crousty chicken hot & spicy - Le gaulois - 400 g
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Code-barres: 3266980780173 (EAN / EAN-13)
Nom générique : Poulet frit
Quantité : 400 g
Conditionnement : Plastique, Carton, Frais
Marques : Le gaulois
Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Poulet et dérivés, Préparations de viande, Volailles, Produits panés, Poulets, Volailles cuites, Préparations au poulet, Poulets cuisinés, Nuggets de volaille, Poulets panés, Nuggets de poulet
Labels, certifications, récompenses :
Viande Française, Sans conservateurs, Volaille Française, Sans huile de palme, Nutriscore, Nutriscore C
Origine des ingrédients : France
Producteur : LDC DPE - Le Clos du bois - 72300 Sablé/Sarthe
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : EMB 72264 - Sablé-sur-Sarthe (Sarthe, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.legaulois.fr/uploads/images/p...
Magasins : carrefour.fr
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E160c - Extrait de paprika
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E450 - Diphosphates
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gélifiant
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Gluten
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Graisse de poule
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Graisse de pouleCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
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-
Détail de l'analyse des ingrédients
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Viande de hauts de cuisses de poulet 72%, panure 16% (eau, farine de BLÉ, amidon transformé de BLÉ, sel, GLUTEN de BLÉ, extrait de levure, graisse de poulet, dextrose, levure, sucre, poivre noir, extraits d'épices, ail en poudre, extraits d'herbes, fenouil, poudres à lever (diphosphates), carbonates de sodium), eau, sel, fécule de pomme de terre, dextrose de blé, maltodextrine de blé, sucre, épices (paprika, piment de Cayenne, cumin), tomate en poudre, oignon et ail en poudre, extrait de levure, arôme, extraits d'épices, persil, huile essentielle d'ail, colorant (extrait de paprika), gélifiant (carraghénanes, Huile de tournesol), nous ne pouvons vous garantir l'absence totale de tout petits morceaux d'os- Viande de hauts de cuisses de poulet -> fr:viande-de-hauts-de-cuisses-de-poulet - percent_min: 72 - percent: 72 - percent_max: 72
- panure -> en:breadcrumbs - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 16 - percent: 16 - percent_max: 16
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.941176470588235 - percent_max: 16
- farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
- amidon transformé de BLÉ -> en:modified-wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.33333333333333
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
- GLUTEN de BLÉ -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
- extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
- graisse de poulet -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.28571428571429
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.77777777777778
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
- poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45454545454545
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- ail en poudre -> en:garlic-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.23076923076923
- extraits d'herbes -> en:herb-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.14285714285714
- fenouil -> en:fennel - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.06666666666667
- poudres à lever -> en:raising-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.06666666666667
- diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.06666666666667
- carbonates de sodium -> en:e500 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.941176470588235
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.705882352941177 - percent_max: 12
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
- fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
- dextrose de blé -> en:wheat-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
- maltodextrine de blé -> fr:maltodextrine-de-ble - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.4
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
- épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.71428571428571
- paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.71428571428571
- piment de Cayenne -> en:cayenne-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.857142857142857
- cumin -> en:cumin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.571428571428572
- tomate en poudre -> en:tomato-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
- oignon et ail en poudre -> fr:oignon-et-ail-en-poudre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
- extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
- arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.09090909090909
- extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.09090909090909
- persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.923076923076923
- huile essentielle d'ail -> fr:huile-essentielle-d-ail - percent_min: 0 - percent_max: 0.923076923076923
- colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- extrait de paprika -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
- Huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.4
- nous ne pouvons vous garantir l'absence totale de tout petits morceaux d'os -> fr:nous-ne-pouvons-vous-garantir-l-absence-totale-de-tout-petits-morceaux-d-os - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
en:meat -> en:meat
en:poultry -> en:poultry
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 5
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 10
- Énergie : 2 / 10 (valeur : 910, valeur arrondie : 910)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
- Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
- Sodium : 6 / 10 (valeur : 600, valeur arrondie : 600)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : 5 (10 - 5)
Nutri-Score : C
-
Matières grasses en quantité modérée (11%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (2.1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (3.6%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
Environnement
-
Eco-Score D - Impact environnemental élevé
⚠️ Sélectionnez un pays pour inclure l'impact total du transport.L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 36/100)
Catégorie : Poulet, croquette panée ou nuggets
Catégorie : Poulet, croquette panée ou nuggets
- Score environnemental PEF : 0.86 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 6.04 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
73.5 %
Transformation
15.0 %
Conditionnement
4.6 %
Transport
1.9 %
Distribution
1.1 %
Consommation
4.0 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +4
Politique environnementale : +4
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 100 %Moyen
-
Emballage à impact moyen
Malus : -11
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Plastique élevé Inconnu Carton Faible ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
Eco-Score pour ce produit
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 3.1 km dans une voiture à essence
604 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Poulet, croquette panée ou nuggets (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
76.7 %
Transformation
9.8 %
Conditionnement
7.9 %
Transport
3.4 %
Distribution
0.6 %
Consommation
1.5 %
Conditionnement
-
Emballage à impact moyen
(Plastique)
(Carton)
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France 100 %Moyen
Sources de données
Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
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Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, elttor, kiliweb, ldc, nicolasleger, org-groupe-ldc, packbot, quechoisir, remilk, segundo, tacite.