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Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest avec morceaux - Monoprix Gourmet - 400 g

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Bloc de foie gras de canard du Sud-Ouest avec morceaux - Monoprix Gourmet - 400 g

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Monoprix.

Code-barres: 3350030177799 (EAN / EAN-13)

Quantité : 400 g

Conditionnement : Recycler, Jeter, Feuille métal, Film plastique

Marques : Monoprix Gourmet, Monoprix

Catégories : Poissons et viandes et oeufs, Foies gras, Foies gras de canard, Bloc de foie gras, Bloc de foie gras avec morceaux

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en France

Code de traçabilité : EMB 40281A - Saint-Pierre-du-Mont (Landes, France), FR 40.281.001 CE - Saint-Pierre-du-Mont (Landes, France)

Magasins : Monoprix

Pays de vente : France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    8 ingrédients

    Foie gras de canard du sud - ouest - morceaux de foie gras de canard du sud - ouest 30% - eau - sel armagnac - poivre blanc - sucre - conservateur : nitrite de sodium.

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 3 - Aliments transformés :

    • Additif : E250 - Nitrite de sodium
    • Ingrédient : Conservateur
    • Ingrédient : Sucre

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Nitrite de sodium : Le nitrite de sodium, de formule NaNO2, est le nitrite le plus important dans l'industrie chimique. La masse molaire moyenne du nitrite de sodium est 69‚00 g.mol-1. L'ancienne méthode de fabrication était basée sur la réduction du nitrate de sodium par le plomb métallique à 420 °C : N a N O 3 + P b → N a N O 2 + P b O Le nitrite de sodium s'obtient de nos jours comme sous-produit lors de la synthèse industrielle de l'acide nitrique. Le mélange de monoxyde d'azote et de dioxyde d'azote produit lors de cette synthèse est absorbé par une solution d'hydroxyde de sodium ce qui conduit à du nitrite et à du nitrate de sodium.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Foie-gras-de-canard-du-sud-ouest-morceaux-de-foie-gras-de-canard-du-sud, Ouest, Sel-armagnac

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  • icon

    Caractère végétalien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Foie-gras-de-canard-du-sud-ouest-morceaux-de-foie-gras-de-canard-du-sud, Ouest, Sel-armagnac

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Foie-gras-de-canard-du-sud-ouest-morceaux-de-foie-gras-de-canard-du-sud, Ouest, Sel-armagnac

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Foie gras de canard du sud-ouest-morceaux de foie gras de canard du sud, ouest 30%, eau, sel armagnac, poivre blanc, sucre, conservateur (nitrite de sodium)
    1. Foie gras de canard du sud-ouest-morceaux de foie gras de canard du sud -> fr:foie-gras-de-canard-du-sud-ouest-morceaux-de-foie-gras-de-canard-du-sud - percent_min: 30 - percent_max: 70
    2. ouest -> fr:ouest - percent_min: 30 - percent: 30 - percent_max: 30
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 30
    4. sel armagnac -> fr:sel-armagnac - percent_min: 0 - percent_max: 20
    5. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.3333333333333
    6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 10
    7. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 8
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.8, valeur arrondie : 5.8)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 21

    • Énergie : 6 / 10 (valeur : 2089, valeur arrondie : 2089)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 24, valeur arrondie : 24)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 21 (21 - 0)

    Nutri-Score : E

  • icon

    Sucres en faible quantité (0.8%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (1.3%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Bloc de foie gras avec morceaux
    Énergie 2 089 kj
    (507 kcal)     		+1 %
    Matières grasses 52 g +2 %
    Acides gras saturés 24 g +9 %
    Glucides 3,9 g +76 %
    Sucres 0,8 g -37 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 5,8 g -8 %
    Sel 1,3 g +6 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par moon-rabbit
Dernière modification de la page produit le par org-monoprix.
Fiche produit également modifiée par kiliweb, openfoodfacts-contributors, roboto-app, sebleouf.
Dernière vérification de la fiche produit le par moon-rabbit.

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