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Brioche tressée aux Délices des Alouettes - La Boulangère - 1kg

Brioche tressée aux Délices des Alouettes - La Boulangère - 1kg

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Code-barres: 3284230007023 (EAN / EAN-13)

Quantité : 1kg

Conditionnement : Sachet

Marques : La Boulangère

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Viennoiseries, Brioches, Brioches tressées, Brioches Vendéennes

Labels, certifications, récompenses : Commerce équitable, Plein air, Œufs de poules élevées en plein air, Agri-Éthique France

Lieux de fabrication ou de transformation : Francia

Magasins : Magasins U

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    29 ingrédients


    Farine de blé, oeufs frais, beurre 10,5%, sucre, eau, crème frgiche 5%, levain (farines de blé, de blé malté et de seigle, equ, levure), blanc. d'ceuf, gluten de blé, rhum, sel, levure, émulsifiant : mono - et diglycerides d'acides gras arome naturel, colorant: caroténoides, extrait d'acérola. Decor:sucre perlé (sucre, graisse végétale de palme). Traces éventuelles de sojo et fruits à coque. Valeursatritionnelles moyennes Energie Mafières grasses
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras


    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Œuf frais, Beurre

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Creme-frgiche, Levain, Equ, Blanc, D-ceuf, Mono-et-diglycerides-d-acides-gras-arome-naturel, Traces-eventuelles-de-sojo-et-fruits-a-coque, Valeursatritionnelles-moyennes-energie-mafieres-grasses

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    Farine de blé, oeufs frais, beurre 10.5%, sucre, eau, crème frgiche 5%, levain (farines de blé, de blé malté, de seigle, equ, levure), blanc, d'ceuf, gluten de blé, rhum, sel, levure, émulsifiant (mono- et diglycerides d'acides gras arome naturel), colorant (caroténoides), extrait d'acérola, Decor (sucre perlé, sucre), graisse végétale de palme, Traces éventuelles de sojo et fruits à coque, Valeursatritionnelles moyennes Energie Mafières grasses
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 10.5 - percent_max: 64
    2. oeufs frais -> en:fresh-egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 10.5 - percent_max: 37.25
    3. beurre -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 10.5 - percent: 10.5 - percent_max: 10.5
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 10.5
    5. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5 - percent_max: 10.5
    6. crème frgiche -> fr:creme-frgiche - percent_min: 5 - percent: 5 - percent_max: 5
    7. levain -> en:sourdough - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. farines de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
      2. de blé malté -> en:wheat-malt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
      3. de seigle -> en:rye - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
      4. equ -> fr:equ - percent_min: 0 - percent_max: 1.25
      5. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    8. blanc -> fr:blanc - percent_min: 0 - percent_max: 5
    9. d'ceuf -> fr:d-ceuf - percent_min: 0 - percent_max: 5
    10. gluten de blé -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    11. rhum -> en:rum - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    13. levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    14. émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. mono- et diglycerides d'acides gras arome naturel -> fr:mono-et-diglycerides-d-acides-gras-arome-naturel - percent_min: 0 - percent_max: 5
    15. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. caroténoides -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
    16. extrait d'acérola -> en:acerola-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.57142857142857
    17. Decor -> en:coating - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 4.26666666666667
      1. sucre perlé -> en:nib-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.26666666666667
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.13333333333333
    18. graisse végétale de palme -> en:palm-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    19. Traces éventuelles de sojo et fruits à coque -> fr:traces-eventuelles-de-sojo-et-fruits-a-coque - percent_min: 0 - percent_max: 3.76470588235294
    20. Valeursatritionnelles moyennes Energie Mafières grasses -> fr:valeursatritionnelles-moyennes-energie-mafieres-grasses - percent_min: 0 - percent_max: 3.55555555555556

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 8.3, valeur arrondie : 8.3)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 17

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1485, valeur arrondie : 1485)
    • Sucres : 3 / 10 (valeur : 16, valeur arrondie : 16)
    • Graisses saturées : 7 / 10 (valeur : 8, valeur arrondie : 8)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 360, valeur arrondie : 360)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 17 (17 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Sucres en quantité élevée (16%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (0.9%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Brioches Vendéennes
    Énergie 1 485 kj
    (355 kcal)
    -5 %
    Matières grasses 13 g -13 %
    Acides gras saturés 8 g -22 %
    Glucides 50 g +1 %
    Sucres 16 g +12 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 8,3 g -1 %
    Sel 0,9 g -4 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par segundo.
Fiche produit également modifiée par cinthya17, guyard, magasins-u, openchris, openfoodfacts-contributors, org-la-boulangere, packbot, quechoisir, raphael0202, roboto-app, tachat, tof85, yuka.ZXFrUk42bFF2dXNPb3ZJR3B6N2F3ZTlNN3BPU2NuR0lBUEJJSUE9PQ, yuka.ZjZRUkVxSW1wdDRrcWZJd3dSM0UrZWtvNWNTaVltM3NNTkVvSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlklcCNv8_T30FhnSslHS19KACsHSattK-dn7MKg.

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