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4 Paniers Feuilletés aux Noix de Saint-Jacques*, Surgelés – Fête Maison – 400 g (4 x 100 g)

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4 Paniers Feuilletés aux Noix de Saint-Jacques*, Surgelés – Fête Maison – 400 g (4 x 100 g)

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Code-barres:
3325710007338(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Paniers feuilletés aux noix de Saint-Jacques

Quantité : 400 g (4 x 100 g)

Emballage : Boîte, Carton, surgelé

Marques : Fête Maison, Gartal

Catégories : Snacks, Surgelés, Plats préparés, Snacks salés, Amuse-gueules, en:Combination Meals, Plats préparés surgelés, Feuilleté salé, Friands, Plats aux fruits de mer, Plats aux noix de Saint-Jacques, Feuilletés aux fruits de mer, Paniers feuilletés, Entrées chaudes, Paniers feuilletés aux noix de Saint-Jacques

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Eco-Emballages
Point Vert

Origine des ingrédients : Royaume-Uni, Grande Bretagne, Écosse, États-Unis, Argentine, Chili, Îles Féroé, Indonésie, Mexique, Pérou, Viêt Nam, Lettre (A), Lettre (B), Lettre (C), Lettre (D), Lettre (E), Lettre (F), Lettre (H), Lettre (I), Lettre (J), Lettre G), Noix de Saint-Jacques (Amusium pleuronectes), Noix de Saint-Jacques (Argopecten circularis), Noix de Saint-Jacques (Argopecten irradians), Noix de Saint-Jacques (Argopecten purpuratus), Noix de Saint-Jacques (Chlamys nobilis), Noix de Saint-Jacques (Chlamys opercularis), Noix de Saint-Jacques (Chlamys zygopatagonica)

Lieux de fabrication ou de transformation : Bretagne, Finistère, France, Gartal Maréval [Filiale Groupe Française de Gastronomie (Groupe La Floridienne)] - 2 Rue André Michelin - ZA de Troyalac'h - 29170 Saint-Évarzec

Code de traçabilité : EMB 29247G - Saint-Évarzec (Finistère, France), FR 29.247.020 CE - Saint-Évarzec (Finistère, France)

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Moins bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

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    Points négatifs : 17/55

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      Énergie

      3/10 points (1178kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      1/15 points (4.5g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      9/10 points (9.9g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      4/20 points (1g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (inconnu)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 17 (17 - 0)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (4.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Feuilletés aux fruits de mer
    Énergie 1178 kJ
    (276 kcal)     		1 051,882 kj (252 kcal) (+12 %)
    Matières grasses 18 g 14,968 g (+20 %)
    Acides gras saturés 9.9 g 8,836 g (+12 %)
    Glucides 22.2 g 20,782 g (+7 %)
    Sucres 4.5 g 2,386 g (+89 %)
    Fibres alimentaires ? 1,313 g
    Protéines 6.4 g 7,309 g (-12 %)
    Sel 1 g 0,929 g (+8 %)
    Sodium 0.4 g 0,372 g (+8 %)
    Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % 9,706 % (-100 %)

    • Tableau nutritionnel (Données détaillées)

      Tableau nutritionnel Tel que vendu
      pour 100 g / 100 ml       		Tel que vendu pour 100 g (packaging) Tel que vendu pour 100 g (estimate)
      Énergie 1178 kJ
      (276 kcal)       		1178 kJ
      (282 kcal)       		?
      Matières grasses 18 g 18 g ?
      Acides gras saturés 9.9 g 9.9 g ?
      Glucides 22.2 g 22.2 g ?
      Sucres 4.5 g 4.5 g ?
      Fibres alimentaires ? ? ?
      Protéines 6.4 g 6.4 g ?
      Sel 1 g 1 g ?
      Sodium 0.4 g 0.4 g ?
      Fruits‚ légumes‚ légumes secs ~ 0 % ? ~ 0 %
Taille d'une portion : 100 g

