendre), eau, œufs frais, huile de tournesol, Farce (emmental), fromage blanc frais, persil, sel, œufs frais, beurre, eau), eau, crème 15.6% (stabilisant (carraghénanes)), noix de Saint Jacques 10.5%, Zygochlamys patagonica, Argopecten purpuratus, Chlamys opercularis, emmental, échalote, beurre, vermouth, amidon transformé de pomme de terre, huile d'olive, sel, épaississant (gomme xanthane), conservateur (sorbate de potassium), poivre safranIngredient Taxonomy ID vegan vegetarian palm_oil ciqual ciqual_proxy percent min max origin labels Ravioles 38 fr:ravioles-38 37.0 15.6 58.3 pâte en:dough maybe yes 19.2 1.4 58.3 farine de blé tendre en:soft-wheat-flour yes yes 9410 19.2 1.4 58.3 eau en:water yes yes 18066 8.9 0.0 29.1 œufs frais en:fresh-egg no yes 22000 4.4 0.0 19.4 huile de tournesol en:sunflower-oil yes yes no 17440 2.2 0.0 14.6 Farce en:filling maybe maybe 1.1 0.0 11.7 emmental en:emmental no maybe 12115 1.1 0.0 11.7 fromage blanc frais fr:fromage-blanc-frais no maybe 19501 0.6 0.0 9.7 persil en:parsley yes yes 11014 0.3 0.0 8.3 sel en:salt yes yes 11058 0.1 0.0 0.9 œufs frais en:fresh-egg no yes 22000 0.1 0.0 0.9 beurre en:butter no yes 16400 0.0 0.0 0.9 eau en:water yes yes 18066 0.0 0.0 0.9 eau en:water yes yes 18066 26.3 15.6 37.0 crème en:cream no yes 19402 15.6 15.6 15.6 stabilisant en:stabiliser 15.6 15.6 15.6 carraghénanes en:e407 yes yes 15.6 15.6 15.6 noix de Saint Jacques en:scallop no no 10.5 10.5 10.5 Zygochlamys patagonica en:patagonian-scallop no no 5.2 0.0 10.5 Argopecten purpuratus en:peruvian-scallop no no 2.7 0.0 10.5 Chlamys opercularis en:queen-scallop no no 1.4 0.0 10.5 emmental en:emmental no maybe 12115 0.7 0.0 9.7 échalote en:shallot yes yes 20097 0.3 0.0 8.3 beurre en:butter no yes 16400 0.2 0.0 7.3 vermouth en:vermouth maybe yes 1007 0.1 0.0 6.5 amidon transformé de pomme de terre en:modified-potato-starch yes yes 9510 0.0 0.0 5.8 huile d'olive en:olive-oil yes yes no 17270 0.0 0.0 5.3 sel en:salt yes yes 11058 0.0 0.0 0.9 épaississant en:thickener 0.0 0.0 0.9 gomme xanthane en:e415 yes yes 0.0 0.0 0.9 conservateur en:preservative 0.0 0.0 0.9 sorbate de potassium en:e202 yes yes 0.0 0.0 0.9 poivre safran fr:poivre-safran 0.0 0.0 0.9
Environnement
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Green-Score C
Impact modéré sur l'environnement
⚠ ️Sélectionnez un pays pour inclure l'impact total du transport.Le Green-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ Le Green-Score a été initialement développé pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. Sa formule est susceptible d'évoluer, car elle est régulièrement améliorée afin d'être plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 60/100)
Catégorie : Gratin de pâtes
Catégorie : Gratin de pâtes
- Score environnemental PEF : 0.43 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 3.60 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
46.1 %
Transformation
18.3 %
Emballage
26.9 %
Transport
5.2 %
Distribution
1.6 %
Consommation
1.6 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -2
Politique environnementale : -2
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Argentine 28 %Élevé Pérou 25 %Élevé Chili 23 %Élevé États-Unis 23 %Moyen Îles Féroé 0 %Élevé Irlande 0 %Moyen Royaume-Uni 0 %Moyen
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Aucun ingrédient ne menace une espèce animale
-
Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Recyclage Impact Barquette Plastique Élevé Inconnu Carton Faible ⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠ ️ Pour un calcul plus précis du Green-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Green-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: C (Score: 47/100)
Produit : Gratin de Ravioles aux Noix de St Jacques & Crème safranée – Saint Jean – 290 g
Score d'analyse du cycle de vie : 60
Somme des bonus et malus : -13
Score final : 47/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 1.9 km dans une voiture à essence
360 g de CO₂e pour 100 g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Gratin de pâtes (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
45.3 %
Transformation
19.9 %
Emballage
25.4 %
Transport
8.3 %
Distribution
0.8 %
Consommation
0.5 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Barquette (Plastique) - En contact avec l'aliment
(Carton)
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Argentine 28 %Élevé Pérou 25 %Élevé Chili 23 %Élevé États-Unis 23 %Moyen Îles Féroé 0 %Élevé Irlande 0 %Moyen Royaume-Uni 0 %Moyen
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Très petite empreinte forêt
Pas de risque de déforestation
Ingrédients nécessitant du soja
L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.
Ingrédient Type % dans le produit Facteur de transformation
(% d'aliments après transformation)Facteur de l'alimentation au soja
(kg de soja par kg d'aliment)Rendement du soja
(kg de soja par m²)Risque de déforestation
(%)Empreinte forêt
(m² par kg d'aliment)œuf frais Oeufs Importés 4.44 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.00 œuf frais Oeufs Importés 0.07 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.00 Empreinte forêt totale
0.00 m² par kg d'aliment
Sources de données
Produit ajouté le par tacite
Dernière modification de la page produit le par new-nutrition-bot.
Fiche produit également modifiée par kiliweb, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, yuka.V3E0cUlxbzh0OE1hcGN3dW9nako1czVKOTduMEFqUHRMcnROSUE9PQ, yuka.WUlzYUxhdFo5c0FHZ3ZFMzhqYmtvTjlLM0lHaWMxdTVNT3NPSVE9PQ, yuka.WXFZREQ2Z011ZDhhdThGbitoekUrK0JXd3B5dllXR0ljYlk5SVE9PQ.