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So Soja - Sojade - 400 g

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Code-barres: 3273220182246 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Spécialité au soja, à la framboise et à la passion, au bifidus et à l'acidophilus - Spécialité au Soja, Framboise Passion

Quantité : 400 g

Conditionnement : Pot, Frais, Opercule métal et étiquette carton détachée à recycler, Pot et couvercle plastique à jeter

Marques : Sojade

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Produits fermentés, Substituts de produits laitiers, Desserts, Desserts végétaliens, Produits végétaux fermentés, Desserts végétaliens fermentés, Desserts de jus de soja fermenté, Yaourts de soja aux fruits

Labels, certifications, récompenses : Bio, Végétarien, Bio européen, Sans gluten, Sans OGM, Agriculture non UE, Végétalien, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE, FR-BIO-01, en:The Vegan Society, AB Agriculture Biologique, Filière Française Soja Bio, Info-Tri Point Vert

Origine des ingrédients : France, Union Européenne et Non Union Européenne, Soja Bio

Lieux de fabrication ou de transformation : Triballat Noyal - 2 Rue Julien Neveu - 35530 Noyal-sur-Vilaine, Triballat Noyal - ZA des Rouyardières - Parc d'Activités des Portes de Bretagne - 35220 Châteaubourg, Ille-et-Vilaine, Bretagne, France

Code de traçabilité : EMB 35207D - Noyal-sur-Vilaine (Ille-et-Vilaine, France), EMB 35068G - Châteaubourg (Ille-et-Vilaine, France)

Magasins : Naturalia

Pays de vente : France

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Santé

Ingrédients

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    12 ingrédients


    Jus de soja* 78%, sucre de canne non raffiné, framboise 7%, jus de fruit de la passion* 2%, arômes naturels*, jus concentré de sureau*, épaississants : pectine - farine de graines de caroube, correcteur d'acidité: citrate de calcium, ferments sélectionnés dont Bifidus et Lactobacillus acidophilus, *Issus de l'agriculture biologique
    Allergènes : Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E333 - Citrates de calcium


    Calcium citrate : Calcium citrate is the calcium salt of citric acid. It is commonly used as a food additive -E333-, usually as a preservative, but sometimes for flavor. In this sense, it is similar to sodium citrate. Calcium citrate is also found in some dietary calcium supplements -e.g. Citracal-. Calcium makes up 24.1% of calcium citrate -anhydrous- and 21.1% of calcium citrate -tetrahydrate- by mass. The tetrahydrate occurs in nature as the mineral Earlandite.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Ferments-selectionnes-dont-bifidus-et-lactobacillus-acidophilus

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    Végétalien


    Aucun ingrédient non végétalien détecté

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    Végétarien


    Aucun ingrédient non végétarien détecté

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Jus de soja 78%, sucre de canne non raffiné, framboise 7%, fruit de la passion 2%, arômes naturels, jus concentré de sureau, épaississants (pectine), farine de graines de caroube, correcteur d'acidité (citrate de calcium), ferments sélectionnés dont Bifidus et Lactobacillus acidophilus
    1. Jus de soja -> en:soy-base - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 78 - percent: 78 - percent_max: 78
    2. sucre de canne non raffiné -> en:unrefined-cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent_max: 13
    3. framboise -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 7 - percent: 7 - percent_max: 7
    4. fruit de la passion -> en:passionfruit - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2 - percent: 2 - percent_max: 2
    5. arômes naturels -> en:natural-flavouring - labels: en:organic - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
    6. jus concentré de sureau -> en:elderberry-juice-concentrate - labels: en:organic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    7. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 2
      1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    8. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2
    9. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286
      1. citrate de calcium -> en:e333 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.85714285714286
    10. ferments sélectionnés dont Bifidus et Lactobacillus acidophilus -> fr:ferments-selectionnes-dont-bifidus-et-lactobacillus-acidophilus - percent_min: 0 - percent_max: 1.625

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.7, valeur arrondie : 3.7)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 9, valeur arrondie : 9)

    Points négatifs : 3

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 349, valeur arrondie : 349)
    • Sucres : 2 / 10 (valeur : 9.4, valeur arrondie : 9.4)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.3, valeur arrondie : 0.3)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 28, valeur arrondie : 28)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 1 (3 - 2)

    Nutri-Score : B

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    Sucres en quantité modérée (9.4%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en faible quantité (0.07%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Yaourts de soja aux fruits
    Énergie 349 kj
    (76 kcal)
    +5 %
    Matières grasses 2,1 g +6 %
    Acides gras saturés 0,3 g -6 %
    Glucides 10,2 g -8 %
    Sucres 9,4 g -7 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 3,7 g +5 %
    Sel 0,07 g -32 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 9 % -1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

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