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Alliance de foie gras de canard du Sud-Ouest et de figues - Picard - 240 g

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Alliance de foie gras de canard du Sud-Ouest et de figues - Picard - 240 g

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Code-barres: 3270160209996 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Spécialité de foie gras de canard du Sud-Ouest à la figue

Quantité : 240 g

Conditionnement : Plastique, Carton, Surgelé

Marques : Picard

Catégories : Viandes et dérivés, Surgelés, Plats préparés, Poissons et viandes et oeufs, Plats préparés à la viande, Foies gras, Plats à la volaille, Plats au canard, Plats préparés surgelés

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore E, AOP

Origine des ingrédients : France, Sud-ouest de la France, Sud-Ouest

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : FR 40.281.001 CE - Saint-Pierre-du-Mont (Landes, France)

Magasins : Picard

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    15 ingrédients

    Foie gras de canard du Sud-Ouest (origine : France) 83,8%, figue semi-confite 13,1% (figue, sucre, antioxydant : acide ascorbique, acidifiant : acide citrique), Monbazillac, sel (sel, conservateur : nitrite de sodium), fleur de sel de Guérande, poivre noir.

Transformation des aliments

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    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Additif : E250 - Nitrite de sodium
    • Catégorie : Plats préparés
    • Ingrédient : Conservateur
    • Ingrédient : Sel
    • Ingrédient : Sucre

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Figue-semi-confite, Monbazillac

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Foie gras de canard du sud-ouest

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Foie gras de canard du sud-ouest

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Foie gras de canard du Sud-Ouest 83.8%, figue semi-confite 13.1% (figue, sucre, antioxydant (acide ascorbique), acidifiant (acide citrique)), Monbazillac, sel (sel, conservateur (nitrite de sodium)), fleur de sel de Guérande, poivre noir
    1. Foie gras de canard du Sud-Ouest -> fr:foie-gras-de-canard-du-sud-ouest - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 83.8 - percent: 83.8 - percent_max: 83.8
    2. figue semi-confite -> fr:figue-semi-confite - percent_min: 13.1 - percent: 13.1 - percent_max: 13.1
      1. figue -> en:fig - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3.275 - percent_max: 13.1
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.55
      3. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 4.36666666666667
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.36666666666667
      4. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.275
        1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.275
    3. Monbazillac -> fr:monbazillac - percent_min: 0.775000000000002 - percent_max: 3.10000000000001
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
      1. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.55
      2. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.775000000000001
        1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.775000000000001
    5. fleur de sel de Guérande -> en:fleur-de-sel-from-guerande - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.03333333333333
    6. poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.775000000000001

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.3, valeur arrondie : 6.3)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 3.275, valeur arrondie : 3.3)

    Points négatifs : 21

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2105, valeur arrondie : 2105)
    • Sucres : 2 / 10 (valeur : 10, valeur arrondie : 10)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 22, valeur arrondie : 22)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 304, valeur arrondie : 304)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 20 (21 - 1)

    Nutri-Score : E

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    Sucres en quantité modérée (10%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.76%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Plats au canard
    Énergie 2 105 kj
    (510 kcal)     		+124 %
    Matières grasses 49 g +212 %
    Acides gras saturés 22 g +297 %
    Glucides 11 g +124 %
    Sucres 10 g +1 067 %
    Fibres alimentaires 1 g -24 %
    Protéines 6,3 g -55 %
    Sel 0,76 g -31 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,275 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par alex-off.
Fiche produit également modifiée par beniben, kiliweb, marmotte73, packbot, quechoisir, sebleouf, yuka.Rm9zU1RKc2podUlGdE0wRTFFL0svTnRVMklHM1IwQ2JJZWdwSVE9PQ.

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