Ingrédients

  • icon

    76 ingrédients

    PÂTE FEUILLETÉE 55 % : Farine de blé, margarine végétale (huiles et graisses végétales en l'état, eau, sel, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, acidifiant : acide citrique), eau, sel 0,9 %, dorure (eau, œuf entier en poudre, jaune d’œuf en poudre, sirop de glucose, amidon modifié, sel, saccharose, correcteur d'acidité : bicarbonate de sodium (E500)). GARNITURE 45 % : Noix de Saint-Jacques 30 %, (*Chlamys zygopatagonica, origine Argentine (A) OU Chlamys opercularis, origine Ecosse (B) ou Iles Feroe (C) OU Argopecten purpuratus, origine Chili (D) ou Pérou (E) OU Argopecten circularis, origine Mexique (F) ou USA (G) OU Chlamys nobilis, origine Vietnam (H) OU Amusium pleuronectes, origine Indonésie (I), Argopecten irradians, origine USA (J) - voir la lettre près de la date de fabrication}., eau, carottes, crème légère (stabilisant : carraghénanes), farine de blé, margarine végétale (huiles et graisses végétales en l’état, eau, sel, émulsifiant : mono et diglycérides d'acides gras, acidifiant: acide citrique), vin blanc (contient: sulfites), échalotes, emmental fondu (gélifiants : farine de graines de caroube, gomme xanthane), poudre de lait (trace possible de lécithine de soja), arômes (contient : poisson, crustacés), amidon modifié de maïs, Cognac modifié, poudre de blanc d’œuf (correcteur d’acidité : acide citrique), sel, ail, épaississant : méthylcellulose, colorant : huile de paprika, laitue de mer, poivre. Pourcentages exprimés sur la garniture.
    Allergènes : œufs, gluten, lait, mollusques, anhydride sulfureux et sulfites
    Traces : crustacés, poisson, soja

    • Information sur les ingrédients

      • pâte feuilletée : 55.0%

      • — farine de blé : 55.0% (estimation)

      • margarine végétale : 22.5% (estimation)

      • — huile : 11.2% (estimation)

      • — graisses-vegetales-en-l-etat : 5.6% (estimation)

      • — eau : 2.8% (estimation)

      • — sel : < 2% (estimation)

      • — Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • —— E471 : < 2% (estimation)

      • — Acidifiant : < 2% (estimation)

      • —— E330 : < 2% (estimation)

      • eau : 11.2% (estimation)

      • sel : 0.9%

      • dorure : 5.2% (estimation)

      • — eau : 2.6% (estimation)

      • — œuf entier : < 2% (estimation)

      • — jaune d'œuf en poudre : < 2% (estimation)

      • — sirop de glucose : < 2% (estimation)

        • Qu'est-ce que c'est : Un liquide épais et sucré, souvent à base de fécule de maïs ou de blé.
        • Pourquoi on l'utilise : Empêche la cristallisation du sucre dans les bonbons, garde les produits de boulangerie moelleux et ajoute de la douceur.
        • Problèmes de santé : Hautement transformé, pauvre en nutriments et peut contribuer à la prise de poids et à d'autres problèmes de santé.
        • Synonymes : « sirop de glucose », « sirop de maïs » ou « glucose de confiserie » dans les listes d'ingrédients.
        • Problématiques :
        • Le sirop de glucose a généralement une teneur élevée en fructose, liée à des problèmes de santé potentiels comme la prise de poids, les troubles métaboliques et les problèmes hépatiques.
        • Peut contribuer aux « calories vides » ayant peu de valeur nutritionnelle.
        • Sources : OMS

      • — Amidon modifié : < 2% (estimation)

      • — sel : < 2% (estimation)

      • — Saccharose : < 2% (estimation)

      • — Correcteur d'acidité : < 2% (estimation)

      • —— E500ii : < 2% (estimation)

      • ——— E500ii : < 2% (estimation)

      • garniture : 45.0%

      • — noix de saint-jacques : 30.0%

      • Pétoncle de Patagonie : < 2% (estimation)

      • petit pétoncle : < 2% (estimation)

      • iles-feroe : < 2% (estimation)

      • — c : < 2% (estimation)

      • Pétoncle chilien : < 2% (estimation)

      • perou : < 2% (estimation)

      • — e : < 2% (estimation)

      • Pétoncle moucheté : < 2% (estimation)

      • usa : < 2% (estimation)

      • — g : < 2% (estimation)

      • noble scallop : < 2% (estimation)

      • amusium-pleuronectes : < 2% (estimation)

      • Pétoncle : < 2% (estimation)

      • voir-la-lettre-pres-de-la-date-de-fabrication : < 2% (estimation)

