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Aiguillettes de poulet à la moutarde et au citron, écrasée de pommes de terre et carottes – Picard – 350 g e
Code-barres:
3270160726080(EAN / EAN-13)
Code-barres:
3270160726080(EAN / EAN-13)
Dénomination générique : Ecrasée de pommes de terre et de carotte 65,7%, aiguillettes de poulet cuit en salaison 21,4%, sauce à la moutarde et au citron 12,9%
Quantité : 350 g e
Emballage : Plastique, Surgelé, Barquette, Etui carton
Marques : Picard
Catégories : Surgelés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, en:Combination Meals, Plats à la volaille, Plats préparés surgelés, Plats au poulet
Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de sel, Peu de sel, Source de fibres alimentaires, Source de protéines, Riche en protéines, Nutriscore, Nutriscore A
Origine des ingrédients : Poulet France
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 14.630.043 CE - Saint-Martin-des-Entrées (Calvados, France)
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : http://www.picard.fr/produits/aiguillett...
Magasins : Picard
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Nutri-Score A
Très bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 24-
Découvrez le nouveau Nutri-Score !
Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
Principales améliorations :
- Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
- Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
- Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
- Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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Qu'est ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
Points négatifs : 0/55
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Énergie
0/10 points (333kJ)
Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
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Sucres
0/15 points (1.9g)
Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
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Acides gras saturés
0/10 points (1g)
Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
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Sel
0/20 points (0.19g)
Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 2/17
-
Protéines
2/7 points (6.9g)
Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.
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Fibre
0/5 points (1.6g)
Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Fruits, légumes et légumes secs
0/5 points (24.2%)
Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
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Détail du calcul du Nutri-Score
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 24Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : -2 (0 - 2)
Nutri-Score : A
-
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en faible quantité (2.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
-
Acides gras saturés en faible quantité (1%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
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Sucres en faible quantité (1.9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en faible quantité (0.19%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Ingrédients
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
1 marqueur d'ultra-transformation
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Limiter les aliments ultra-transformés
Limiter les aliments ultra-transformés réduit le risque de maladies chroniques
Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus faible d'aliments ultra-transformés est associée à un risque diminué de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.
Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Ingrédient : Fibre végétale
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
-
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : AssaisonneeCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Aiguillette de poulet, Aiguillette de poulet, Lait demi-écrémé, Bouillon de poulet, Os et viande de poulet, Crème liquide, BeurreCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Aiguillette de poulet, Aiguillette de poulet, Bouillon de poulet, Os et viande de pouletCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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fr: Pomme de terre cuite 30.4%, assaisonnée 30.4% (pomme de terre, sel), carotte cuite 23.2%, aiguillette de poulet (aiguillette de poulet, eau, fécule de manioc, de pomme de terre), _lait_ demi-écrémé, bouillon de poulet (eau, os et viande de poulet), eau, crème liquide, échalote, huile d'olive vierge extra, moutarde à l'ancienne 1% (eau, graine de _moutarde_, vinaigre de vin, sel), jus de citron 0.5%, farine de riz, beurre, _moutarde_ de Dijon 0.2% (eau, graine de _moutarde_, vinaigre d'alcool, sel, acidifiant (acide citrique)), ail, persil, jus de légumes concentré (carotte, oignon, poireau), poivre, fibre d'agrumes- Pomme de terre cuite -> en:cooked-potato – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 4003 – percent_min: 30.4 – percent: 30.4 – percent_max: 30.4
- assaisonnée -> fr:assaisonnee – percent_min: 30.4 – percent: 30.4 – percent_max: 30.4
- pomme de terre -> en:potato – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 4003 – percent_min: 30.21 – percent_estimate: 30.305 – percent_max: 30.4
- sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.0949999999999989 – percent_max: 0.19
- carotte cuite -> en:cooked-carrot – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20009 – percent_min: 23.2 – percent: 23.2 – percent_max: 23.2
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- de pomme de terre -> en:potato – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 4003 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0.8782 – percent_max: 1.975
- _lait_ demi-écrémé -> en:semi-skimmed-milk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 19041 – percent_min: 1 – percent_estimate: 4.45 – percent_max: 7.9
- bouillon de poulet -> en:chicken-broth – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 11174 – percent_min: 1 – percent_estimate: 4.05 – percent_max: 7.9
- eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0.5 – percent_estimate: 2.275 – percent_max: 7.9
- os et viande de poulet -> fr:os-et-viande-de-poulet – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 36005 – percent_min: 0 – percent_estimate: 1.775 – percent_max: 3.95
- eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 1 – percent_estimate: 2.025 – percent_max: 7.24
- crème liquide -> en:single-cream – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 19402 – percent_min: 1 – percent_estimate: 1.0125 – percent_max: 5.86666666666667
