Nutri-Score A
Très bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
- Découvrez le nouveau Nutri-Score !
  Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
  Principales améliorations :
  Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
  Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
  Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
  Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
  → Découvrez toutes les améliorations du nouveau Nutri-Score
- Qu'est ce que le Nutri-Score ?
  
  Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
  
  Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
  
  → En savoir plus sur le Nutri-Score
Points négatifs : 0/55
- Énergie
  0/10 points (167kJ)
  
  Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
- Sucres
  0/15 points (0g)
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
- Acides gras saturés
  0/10 points (0.4g)
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
- Sel
  0/20 points (0.1g)
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 1/17
- Protéines
  1/7 points (4.6g)
  
  Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.
- Fibre
  0/5 points (inconnu)
  
  Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
- Fruits, légumes et légumes secs
  0/5 points (0%)
  
  Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
- Détail du calcul du Nutri-Score
  
  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
  
  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
  
  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
  
  Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
  
  Score nutritionnel : -1 (0 - 1)
  
  Nutri-Score : A

Repères nutritionnels
- Matières grasses en faible quantité (2.4%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
  
  Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en faible quantité (0.4%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
  
  Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (0%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en faible quantité (0.1%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Yaourts soja natures
Énergie	~ 167 kJ (42 kcal)	212,102 kj (50 kcal) (-21 %)
Matières grasses	2.4 g	2,408 g (-0 %)
Acides gras saturés	0.4 g	0,393 g (+2 %)
Glucides	0 g	2,398 g (-100 %)
Sucres	0 g	1,436 g (-100 %)
Fibres alimentaires	?	0,829 g
Protéines	4.6 g	4,233 g (+9 %)
Sel	0.1 g	0,109 g (-8 %)
Sodium	0.04 g	0,042 g (-5 %)
Calcium	0.12 g	105,924 mg (+13 %)
Fruits‚ légumes‚ légumes secs	~ 0 %	8,253 % (-100 %)

Tableau nutritionnel (Données détaillées)

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu pour 100 g (packaging)	Tel que vendu pour 100 g (estimate)
Énergie	~ 167 kJ (42 kcal)	? kcal (42 kcal)	?
Matières grasses	2.4 g	2.4 g	?
Acides gras saturés	0.4 g	0.4 g	?
Glucides	0 g	0 g	?
Sucres	0 g	0 g	?
Fibres alimentaires	?	?	?
Protéines	4.6 g	4.6 g	?
Sel	0.1 g	0.1 g	?
Sodium	0.04 g	0.04 g	?
Calcium	0.12 g	0.12 g	?
Fruits‚ légumes‚ légumes secs	~ 0 %	?	~ 0 %

Taille d'une portion : 100g

Ingrédients

6 ingrédients
Jus de soja* 98 %, sels de calcium, arôme naturel, vitamine D2, ferments, (* Soja filière française, garanti sans OGM)

Allergènes : soja
- Information sur les ingrédients
  - jus de soja : 98.0%
  - sels-de-calcium : < 2% (estimation)
  - arôme naturel : < 2% (estimation)
  - ergocalciférol : < 2% (estimation)
  - ferment : < 2% (estimation)
  - — soja-filiere-francaise : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
1 marqueur d'ultra-transformation
- Limiter les aliments ultra-transformés
  Limiter les aliments ultra-transformés réduit le risque de maladies chroniques
  
  Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus faible d'aliments ultra-transformés est associée à un risque diminué de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.
  Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Ingrédient : arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Ingrédients non reconnus : sels-de-calcium, soja-filiere-francaise
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : sels-de-calcium, soja-filiere-francaise
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : sels-de-calcium, soja-filiere-francaise
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Détail de l'analyse des ingrédients

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fr: Jus de _soja_ 98%, sels de calcium, arôme naturel, vitamine D2, ferments (Soja filière française)

Ingredient	Taxonomy ID	vegan	vegetarian	percent	min	max
Jus de _soja_	en:soy-base	maybe	yes	98.0	98.0	98.0
sels de calcium	fr:sels-de-calcium			1.2	0.5	2.0
arôme naturel	en:natural-flavouring	maybe	maybe	0.4	0.0	1.5
vitamine D2	en:ergocalciferol	yes	yes	0.2	0.0	0.8
ferments	en:ferment	maybe	maybe	0.2	0.0	0.5
Soja filière française	fr:soja-filiere-francaise			0.2	0.0	0.5

en:soya -> en:soya

Environnement

Green-Score A

Très faible impact environnemental

⚠ ️Sélectionnez un pays pour inclure l'impact total du transport.

