Devenez mécène d'Open Food Facts
Chaque mois, nous accueillons 8 millions de visiteurs, et bien plus via l’API. Votre soutien est essentiel pour :
-
garder Open Food Facts ouvert et accessible à tous,
- soutenir l’infrastructure, le site web, l’application mobile et l’API avec une petite équipe permanente
-
rester indépendants de l’industrie agroalimentaire,
-
soutenir la communauté
-
soutenir la science
8 Briochettes aux petits carrés de Chocolat – La Boulangère – 360 g
Important : ce produit n'est plus en vente. Les données sont conservées seulement pour référence. Ce produit n'apparait pas dans les résultats de recherche et n'est pas pris en compte pour les statistiques.
Cette page produit est incomplète. Vous pouvez nous aider à la compléter en la modifiant et en ajoutant des données à partir des photos dont nous disposons, ou en prenant d'autres photos avec l'application mobile pour Android ou iPhone/iPad. Merci !
×
Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant LA BOULANGERE & Co.
Code-barres:
3284230010900(EAN / EAN-13)
Quantité : 360 g
Marques : La Boulangère
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, en:Sweet pastries and pies, Viennoiseries, brioches, Brioches au chocolat, Briochettes
Labels, certifications, récompenses : Saveurs de l'Année, Saveurs de l'Année 2015, en:saveurs-de-l-annee-france
Magasins : Carrefour
Pays de vente : France
Correspondance avec vos préférences
Santé
Nutrition
-
Nutri-Score E
Moins bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0-
Découvrez le nouveau Nutri-Score !
Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.
Principales améliorations :
- Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
- Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
- Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
- Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
-
Qu'est ce que le Nutri-Score ?
Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
Points négatifs : 22/55
-
Énergie
4/10 points (1519kJ)
Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
-
Sucres
5/15 points (18.5g)
Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
-
Acides gras saturés
9/10 points (9.7g)
Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
-
Sel
4/20 points (0.9g)
Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 0/10
-
Fibre
0/5 points (inconnu)
Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
-
Fruits, légumes et légumes secs
0/5 points (0%)
Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
-
Détail du calcul du Nutri-Score
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : 22 (22 - 0)
Nutri-Score : E
-
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (14.5%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (9.7%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés- Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et acides gras saturés.
-
Sucres en quantité élevée (18.5%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
Ingrédients
-
Contient des sucres ajoutés (~ 22%)
Sucres ajoutés : sucre
Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 22%Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : BriochettesCe que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
8 marqueurs d'ultra-transformation
-
Limiter les aliments ultra-transformés
Limiter les aliments ultra-transformés réduit le risque de maladies chroniques
Plusieurs études ont montré qu'une consommation plus faible d'aliments ultra-transformés est associée à un risque diminué de maladies chroniques non transmissibles, telles que l'obésité, l'hypertension et le diabète.
Source : Ultra-processed foods increase noncommunicable chronic disease risk
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E160 - Caroténoïdes
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : arôme
- Ingrédient : gluten
- Ingrédient : Lactose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
-
Additifs
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : œuf frais, beurre, lait entier en poudre, Lactose, lait en poudre écrémé, crème fraîche, blanc d'œufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : carreaux-de-chocolat, carreaux-de-chocolat-au-laitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
-
Détail de l'analyse des ingrédients
Nous avons besoin de votre aide !
