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Museau de Porc - Sans marque - 200 g e

Museau de Porc - Sans marque - 200 g e

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Code-barres: 3329710001907 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Museau de porc assaisonné

Quantité : 200 g e

Conditionnement : Plastique, Frais

Marques : Sans marque

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande, Plats au porc, Réfrigérés, Plats préparés réfrigérés, Museau de porc vinaigrette, Museaux de porc

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Code de traçabilité : EMB 61181D - Gacé (Orne, France)

Magasins : Casino

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    35 ingrédients


    Museau de porc 51,5 % (morceaux de tête de porc, eau, sel, gélatine, dextrose, gélifiant : E407, stabilisants : E450, E451, colorant : E120, conservateurs : E250, E301, extraits d'épices), eau, oignons, cornichons, huile de colza, vinaigre d'alcool, MOUTARDE de Dijon (eau, graine de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), persil, sel, amidon modifié de maïs, épaississant : E415, poivre, conservateur : E202.
    Allergènes : Moutarde
    Traces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lait, Mollusques, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E428 - Gélatine
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Gélifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique


    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia
  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Museau-de-porc

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Pièces de tête de porc, E428, E120

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Pièces de tête de porc, E428, E120

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Museau de porc 51.5% (morceaux de tête de porc, eau, sel, gélatine, dextrose, gélifiant (e407), stabilisants (e450), e451, colorant (e120), conservateurs (e250), e301, extraits d'épices), eau, oignons, cornichons, huile de colza, vinaigre d'alcool, MOUTARDE de Dijon (eau, graine de MOUTARDE, vinaigre d'alcool, sel), persil, sel, amidon modifié de maïs, épaississant (e415), poivre, conservateur (e202)
    1. Museau de porc -> fr:museau-de-porc - percent_min: 51.5 - percent: 51.5 - percent_max: 51.5
      1. morceaux de tête de porc -> fr:pieces-de-tete-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 4.29166666666667 - percent_max: 51.5
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25.75
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 17.1666666666667
      4. gélatine -> en:e428 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 12.875
      5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10.3
      6. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 8.58333333333333
        1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.58333333333333
      7. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 7.35714285714286
        1. e450 -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.35714285714286
      8. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.4375
      9. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5.72222222222222
        1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 5.72222222222222
      10. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5.15
        1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.15
      11. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.68181818181818
      12. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.29166666666667
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.04166666666667 - percent_max: 48.5
    3. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. cornichons -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 22.2291666666667
    5. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 14.8194444444444
    6. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.1145833333333
    7. MOUTARDE de Dijon -> en:dijon-mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.89166666666667
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.89166666666667
      2. graine de MOUTARDE -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.44583333333333
      3. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.96388888888889
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.22291666666667
    8. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.40972222222222
    9. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.35119047619048
    10. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.55729166666667
    11. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 4.93981481481481
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.93981481481481
    12. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.44583333333333
    13. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 4.04166666666667
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.04166666666667

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 7.6, valeur arrondie : 7.6)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 628, valeur arrondie : 628)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1, valeur arrondie : 1)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.4, valeur arrondie : 3.4)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 670, valeur arrondie : 670)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 11 (11 - 0)

    Nutri-Score : D

  • icon

    Sucres en faible quantité (1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité élevée (1.68%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Museau de porc vinaigrette
    Énergie 628 kj
    (150 kcal)
    -29 %
    Matières grasses 12,6 g -34 %
    Acides gras saturés 3,4 g -18 %
    Glucides 1,7 g +55 %
    Sucres 1 g +73 %
    Fibres alimentaires 0,7 g
    Protéines 7,6 g -10 %
    Sel 1,675 g +10 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par sebleouf
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
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