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Maxis Cordons Bleus de dinde - Le gaulois - 1 kg

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Maxis Cordons Bleus de dinde - Le gaulois - 1 kg

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant groupe-ldc.

Code-barres: 3266980133573 (EAN / EAN-13)

Quantité : 1 kg

Conditionnement : Frais, Barquette plastique, Opércule plastique

Marques : Le gaulois

Catégories : Viandes et dérivés, Préparations de viande, en:Turkey and its products, Produits panés, Préparations à la dinde, Cordons bleus, Cordons bleus de dinde

Labels, certifications, récompenses : Viande Française, Sans arômes artificiels, Volaille Française, Sans colorants, Nutriscore, Nutriscore C

Origine des ingrédients : France

Producteur : LDC DPE - Le Clos du bois - 72300 Sablé/Sarthe

Code de traçabilité : EMB 72264 - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    43 ingrédients

    Viande de dinde traitée en sálaison : 54% (viande de dinde : 28%, eau, peau de volaille, fibre de blé, dextrose, protéines de soja, sel), panure : 26% (farine de blé, eau, sel, levure, épices, jambon de dinde cuit standard: 10% (viande de dinde: 8%, eau, sel, dextrose, arômes naturels, sucre, arôme naturel d'ail avec autres arômes naturels, épice, plante aromatique, conservateur : nitrite de sodium, antioxydant: ascorbate de sodium, gélifiant : carraghénanes), fromage fondu : 10% (fromages: 4%, eau, amidons modifiés, beurre, lait écrémé en poudre, lactosérum, sels de fonte: citrates de sodium, gélifiant: carraghénanes. Huile de tournesol.
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Jambon-de-dinde-cuit-standard

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de dinde traitée en salaison, Viande de dinde, Peau de volaille, Viande de dinde, Fromage fondu, Fromage, Beurre, Lait en poudre écrémé, Petit-lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de dinde traitée en salaison, Viande de dinde, Peau de volaille, Viande de dinde

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Viande de dinde traitée en sálaison 28% (viande de dinde), eau, peau de volaille, fibre de blé, dextrose, protéines de soja, sel, panure 26% (farine de blé), eau, sel, levure, épices, jambon de dinde cuit standard 8% (viande de dinde), eau, sel, dextrose, arômes naturels, sucre, arôme naturel d'ail, arômes naturels, épice, plante aromatique, conservateur (nitrite de sodium), antioxydant (ascorbate de sodium), gélifiant (carraghénanes), fromage fondu 4% (fromages), eau, amidons modifiés, beurre, lait écrémé en poudre, lactosérum, sels de fonte (citrates de sodium), gélifiant (carraghénanes, Huile de tournesol)
    1. Viande de dinde traitée en sálaison -> fr:viande-de-dinde-traitee-en-salaison - vegan: no - vegetarian: no - percent: 28
      1. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. peau de volaille -> en:poultry-skin - vegan: no - vegetarian: no
    4. fibre de blé -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. protéines de soja -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. panure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 26
      1. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. jambon de dinde cuit standard -> fr:jambon-de-dinde-cuit-standard - percent: 8
      1. viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no
    14. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    18. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. arôme naturel d'ail -> en:natural-garlic-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    20. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    21. épice -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. plante aromatique -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. conservateur -> en:preservative
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. antioxydant -> en:antioxidant
      1. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. fromage fondu -> en:melted-cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 4
      1. fromages -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe
    27. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. amidons modifiés -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes
    30. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    31. lactosérum -> en:whey - vegan: no - vegetarian: maybe
    32. sels de fonte -> en:emulsifying-salts
      1. citrates de sodium -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. Huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no

    • en:meat -> en:meat

    • en:poultry -> en:poultry

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 975, valeur arrondie : 975)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.4, valeur arrondie : 3.4)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 4 (10 - 6)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (1.7%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (1.2%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Cordons bleus de dinde
    Énergie 975 kj
    (234 kcal)     		+4 %
    Matières grasses 14 g +12 %
    Acides gras saturés 3,4 g +5 %
    Glucides 15 g +5 %
    Sucres 1,7 g +4 %
    Fibres alimentaires 1,9 g +12 %
    Protéines 11 g -12 %
    Sel 1,2 g -10 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 182 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par date-limite-app
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Fiche produit également modifiée par kiliweb, ldc, openfoodfacts-contributors, org-groupe-ldc, packbot, roto, tacite, yuka.VGI0L05wZzdwOXdXdGN3ZHpqZU9vUEY0dzZPd1lFbVpKZVFKSWc9PQ.

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