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Riz cantonais - Carrefour - 900 g
Riz cantonais - Carrefour - 900 g
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Code-barres: 3270190202769 (EAN / EAN-13)
Nom générique : Mélange de riz basmati précuit, d'omelette, de jambon cuit supérieur, de petits pois et de carottes - Surgelé.
Quantité : 900 g
Conditionnement : Plastique, Sachet, Surgelé
Marques : Carrefour
Catégories : Viandes et dérivés, Surgelés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats au porc, Céréales préparées, Poêlées, Plats préparés surgelés, Riz préparés, Riz cantonais
Labels, certifications, récompenses :
Viande Française, Viande Porcine Française, Point Vert, Fabriqué en France
Origine du produit et/ou de ses ingrédients : Ce riz cantonais est préparé en France à partir de riz et de légumes d'origine Union Européenne et d'oeufs et de porc d'origine France.
Origine des ingrédients : France
Producteur : Fabriqué en France par EMB 29188A pour Interdis.
Lieux de fabrication ou de transformation : France
Code de traçabilité : FR 29.188.020 CE - Plougasnou (Finistère, France), EMB 29188A - Plougasnou (Finistère, France), FR 14.630.043 CE - Saint-Martin-des-Entrées (Calvados, France)
Magasins : Carrefour, carrefour.fr
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
44 ingrédients
Riz cuit 64,8% (eau, riz), omelette brouillée 7,1% (blanc d'œuf 2,7%, œuf 2,7%, huile de colza, lait écrémé reconstitué, sel, épaississants (gomme xanthane, gomme de guar, amidon modifié de tapioca)), épaule cuite standard goût fumé 6% (épaule de porc 3,9%, eau, sirop de glucose, sel, gélatine de porc, plasma de porc, gélifiant (carraghénanes), arôme naturel, arômes de fumée, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium), oignon 4,4%, petit pois doux 4,4%, carotte 3,3%, échalote, sauce de poisson nuoc mam 2% (anchois, sel, eau), huile de tournesol, purée d'ail, sauce soja (eau, soja, blé, sel), huile de sésame.Allergènes : Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E428 - Gélatine
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Gélifiant
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E316 - Érythorbate de sodium
Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.Source : Wikipedia
-
E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
-
E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Omelette-brouillee, Epaule-cuite-standard-gout-fume, Sauce-de-poisson-nuoc-mamCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Blanc d'œuf, Œuf, Lait écrémé reconstitué, Épaule de porc, Gélatine de porc, Plasma de porc, AnchoisCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Épaule de porc, Gélatine de porc, Plasma de porc, AnchoisCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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Riz cuit 64.8% (eau, riz), omelette brouillée 7.1% (blanc d'œuf 2.7%, œuf 2.7%, huile de colza, lait écrémé reconstitué, sel, épaississants (gomme xanthane, gomme de guar, amidon modifié de tapioca)), épaule cuite standard goût fumé 6%, épaule de porc 3.9%, eau, sirop de glucose, sel, gélatine de porc, plasma de porc, gélifiant (carraghénanes), arôme naturel, arômes de fumée, antioxydant (érythorbate de sodium), conservateur (nitrite de sodium), oignon 4.4%, petit pois doux 4.4%, carotte 3.3%, échalote, sauce de poisson nuoc mam 2% (anchois, sel, eau), huile de tournesol, purée d'ail, sauce soja (eau, soja, blé, sel), huile de sésame- Riz cuit -> en:cooked-rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 64.8
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- riz -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes
- omelette brouillée -> fr:omelette-brouillee - percent: 7.1
- blanc d'œuf -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 2.7
- œuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 2.7
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- lait écrémé reconstitué -> fr:lait-ecreme-reconstitue - vegan: no - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- épaississants -> en:thickener
- gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
- gomme de guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
- amidon modifié de tapioca -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
- épaule cuite standard goût fumé -> fr:epaule-cuite-standard-gout-fume - percent: 6
- épaule de porc -> en:pork-shoulder - vegan: no - vegetarian: no - percent: 3.9
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- gélatine de porc -> en:pork-gelatin - vegan: no - vegetarian: no
- plasma de porc -> fr:plasma-de-porc - vegan: no - vegetarian: no
- gélifiant -> en:gelling-agent
- carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
- arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- arômes de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- antioxydant -> en:antioxidant
- érythorbate de sodium -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes
- conservateur -> en:preservative
- nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
- oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 4.4
- petit pois doux -> fr:petits-pois-doux - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 4.4
- carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 3.3
- échalote -> en:shallot - vegan: yes - vegetarian: yes
- sauce de poisson nuoc mam -> fr:sauce-de-poisson-nuoc-mam - percent: 2
- anchois -> en:anchovy - vegan: no - vegetarian: no
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- purée d'ail -> en:garlic-puree - vegan: yes - vegetarian: yes
- sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
- soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
- blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
- huile de sésame -> en:sesame-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
en:meat -> en:meat
en:pork -> en:pork
Nutrition
-
Qualité nutritionnelle moyenne
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 7Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 2
- Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.2, valeur arrondie : 4.2)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 7.7, valeur arrondie : 7.7)
Points négatifs : 5
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 526, valeur arrondie : 526)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
- Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 440, valeur arrondie : 440)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : 3 (5 - 2)
Nutri-Score : C
-
Matières grasses en quantité modérée (3.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (0.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (1.1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (1.1%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (225 g)Comparé à: Riz cantonais Énergie 526 kj
(125 kcal)1 180 kj
(281 kcal)-22 % Matières grasses 3,4 g 7,65 g -18 % Acides gras saturés 0,5 g 1,12 g -32 % Glucides 19 g 42,8 g -23 % Sucres 1,1 g 2,48 g -16 % Fibres alimentaires 0,7 g 1,57 g -41 % Protéines 4,2 g 9,45 g -19 % Sel 1,1 g 2,48 g +18 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 7,7 % 7,7 %
Environnement
-
Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement
⚠️ Select a country in order to include the full impact of transportation.L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : C (Score: 52/100)
Catégorie : Riz cantonais
Catégorie : Riz cantonais
- Score environnemental PEF : 0.52 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 2.54 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture
Transformation
Conditionnement
Transport
Distribution
Consommation
Bonus et malus
-
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Bonus : +4
Politique environnementale : +4
Transport : 0
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Moyen
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Consigne de tri Impact Sachet Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 46/100)
Produit : Riz cantonais - Carrefour - 900 g
Score d'analyse du cycle de vie : 52
Somme des bonus et malus : -6
Score final : 46/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.3 km dans une voiture à essence
254 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Riz cantonais (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture
Transformation
Conditionnement
Transport
Distribution
Consommation
Conditionnement
-
Emballage à impact moyen
Sachet (Plastique)
Transport
-
Origines des ingrédients
Origines des ingrédients ayant un impact moyen
Origine du produit et/ou de ses ingrédients % d'ingrédients Impact France Moyen
Autres informations
Autres informations :
logo VPF + étoile de surgélation + SUGELE +ARJ%
Carrefour vous propose des plats originaux et variés tout comme des recettes incontournables pour vos repas de tous les jours. Inspiré de la cuisine asiatique, ce délicieux riz cantonais est agrémenté d'omelette, de tendre morceaux d'épaule, de petits pois et de carottes, le tout relevé d'une légère note de sauce de poisson Nuoc Mam. Prêt en quelques minutes, c'est un vrai plaisir pour toute la famille et vos amis.
Riz, omelette, épaule de porc, petits pois et carottes + picto 4 personnes + picto poêle + 8-10min + picto micro ondes + 9-11 min
Préparation :
Sans décongélation préalable.
A la poêle :Versez la quantité de produit désirée dans une poêle anti-adhésive bien chaude sans ajout de matière grasse.
Réchauffez à feu moyen pendant 5 minutes environ en remuant régulièrement.
Au four à micro-ondes :
Versez la totalité du sachet dans un plat adapté au four à micro-ondes. Faites cuire 10 minutes à 900 watts en remuant à mi-cuisson. Laissez reposer 1 à 2 minutes avant de déguster.
Conditions de conservation : A consommer de préférence avant fin : voir ci-dessous. A conserver 24 heures au réfrigérateur, 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur, jusqu'à la date de durabilité minimale dans un congélateur*** à -18°C. ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRES DECONGELATION.
Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Sources de données
Produit ajouté le par jeanbono
Dernière modification de la page produit le par marie-beccat.
Fiche produit également modifiée par carrefour, cereal-killer, driveoff, ecoscore-impact-estimator, kiliweb, nansd, openfoodfacts-contributors, org-carrefour, packbot, quechoisir, quentinbrd, roboto-app, segundo, tacite, teolemon.