      • eau : < 2% (estimation)

      • carotte : < 2% (estimation)

      • crème légère : < 2% (estimation)

      • — Stabilisant : < 2% (estimation)

      • —— E407 : < 2% (estimation)

      • farine de blé : < 2% (estimation)

      • margarine végétale : < 2% (estimation)

      • — huile : < 2% (estimation)

      • — graisses-vegetales-en-l-etat : < 2% (estimation)

      • — eau : < 2% (estimation)

      • — sel : < 2% (estimation)

      • — Émulsifiant : < 2% (estimation)

      • —— E471 : < 2% (estimation)

      • — Acidifiant : < 2% (estimation)

      • —— E330 : < 2% (estimation)

      • vin blanc : < 2% (estimation)

      • échalote : < 2% (estimation)

      • emmental fondu : < 2% (estimation)

      • — Gélifiant : < 2% (estimation)

      • —— farine de graines de caroube : < 2% (estimation)

      • — E415 : < 2% (estimation)

      • lait en poudre : < 2% (estimation)

      • arôme : < 2% (estimation)

      • amidon transformé de maïs : < 2% (estimation)

      • cognac modifié : < 2% (estimation)

      • blanc d'œuf en poudre : < 2% (estimation)

      • — Correcteur d'acidité : < 2% (estimation)

      • —— E330 : < 2% (estimation)

      • sel : < 2% (estimation)

      • ail : < 2% (estimation)

      • Épaississant : < 2% (estimation)

      • — E461 : < 2% (estimation)

      • Colorant : < 2% (estimation)

      • — paprika : < 2% (estimation)

      • laitue de mer : < 2% (estimation)

      • poivre : < 2% (estimation)

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    Contient des sucres ajoutés (0%)

    Sucres ajoutés : sirop de glucose, Saccharose
    Quantité de sucres ajoutés : 0%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Paniers feuilletés
    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

Transformation des aliments

Additifs

  • E14XX - Amidons modifiés

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines sont des composés naturels couramment utilisés dans l'industrie alimentaire comme émulsifiants et stabilisants.

    Extraites de sources telles que le soja et les œufs, les lécithines sont constituées de phospholipides qui permettent un meilleur mélange entre huile et eau, assurant des textures plus onctueuses dans divers produits comme les chocolats, les vinaigrettes et les produits de boulangerie.

    Ils ne présentent aucun risque connu pour la santé.

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons, les oranges et les citrons verts.

    Il est très utilisé dans l'industrie alimentaire comme exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique peut être consommé sans danger lorsqu'il est utilisé avec modération et est considéré comme un additif alimentaire généralement reconnu comme sûr par les agences sanitaires du monde entier.

  • E407 - Carraghénanes

    La carraghénane (E407), dérivée d'algues rouges, est largement utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent gélifiant, épaississant et stabilisant, notamment dans les produits laitiers et carnés.

    Il peut exister sous diverses formes, chacune conférant des propriétés texturales distinctes aux aliments.

    Cependant, sa forme dégradée, souvent appelée poligeenan, a soulevé des problèmes de santé en raison de ses effets inflammatoires potentiels et de sa classification comme possible humain cancérogène (Groupe 2B) par le Centre international de recherche sur le cancer (CIRC).

    Néanmoins, le carraghénane de qualité alimentaire a été jugé sûr par divers organismes de réglementation lorsqu'il est consommé en quantités généralement présentes dans les aliments.

  • E415 - Gomme xanthane

    La gomme xanthane (E415) est un polysaccharide naturel dérivé de sucres fermentés, souvent utilisé dans l'industrie agroalimentaire comme agent épaississant et stabilisant .

    Cet additif alimentaire polyvalent améliore la texture et empêche la séparation des ingrédients dans une large gamme de produits, notamment les vinaigrettes, les les sauces et les produits de boulangerie sans gluten.

    Il est considéré comme sans danger pour la consommation, même à des quantités élevées.

  • E461 - Méthylcellulose

    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Les mono- et diglycérides d'acides gras (E471), sont des additifs alimentaires couramment utilisés comme émulsifiants dans divers aliments transformés.

