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Porc au caramel et riz à la coriandre - Cuisine évasion - 350g

Porc au caramel et riz à la coriandre - Cuisine évasion - 350g

Code-barres: 3270160726585 (EAN / EAN-13)

Quantité : 350g

Conditionnement : Plastique, Carton, Surgelé

Marques : Cuisine évasion, Picard

Catégories : Viandes et dérivés, Surgelés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats au porc, Plats préparés surgelés, Porc au caramel

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore B

Origine des ingrédients : Union européenne

Lieux de fabrication ou de transformation : Belgique

Code de traçabilité : BE B 404 EC

Magasins : Picard

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    49 ingrédients


    Riz basmati précuit 40,6%, viande de porc marinée [épaule de porc 16,9% (origine : UE), eau, marinade 1,7% (vinaigre de Xérès, vinaigre, sauce soja [eau, graines de soja, blé (gluten), sel], huile de sésame, amidon transformé de tapioca), fécule de pomme de terre, fibres de blé (gluten), dextrose de blé, gélifiant : algues Euchema transformées], eau, sauce caramel 9,4% (sucre, sirop de glucose de blé et/ou de maïs, eau), sauce soja 3,1% (eau, graines de soja, blé (gluten) , sel, alcool, sucre}, vin de riz, huile de colza, amidon de tapioca, ail, sauce poisson (eau, sel, extrait de poisson, sucre, vinaigre), coriandre 0,4%, gingembre, sel, piment.
    Allergènes : Poisson, Gluten, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407a - Algues euchema transformées
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E407a - Algues euchema transformées


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Vin-de-riz

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Épaule de porc, Sauce poisson, Extrait de poisson

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Épaule de porc, Sauce poisson, Extrait de poisson

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Riz basmati précuit 40.6%, viande de porc (épaule de porc 16.9%, eau, marinade 1.7%, vinaigre de Xérès, vinaigre, sauce soja, eau, graines de soja, blé (gluten), sel), huile de sésame, amidon transformé de tapioca, fécule de pomme de terre, fibres de blé (gluten), dextrose de blé, gélifiant (algues Euchema transformées), eau, sauce caramel 9.4% (sucre, sirop de glucose de blé, de maïs, eau), sauce soja 3.1%, eau, graines de soja, blé (gluten), sel, alcool, sucre, vin de riz, huile de colza, amidon de tapioca, ail, sauce poisson (eau, sel, extrait de poisson, sucre, vinaigre), coriandre 0.4%, gingembre, sel, piment
    1. Riz basmati précuit -> fr:riz-basmati-precuit - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 40.6
    2. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no
      1. épaule de porc -> en:pork-shoulder - vegan: no - vegetarian: no - percent: 16.9
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. marinade -> en:marinade - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 1.7
      4. vinaigre de Xérès -> en:sherry-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore
      7. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      8. graines de soja -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes
      9. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
        1. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. huile de sésame -> en:sesame-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    4. amidon transformé de tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. fibres de blé -> en:wheat-fiber - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. dextrose de blé -> en:wheat-dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. gélifiant -> en:gelling-agent
      1. algues Euchema transformées -> en:e407a - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. sauce caramel -> en:caramel-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 9.4
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sirop de glucose de blé -> en:wheat-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. de maïs -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent: 3.1
    12. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. graines de soja -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. alcool -> en:alcohol - vegan: maybe - vegetarian: yes
    17. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. vin de riz -> fr:vin-de-riz
    19. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    20. amidon de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. sauce poisson -> en:fish-sauce - vegan: no - vegetarian: no
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. extrait de poisson -> fr:extrait-de-poisson - vegan: no - vegetarian: no
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. coriandre -> en:coriander - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 0.4
    24. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. piment -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 4

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.7, valeur arrondie : 7.7)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 626, valeur arrondie : 626)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 5.9, valeur arrondie : 5.9)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.4, valeur arrondie : 0.4)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 312, valeur arrondie : 312)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 1 (5 - 4)

    Nutri-Score : B

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    Sucres en quantité modérée (5.9%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.78%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (350g)
    Comparé à: Porc au caramel
    Énergie 626 kj
    (143 kcal)
    2 190 kj
    (500 kcal)
    -25 %
    Matières grasses 2,1 g 7,35 g -57 %
    Acides gras saturés 0,4 g 1,4 g -74 %
    Glucides 23 g 80,5 g +3 %
    Sucres 5,9 g 20,7 g -45 %
    Fibres alimentaires 0,5 g 1,75 g -48 %
    Protéines 7,7 g 26,9 g -50 %
    Sel 0,78 g 2,73 g -42 %
    Alcool 0 % vol 0 % vol
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 350g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport