Rôti de porc cuit charcutier V.P.F. - Brient - 180 g - 4 tranches

Transformation des aliments

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  Aliments ultra-transformés

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  Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

  • Additif : E150 - Caramel
  • Ingrédient : Colorant
  • Ingrédient : Dextrose
  • Ingrédient : Arôme
  • Ingrédient : Glucose
  • Ingrédient : Sirop de glucose

  Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

  1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
  2. Ingrédients culinaires transformés
  3. Aliments transformés
  4. Aliments ultra-transformés

  
  

  La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

  → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

Analyse des ingrédients

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  Détail de l'analyse des ingrédients

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  longe de porc, eau, sel, sel de Noirmoutier, arômes naturels, sirop de glucose, dextrose, ail, poivre, conservateur (e250), antioxydant (e316), colorant (caramel)

  1. longe de porc -> en:pork-loin - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 8.33333333333333 - percent_max: 100
  2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
  3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
  4. sel de Noirmoutier -> en:salt-from-noirmoutier - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
  5. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 5
  6. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
  7. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
  8. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
  9. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
  10. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
  11. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. e316 -> en:e316 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
  12. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 5
      1. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5

  • 
    en:meat -> en:meat
  • 
    en:pork -> en:pork

Nutrition

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  Mauvaise qualité nutritionnelle

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  ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

  Points positifs : 0

  • Protéines : 5 / 5 (valeur : 22.2, valeur arrondie : 22.2)
  • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
  • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

  Points négatifs : 11

  • Énergie : 1 / 10 (valeur : 582, valeur arrondie : 582)
  • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
  • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
  • Sodium : 8 / 10 (valeur : 790, valeur arrondie : 790)

  Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

  Score nutritionnel : 11 (11 - 0)

  Nutri-Score : D

  → En savoir plus sur le Nutri-Score

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  Matières grasses en quantité modérée (5.2%)

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  Ce que vous devez savoir

  • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

  • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

• 

  Acides gras saturés en quantité modérée (2.1%)

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  Ce que vous devez savoir

  • Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées

  • Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.

  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts

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  Sucres en faible quantité (0.8%)

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  Ce que vous devez savoir

  • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées

  • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts

• 

  Sel en quantité élevée (1.98%)

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  Ce que vous devez savoir

  • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés

  • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction

  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

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  Tableau nutritionnel

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  Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Porc
  Énergie	582 kj (139 kcal)	-31 %
  Matières grasses	5,2 g	-58 %
  Acides gras saturés	2,1 g	-55 %
  Glucides	0,9 g	-11 %
  Sucres	0,8 g	+41 %
  Fibres alimentaires	0 g	-100 %
  Protéines	22,2 g	+13 %
  Sel	1,975 g	+5 %
  Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Conditionnement

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  Emballage à impact moyen

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  Barquette (Plastique)
  Film (Plastique)
  

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Transport

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  Lieu de fabrication ou de transformation

  MORDELLES - France

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  Origines des ingrédients

  Origines des ingrédients ayant un impact moyen

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  Origine du produit et/ou de ses ingrédients	% d'ingrédients	Impact
  France	100 %	Moyen