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
fr: Farine de _blé_ 39%, sucre, _oeufs_ frais 10.5%, _beurre_ 8.5%, eau, carreaux de chocolat 5.5% (pâte de cacao, sucre, émulsifiant (lécithine de _soja_), arôme naturel vanille), carreaux de chocolat au lait 5.5% (sucre, poudre de _lait_ entier, beurre de cacao, pâte de cacao, _lactose_, poudre de _lait_ écrémé, émulsifiant (lécithine de _soja_), arôme naturel vanille), _crème_ fraîche, blanc d'_oeuf_, levure, _gluten_ de _blé_, sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), arôme naturel vanille, extrait d'acérola, colorant (caroténoïdes)Ingredient Taxonomy ID vegan vegetarian palm_oil ciqual ciqual_proxy percent min max origin labels Farine de _blé_ en:wheat-flour yes yes 9410 39.0 39.0 39.0 sucre en:sugar yes yes 31016 18.0 10.5 25.5 _oeufs_ frais en:fresh-egg no yes 22000 10.5 10.5 10.5 _beurre_ en:butter no yes 16400 8.5 8.5 8.5 eau en:water yes yes 18066 7.0 5.5 8.5 carreaux de chocolat fr:carreaux-de-chocolat 5.5 5.5 5.5 pâte de cacao en:cocoa-paste yes yes 16030 3.4 1.4 5.5 sucre en:sugar yes yes 31016 1.0 0.0 2.8 émulsifiant en:emulsifier 0.5 0.0 1.8 lécithine de _soja_ en:soya-lecithin yes yes 42200 0.5 0.0 1.8 arôme naturel vanille en:natural-vanilla-flavouring yes yes 0.5 0.0 1.4 carreaux de chocolat au lait fr:carreaux-de-chocolat-au-lait 5.5 5.5 5.5 sucre en:sugar yes yes 31016 3.1 0.7 5.5 poudre de _lait_ entier en:whole-milk-powder no yes 19021 1.2 0.0 2.8 beurre de cacao en:cocoa-butter yes yes 16030 0.6 0.0 1.8 pâte de cacao en:cocoa-paste yes yes 16030 0.3 0.0 1.4 _lactose_ en:lactose no yes 0.2 0.0 1.1 poudre de _lait_ écrémé en:skimmed-milk-powder no yes 19054 0.1 0.0 0.9 émulsifiant en:emulsifier 0.0 0.0 0.8 lécithine de _soja_ en:soya-lecithin yes yes 42200 0.0 0.0 0.8 arôme naturel vanille en:natural-vanilla-flavouring yes yes 0.0 0.0 0.7 _crème_ fraîche en:fresh-cream no yes 19402 2.1 0.0 4.2 blanc d'_oeuf_ en:egg-white no yes 22001 1.8 0.0 3.6 levure en:yeast yes yes 11009 1.0 0.0 3.2 _gluten_ de _blé_ en:wheat-gluten yes yes 0.5 0.0 2.8 sel en:salt yes yes 11058 0.3 0.0 0.9 émulsifiant en:emulsifier 0.1 0.0 0.9 mono- et diglycérides d'acides gras en:e471 maybe maybe maybe 0.1 0.0 0.9 arôme naturel vanille en:natural-vanilla-flavouring yes yes 0.1 0.0 0.9 extrait d'acérola en:acerola-juice yes yes 0.0 0.0 0.9 colorant en:colour 0.0 0.0 0.9 caroténoïdes en:e160 maybe maybe 0.0 0.0 0.9
Environnement
-
Green-Score C
Impact modéré sur l'environnement
⚠ ️Sélectionnez un pays pour inclure l'impact total du transport.Le Green-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ Le Green-Score a été initialement développé pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. Sa formule est susceptible d'évoluer, car elle est régulièrement améliorée afin d'être plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 74/100)
Catégorie : Brioche aux pépites de chocolat
Catégorie : Brioche aux pépites de chocolat
- Score environnemental PEF : 0.31 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 3.66 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact 
Agriculture
74.9 %
Transformation
13.1 %
Emballage
7.5 %
Transport
4.3 %
Distribution
0.2 %
Consommation
0.0 %
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas indiquées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Aucun ingrédient ne menace une espèce animale
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Sachet Plastique Élevé
Green-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: C (Score: 59/100)
Produit : 8 Briochettes aux petits carrés de Chocolat – La Boulangère – 360 g
Score d'analyse du cycle de vie : 74
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 59/100
-
Empreinte carbone
-
Équivaut à parcourir 1.9 km dans une voiture à essence
366 g de CO₂e pour 100 g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Brioche aux pépites de chocolat (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact
Agriculture
81.4 %
Transformation
6.5 %
Emballage
7.7 %
Transport
4.3 %
Distribution
0.1 %
Consommation
0.0 %
Emballage
-
Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Sachet (Plastique) - En contact avec l'aliment
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas indiquées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
-
Très petite empreinte forêt
Pas de risque de déforestation
Ingrédients nécessitant du soja
L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.
Ingrédient Type % dans le produit Facteur de transformation
(% d'aliments après transformation)Facteur de l'alimentation au soja
(kg de soja par kg d'aliment)Rendement du soja
(kg de soja par m²)Risque de déforestation
(%)Empreinte forêt
(m² par kg d'aliment)œuf frais Oeufs Importés 10.50 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.01 blanc d'œuf Oeufs Importés 1.82 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.00 Empreinte forêt totale
0.01 m² par kg d'aliment
Sources de données
Produit ajouté le par tacite
Dernière modification de la page produit le par org-la-boulangere-co.
Fiche produit également modifiée par desan, packbot, quechoisir.