    Ces composés sont constitués de molécules de glycérol liées à une ou deux chaînes d'acides gras , qui aident à stabiliser et à mélanger les ingrédients à base d'eau et d'huile. Le E471 améliore la texture et la durée de conservation des produits comme la margarine, les produits de boulangerie et la crème glacée, garantissant une texture lisse et homogène.

    Il est généralement considéré comme sûr pour la consommation dans les limites réglementaires établies.

  • E500 - Carbonates de sodium

    Les carbonates de sodium (E500) sont des composés couramment utilisés dans la préparation des aliments comme agents levants, aidant les produits de boulangerie à lever en libérant du dioxyde de carbone lorsqu'ils interagissent avec les acides.

    Souvent présents dans le bicarbonate de soude, ils régulent le pH des aliments, les empêchant de devenir trop acides ou trop alcalins. Dans le monde culinaire, les carbonates de sodium peuvent également améliorer la texture et la structure des aliments, comme les nouilles, en modifiant le réseau du gluten.

    Généralement reconnus comme sûrs, les carbonates de sodium ne sont pas toxiques lorsqu'ils sont consommés en quantités typiques trouvées dans les aliments.

  • E500ii - Carbonate acide de sodium

    Le carbonate acide de sodium, également connu sous le nom de E500ii, est un additif alimentaire couramment utilisé comme agent levant.

    Lorsqu'il est ajouté aux recettes, il libère du dioxyde de carbone lors de l'exposition à de chaleur ou à des acides, provoquant la levée de la pâte et donnant une texture légère et moelleuse aux produits de boulangerie.

    Il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités réglementaires lorsqu'il est utilisé en quantités appropriées et ne présente aucun risque significatif pour la santé lorsqu'il est consommé dans des applications alimentaires typiques.

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : œuf entier, jaune d'œuf en poudre, noix de saint-jacques, Pétoncle de Patagonie, petit pétoncle, Pétoncle chilien, Pétoncle moucheté, en:noble scallop, Pétoncle, crème légère, emmental fondu, lait en poudre, blanc d'œuf en poudre

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : noix de saint-jacques, Pétoncle de Patagonie, petit pétoncle, Pétoncle chilien, Pétoncle moucheté, en:noble scallop, Pétoncle