Le Green-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ Le Green-Score a été initialement développé pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. Sa formule est susceptible d'évoluer, car elle est régulièrement améliorée afin d'être plus précise et mieux adaptée à chaque pays.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : A+ (Score: 96/100)

Catégorie : Dessert au soja, nature, rayon frais

Score environnemental PEF : 0.13 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 1.21 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	16.2 %
Transformation	28.1 %
Emballage	30.5 %
Transport	15.5 %
Distribution	7.7 %
Consommation	2.1 %

Bonus et malus

Origines des ingrédients ayant un impact moyen

Bonus : +4

Politique environnementale : +4
Transport : 0

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
France	100 %	Moyen

Aucun ingrédient ne menace une espèce animale

Emballage à impact moyen

Malus : -12

Forme	Matière	Recyclage	Impact
6 Opercule	PS 6 - Polystyrène	bac de tri	Élevé
1 Étui	Carton	bac de tri	Faible
6 Pot	Plastique	bac de tri	Élevé

Green-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: A (Score: 88/100)
Produit : Sojasun nature – 100 g

Score d'analyse du cycle de vie : 96
Somme des bonus et malus : -8

Score final : 88/100

→ En savoir plus sur le Green-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 0.6 km dans une voiture à essence

121 g de CO₂e pour 100 g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Dessert au soja, nature, rayon frais (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	12.6 %
Transformation	19.4 %
Emballage	42.8 %
Transport	21.0 %
Distribution	3.5 %
Consommation	0.6 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

6 × Opercule 100g (PS 6 - Polystyrène : 0.3 g) - En contact avec l'aliment
1 × Étui 600g (Carton : 17.5 g)
6 × Pot 100g (Plastique : 4.9 g) - En contact avec l'aliment

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Papier ou carton	35.9%	17.5 g	17.5 g
Plastique	64.1%	31.2 g	31.2 g
Total	100%	48.7 g	48.7 g

Sojasun nature - Instruction de recyclage et/ou informations d'emballage — ⚑

Transport

Origines des ingrédients

Origines des ingrédients ayant un impact moyen

Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
France	100 %	Moyen

Absence de risque de déforestation
Absence d'ingrédient associé à un risque de déforestation.

Empreinte Forêt

L'Empreinte Forêt est une méthodologie développée par l'association Envol Vert pour estimer le risque de déforestation lié à notre consommation. → Plus d'informations sur la méthodologie

Note de l'Empreinte Forêt : A

Absence d'ingrédient associé à un risque de déforestation.

Empreinte Forêt totale : 0.000 m² par kg d'aliment

Labels

La présence de certains labels peut grandement contribuer à réduire le risque de déforestation, via la présence de critères environnementaux et/ou via une meilleure rémunération des producteurs et productrices.

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Sources de données

Produit ajouté le 1 juin 2015, 19:45:22 CEST par jacob80
Dernière modification de la page produit le 4 avril 2026, 13:57:12 CEST par jusdekiwi.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, floriane-03, foodless, foodvisor, inf, jjp, kiliweb, laura-brams, lootttt, luciebnt, moon-rabbit, new-nutrition-bot, openfoodfacts-contributors, packbot, quechoisir, ricoxy, scanbot, yuka.UllZRkRKbGJxc0ZYeE13WStUVFM2dkZxNXAreVdudXdkdEk0SUE9PQ, yuka.Wm9FeElQMEhpOXRSeE1JVjBqejQ4TkZvM0pHMlFteXBETWtoSVE9PQ, yuka.ZlowQUtLODR0K1JieGNJMTlDenYydGxVeHJXdVVVRzZCTlFYSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk5udeDOsjfNOgfSxVbSz_Ksd6DFQI9o_5TLFas.
Dernière vérification de la fiche produit le 10 avril 2022, 15:22:12 CEST par moon-rabbit.

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