- échalote -> en:shallot – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20097 – percent_min: 1 – percent_estimate: 0.506250000000001 – percent_max: 4.88571428571429
- huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17270 – percent_min: 1 – percent_estimate: 0.253124999999997 – percent_max: 4.15
- moutarde à l'ancienne -> fr:moutarde-a-l-ancienne – ciqual_food_code: 11013 – percent_min: 1 – percent: 1 – percent_max: 1
- eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0.25 – percent_estimate: -0.248437500000001 – percent_max: 1
- graine de _moutarde_ -> en:mustard-seed – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11013 – percent_min: 0 – percent_estimate: -0.249218750000001 – percent_max: 0.5
- vinaigre de vin -> en:wine-vinegar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11018 – percent_min: 0 – percent_estimate: -0.124609375 – percent_max: 0.333333333333333
- sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: -0.124609375 – percent_max: 0.19
- jus de citron -> en:lemon-juice – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 2028 – percent_min: 0.5 – percent: 0.5 – percent_max: 0.5
- farine de riz -> en:rice-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9520 – percent_min: 0.2 – percent_estimate: 0.1 – percent_max: 0.5
- beurre -> en:butter – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 16400 – percent_min: 0.2 – percent_estimate: 0.0500000000000028 – percent_max: 0.5
- _moutarde_ de Dijon -> en:dijon-mustard – ciqual_food_code: 11013 – percent_min: 0.2 – percent: 0.2 – percent_max: 0.2
- eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066 – percent_min: 0 – percent_estimate: -0.0749999999999957 – percent_max: 0.2
- graine de _moutarde_ -> en:mustard-seed – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11013 – percent_min: 0 – percent_estimate: -0.0374999999999979 – percent_max: 0.2
- vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11018 – percent_min: 0 – percent_estimate: -0.0187499999999989 – percent_max: 0.0666666666666667
- sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 0 – percent_estimate: -0.00937499999999947 – percent_max: 0.05
- acidifiant -> en:acid – percent_min: 0 – percent_estimate: -0.00937499999999947 – percent_max: 0.05
- acide citrique -> en:e330 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: -0.00937499999999947 – percent_max: 0.05
- ail -> en:garlic – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11000 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.2
- persil -> en:parsley – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11014 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.2
- jus de légumes concentré -> fr:jus-de-legumes-concentres – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.2
- carotte -> en:carrot – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20009 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.2
- oignon -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.2
- poireau -> en:leek – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20039 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.0666666666666667
- poivre -> en:pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11015 – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.2
- fibre d'agrumes -> en:citrus-fibre – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0 – percent_estimate: 0 – percent_max: 0.2
Environnement
-
Green-Score E
Impact environnemental très élevé
⚠ ️Sélectionnez un pays pour inclure l'impact total du transport.Le Green-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ Le Green-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule du Green-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 43/100)
Catégorie : Poulet basquaise
Catégorie : Poulet basquaise
- Score environnemental PEF : 0.68 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 5.14 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
77.0 %
Transformation
15.1 %
Emballage
2.3 %
Transport
3.4 %
Distribution
1.3 %
Consommation
0.9 %
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Malus : -5
Politique environnementale : -5
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu 97 %élevé France 3 %Moyen
-
Aucun ingrédient ne menace une espèce animale
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact 1 Étui Carton non ondulé Bac de tri Faible 1 Barquette PP 5 - Polypropylène Bac de tri élevé 1 Film Plastique Bac de tri élevé
Green-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: 28/100)
Produit : Aiguillettes de poulet à la moutarde et au citron, écrasée de pommes de terre et carottes – Picard – 350 g e
Score d'analyse du cycle de vie : 43
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 28/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 2.7 km dans une voiture à essence
514 g de CO₂e pour 100 g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Poulet basquaise (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
71.3 %
Transformation
18.4 %
Emballage
3.6 %
Transport
5.7 %
Distribution
0.7 %
Consommation
0.3 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
1 × Étui 350g (Carton non ondulé)
1 × Barquette 350g (PP 5 - Polypropylène) - En contact avec l'aliment
1 × Film (Plastique) - En contact avec l'aliment
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un fort impact
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact Inconnu 97 %élevé France 3 %Moyen
-
Très petite empreinte forêt
Pas de risque de déforestation
Ingrédients nécessitant du soja
L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.
Ingrédient Type % dans le produit Facteur de transformation
(% d'aliments après transformation)Facteur de l'alimentation au soja
(kg de soja par kg d'aliment)Rendement du soja
(kg de soja par m²)Risque de déforestation
(%)Empreinte forêt
(m² par kg d'aliment)Aiguillette de poulet Poulet Standard 1.39 % 75 % 0.765 0.3175 76 % 0.03 Os et viande de poulet Poulet Standard 1.77 % 75 % 0.765 0.3175 76 % 0.04 Empreinte forêt totale
0.08 m² par kg d'aliment
Sources de données
Produit ajouté le par teolemon
Dernière modification de la page produit le par moon-rabbit.
Fiche produit également modifiée par annelotte, ecoscore-impact-estimator, elttor, itsjustruby, kalepom, kiliweb, lebou, majo56, marmotte73, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, raphael, roboto-app, segundo, tacite, titimoto, yuka.SFpJZEZmc25tZlFyb2NjaDVTdjdvdXRseXFHbkJueVhlK0ZOSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhMeftrcjzCYChfjxU-bm-7Rfp7UOO1f4pDmHKs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllZHXeeGhgD4bkXfk1CEmo-vFs31RPpiyI3BMqg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmFuWsfnuD_mCB7ioFGy9oq0Kpi3Odhdw7SlIag.