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Gâteau de riz sur lit de caramel - Carrefour - 400 g (4 x 100 g)

Gâteau de riz sur lit de caramel - Carrefour - 400 g (4 x 100 g)

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 3270190026853 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Gâteau de riz de Camargue aux œufs frais sur lit de caramel.

Quantité : 400 g (4 x 100 g)

Conditionnement : Métal, Pot, Métaux recyclables, Aluminium, Carton, Frais, Opercule, Étui

Marques : Carrefour, CMI (Carrefour Marchandises Internationales), Groupe Carrefour

Catégories : Produits laitiers, Desserts, Desserts lactés, Frais, Puddings, Riz au lait, Gâteau de riz au caramel, Gâteaux de riz

Labels, certifications, récompenses : Labels de distributeurs, Qualité Carrefour, Lait Français, Point Vert, Fabriqué en France, Testé par le panel test Carrefour, Eco-Emballages

Origine des ingrédients : France, Camargue, Riz

Lieux de fabrication ou de transformation : Lactalis Nestlé Ultra-Frais Montayral - LNUF Montayral (Filiale Groupe Lactalis) - ZA du Haut Agenais - 47500 Montayral, Lot-et-Garonne, Aquitaine, France

Code de traçabilité : FR 47.185.001 CE - Montayral (Lot-et-Garonne, France), EMB 47185 - Montayral (Lot-et-Garonne, France)

Magasins : Carrefour, carrefour.fr

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    16 ingrédients


    Lait entier (Origine France) 63,7%, sucre, riz rond de Camargue 10,4%, œufs frais 6,8%, caramel 6% (sucre, eau, amidon modifié de pomme de terre, épaississant : gomme xanthane - gélifiant : pectine), crème, arôme, amidon de riz, sel . Peut contenir des traces de blé.
    Allergènes : Œufs, Lait
    Traces : Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    _Lait_ entier 63.7%, sucre, riz rond de Camargue 10.4%, _œufs_ frais 6.8%, caramel 6% (sucre, eau, amidon modifié de pomme de terre, épaississant (gomme xanthane), gélifiant (pectine)), crème, arôme, amidon de riz, sel
    1. _Lait_ entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 63.7 - percent: 63.7 - percent_max: 63.7
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.4 - percent_max: 13.1
    3. riz rond de Camargue -> fr:riz-rond-de-camargue - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.4 - percent: 10.4 - percent_max: 10.4
    4. _œufs_ frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 6.8 - percent: 6.8 - percent_max: 6.8
    5. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
      1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.2 - percent_max: 6
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
      3. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
      4. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
        1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
      5. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
        1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.2
    6. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.69999999999999
    7. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.69999999999999
    8. amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.18333333333333
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.87142857142857

    • en:milk -> en:milk

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.9, valeur arrondie : 3.9)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 638, valeur arrondie : 638)
    • Sucres : 3 / 10 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.5, valeur arrondie : 2.5)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 40, valeur arrondie : 40)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 4 (6 - 2)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en quantité élevée (17%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en faible quantité (0.1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100 g (1 pot))
    Comparé à: Gâteaux de riz
    Énergie 638 kj
    (151 kcal)
    638 kj
    (151 kcal)
    -2 %
    Matières grasses 3,5 g 3,5 g +9 %
    Acides gras saturés 2,5 g 2,5 g +35 %
    Glucides 26 g 26 g -2 %
    Sucres 17 g 17 g +8 %
    Fibres alimentaires 0 g 0 g -100 %
    Protéines 3,9 g 3,9 g +16 %
    Sel 0,1 g 0,1 g -7 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 100 g (1 pot)

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Autres informations

Conditions de conservation : À consommer jusqu'au : voir la date inscrite sur l'emballage. À conserver entre 0°C et + 6°C.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Sources de données

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