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: PÂTE FEUILLETÉE 55% (Farine de blé), margarine végétale (huiles, graisses végétales en l'état, eau, sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), acidifiant (acide citrique)), eau, sel 0.9%, dorure (eau, œuf entier, jaune d'œuf en poudre, sirop de glucose, amidon modifié, sel, saccharose, correcteur d'acidité (bicarbonate de sodium (e500))), GARNITURE 45% (Noix de Saint-Jacques 30%), Chlamys zygopatagonica, Chlamys opercularis, Iles Feroe (C), Argopecten purpuratus, Pérou (E), Argopecten circularis, USA (G), Chlamys nobilis, Amusium pleuronectes, Argopecten irradians, voir la lettre près de la date de fabrication, eau, carottes, crème légère (stabilisant (carraghénanes)), farine de blé, margarine végétale (huiles, graisses végétales en l'état, eau, sel, émulsifiant (mono- et diglycérides d'acides gras), acidifiant (acide citrique)), vin blanc, échalotes, emmental fondu (gélifiants (farine de graines de caroube), gomme xanthane), poudre de lait, arômes (), amidon modifié de maïs, Cognac modifié, poudre de blanc d'œuf (correcteur d'acidité (acide citrique)), sel, ail, épaississant (méthylcellulose), colorant (de paprika), laitue de mer, poivre
    IngredientTaxonomy IDveganvegetarianpalm_oilciqualciqual_proxypercentminmaxoriginlabels
    PÂTE FEUILLETÉEfr:pate-feuilleteemaybeyes55.0
    Farine de bléen:wheat-flouryesyes941055.0
    margarine végétaleen:vegetable-margarineyesyes22.5
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    graisses végétales en l'étatfr:graisses-vegetales-en-l-etat5.6
    eauen:wateryesyes180662.8
    selen:saltyesyes110581.4
    émulsifianten:emulsifier0.7
    mono- et diglycérides d'acides grasen:e471maybemaybemaybe0.7
    acidifianten:acid0.7
    acide citriqueen:e330yesyes0.7
    eauen:wateryesyes1806611.2
    selen:saltyesyes110580.9
    dorureen:browning5.2
    eauen:wateryesyes180662.6
    œuf entieren:whole-eggnoyes220001.3
    jaune d'œuf en poudreen:egg-yolk-powdernoyes220030.6
    sirop de glucoseen:glucose-syrupyesyes310160.3
    amidon modifiéen:modified-starchyesyes95100.2
    selen:saltyesyes110580.1
    saccharoseen:sucrosemaybeyes310160.0
    correcteur d'aciditéen:acidity-regulator0.0
    bicarbonate de sodiumen:e500iiyesyes0.0
    e500en:e500iiyesyes0.0
    GARNITUREen:fillingmaybemaybe45.0
    Noix de Saint-Jacquesen:scallopnono30.0
    Chlamys zygopatagonicaen:patagonian-scallopnono0.0
    Chlamys opercularisen:queen-scallopnono0.0
    Iles Feroefr:iles-feroe0.0
    Cfr:c0.0
    Argopecten purpuratusen:peruvian-scallopnono0.0
    Péroufr:perou0.0
    Efr:e0.0
    Argopecten circularisen:speckled-scallopnono0.0
    USAfr:usa0.0
    Gfr:g0.0
    Chlamys nobilisen:noble-scallopnono0.0
    Amusium pleuronectesfr:amusium-pleuronectes0.0
    Argopecten irradiansen:atlantic-bay-scallopnono0.0
    voir la lettre près de la date de fabricationfr:voir-la-lettre-pres-de-la-date-de-fabrication0.0
    eauen:wateryesyes180660.0
    carottesen:carrotyesyes200090.0
    crème légèreen:light-creamnoyes194020.0
    stabilisanten:stabiliser0.0
    carraghénanesen:e407yesyes0.0
    farine de bléen:wheat-flouryesyes94100.0
    margarine végétaleen:vegetable-margarineyesyes0.0
    huilesen:oilmaybemaybemaybe0.0
    graisses végétales en l'étatfr:graisses-vegetales-en-l-etat0.0
    eauen:wateryesyes180660.0
    selen:saltyesyes110580.0
    émulsifianten:emulsifier0.0
    mono- et diglycérides d'acides grasen:e471maybemaybemaybe0.0
    acidifianten:acid0.0
    acide citriqueen:e330yesyes0.0
    vin blancen:white-winemaybeyes10140.0
    échalotesen:shallotyesyes200970.0
    emmental fonduen:melted-emmental-cheesenomaybe121150.0
    gélifiantsen:gelling-agent0.0
    farine de graines de caroubeen:carob-seed-flouryesyes94100.0
    gomme xanthaneen:e415yesyes0.0
    poudre de laiten:milk-powdernoyes190440.0
    arômesen:flavouringmaybemaybe0.0
    amidon modifié de maïsen:modified-corn-starchyesyes95100.0
    Cognac modifiéen:modified-cognacmaybeyes10140.0
    poudre de blanc d'œufen:powdered-egg-whitenoyes220040.0
    correcteur d'aciditéen:acidity-regulator0.0
    acide citriqueen:e330yesyes0.0
    selen:saltyesyes110580.0
    ailen:garlicyesyes110000.0
    épaississanten:thickener0.0
    méthylcelluloseen:e461yesyes0.0
    coloranten:colour0.0
    de paprikaen:paprikayesyes110490.0
    laitue de meren:sea-lettuceyesyes209850.0
    poivreen:pepperyesyes110150.0

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

  • icon

    Très petite empreinte forêt

    Pas de risque de déforestation

    Ingrédients nécessitant du soja

    L'empreinte forêt est calculée en prenant en compte les ingrédients dont l'élaboration nécessite du soja dont la culture est liée à la déforestation.

    Ingrédient Type % dans le produit Facteur de transformation
    (% d'aliments après transformation)     		Facteur de l'alimentation au soja
    (kg de soja par kg d'aliment)     		Rendement du soja
    (kg de soja par m²)     		Risque de déforestation
    (%)     		Empreinte forêt
    (m² par kg d'aliment)
    œuf entier Oeufs Importés 1.29 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.00
    jaune d'œuf en poudre Oeufs Importés 0.65 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.00
    blanc d'œuf en poudre Oeufs Importés 0.00 % 100 % 0.035 0.3 68 % 0.00

    Empreinte forêt totale

    0.00 m² par kg d'aliment

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